奶茶店員工管理與管理方法

奶茶店生意好，顧客多，這本是值得高興的事，不過(guò)這樣一來(lái)也暴露一個(gè)問(wèn)題，就是員工數(shù)量跟不上。特別中午還有下班時(shí)間，來(lái)奶茶店消費(fèi)的顧客數(shù)量開(kāi)始暴增。對(duì)于一些生意好、品牌名氣大的奶茶店來(lái)說(shuō)，不僅是隊(duì)伍排到門(mén)外的問(wèn)題，更大的問(wèn)題是店內(nèi)員工的工作強(qiáng)度也成倍增加。這種情況下，一方面影響了奶茶店的經(jīng)營(yíng)，另一方面工作強(qiáng)度的增加，直接導(dǎo)致員工心生不滿(mǎn)。那么奶茶店經(jīng)營(yíng)者員工管理與管理方法有哪些？

奶茶店員工管理首要解決的是店內(nèi)員工的問(wèn)題，可以從以下幾方面著手：優(yōu)先是規(guī)范化操作。對(duì)員工進(jìn)行培訓(xùn)，制定好每一個(gè)員工的工作內(nèi)容。奶茶店整個(gè)工作流程應(yīng)當(dāng)是有秩序的，做到忙時(shí)不慌亂。第二是增加員工數(shù)量。長(zhǎng)期生意紅火的奶茶店應(yīng)及時(shí)招聘員工，以應(yīng)對(duì)人潮。而對(duì)于某些特殊時(shí)間人流量才會(huì)暴增的門(mén)店，可招聘兼職工、臨時(shí)工。

第三是提高員工福利。一家奶茶店能否持續(xù)生意紅火，員工是關(guān)鍵的一環(huán)。如果員工因?yàn)楣ぷ魈鄱懤m(xù)離開(kāi)，門(mén)店將面臨暫停營(yíng)業(yè)的。奶茶店門(mén)店可設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制來(lái)鼓勵(lì)員工。第四是要及時(shí)溝通。員工對(duì)工作滿(mǎn)不滿(mǎn)意，有什么想法……這些都是奶茶店老板應(yīng)當(dāng)考慮的。與員工保持溝通，了解員工內(nèi)心的想法，有助于經(jīng)營(yíng)者的門(mén)店管理，避免出現(xiàn)員工臨時(shí)要走的情況。

第四是如何增加員工數(shù)量的問(wèn)題，學(xué)會(huì)正確的招聘方法也是每個(gè)奶茶店老板必須學(xué)會(huì)的事情?？梢园颜衅感畔①N在奶茶店正門(mén)，不管是路人還是顧客都能一眼看到。學(xué)會(huì)在招聘網(wǎng)站上面去投放招聘信息，如、趕集網(wǎng)、51job、等等。還可以在當(dāng)?shù)氐胤秸搲斗耪衅感畔?。?dāng)然，有些奶茶加盟店可以總部發(fā)布招聘信息，更容易發(fā)掘不錯(cuò)人才。

奶茶店員工管理與管理方法，使用以上的方式，即可管理好奶茶店員工，并合理分配奶茶店員工工作。（來(lái)源于地鐵站奶茶）