餡餅是北方人食譜中常見的主食之一，用各種食物配制成餡料，餡心鮮嫩，餅皮酥脆，用油煎成金黃色，真是色香味俱全的美味主食。餡餅不僅好吃，而且因用料豐富可以提供給人體豐富的營養(yǎng)素，坐落在天一廣場C座三層的丁丁餡餅一律讓您吃得美味、吃得健康。
進入店內(nèi)，首先被點餐區(qū)橙色的吊頂所吸引，給顧客帶來溫馨的感覺，同時刺激著每一個人的食欲。店內(nèi)干凈整潔寬敞明亮，餐廳布局以人為本，適宜的照明和柔和的背景音樂，給顧客營造一個既有品位又輕松愜意的用餐環(huán)境。
雖然丁丁餡餅是中式快餐，但是它卻融入著西式快餐文化的元素。點餐區(qū)懸掛著點餐牌燈箱，使顧客可以一目了然的看到食品的價格，選擇自己喜愛的口味。就餐區(qū)合理的布局，簡潔的長臺、軟包、四人桌、都帶著快餐文化特質(zhì)。
經(jīng)理宋曉杰介紹，丁丁餡餅的快餐種類主要是以餡餅為主，種類多，味道鮮美，隨點隨上，符合快餐的特點。而且價位合理，適合各類人群。在這里消費，少則幾元，多則幾十元，顧客都可以得到滿足。
在丁丁餡餅，每一塊餡餅都有嚴格的操作規(guī)范，餡餅的重量、大小、面皮多少克、餡料多少克……極為精細。為了提高/增加餡餅的外觀、口感和衛(wèi)生質(zhì)量，每一塊餡餅從制作完成后，40分鐘內(nèi)為銷售時間，到期的餡餅將被廢棄掉。
丁丁餡餅中的牛肉餡餅是餡餅中的代表產(chǎn)品，采用好的面粉，原料肉全部取自檢驗檢疫合格的合格牛肉，配以制造的20多味藥料，經(jīng)過雙面電餅鐺230℃高溫煎炸，餡餅表層香酥爽口，里層細嫩有筋，餡料鮮香怡人，令人流連忘返。在提高/增加營養(yǎng)不流失的前提下，做到色香味俱全，深受顧客的歡迎，做到了健康時尚、方便快捷、老少皆宜。給顧客以較低的價位，很高的享受。
經(jīng)理宋曉杰介紹，丁丁餡餅金黃油亮、新香可口，受到顧客的一致好評。凡是在丁丁餡餅吃了一次，就想著第二次。所以來丁丁餡餅的顧客好多都是回頭客。

丁丁餡餅除了有餡餅以外，還有其精心熬制的粥類等，同時推出了各類味道鮮美的菜肴，盡很大的努力滿足顧客的聚餐需求。
丁丁餡餅的粥，熬得并非是“心靈雞湯”，而是實在的米粥。熬一鍋粥也許誰都會做，但是不同的熬制方式出來的則是完全不同的味道，所謂用心熬好粥既是如此。譬如，南瓜粥。普通人家平常的粥，在丁丁餡餅卻顯的與眾不同。
將淘凈的大米與糯米按1:1的比例下入鍋中慢慢地煮，煮粥的同時把切好洗凈的南瓜放在籠屜上蒸，等到蒸熟后再把南瓜晾涼、搗成南瓜泥。大約40分鐘后，粥已基本煮好，再將南瓜泥放入煮好的粥里攪拌均勻，然后再小火慢熬，這樣南瓜的營養(yǎng)和香氣慢慢融入米里，那味道就不是一般的好吃了。這么一鍋簡單的粥，在丁丁餡餅卻演繹成了一道有檔次的美味，使諸多顧客為之青睞。
丁丁餡餅有限公司于2010年正式成立，是一家以發(fā)展連鎖為主要擴展形式，以中式快餐為主要經(jīng)營模式的企業(yè)。在短短的兩年時間里，已經(jīng)深入牛城人的心中。
丁丁餡餅創(chuàng)始人宋曉杰告訴小編，現(xiàn)代人生活節(jié)奏的加快催生了快餐，而中式快餐以其營養(yǎng)、豐富的口味也受到不少上班族的青睞。如炸雞店、漢堡店等洋快餐一樣，越來越多環(huán)境好、品質(zhì)穩(wěn)定的中式快餐品牌也涌現(xiàn)至人們視線當中，丁丁餡餅的出現(xiàn)正是順應這一形式的發(fā)展。作為本地餐飲企業(yè)，丁丁人正在努力把公司管理逐步視線系統(tǒng)化、規(guī)范化。
現(xiàn)在丁丁餡餅也相應地推出套餐系列，以品種樣式多，葷素搭配合理，營養(yǎng)更均衡，并且價格合理，省去了單選的麻煩，更加的節(jié)省顧客的就餐時間。顧客只要選擇某一種套餐產(chǎn)品，就會包括主食，粥，菜肴綜合一起，提高/增加顧客的就餐需求及營養(yǎng)。