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墊江石磨豆花
  • 加盟費用1~5萬
  • 加盟區(qū)域全國
  • 行業(yè)分類餐飲 甜品
  • 創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè)
  • 公司名稱墊江石磨豆花
  • 成立時間2005-03-19
  • 門店數(shù)100
  • 公司地址四川省
咨詢加盟優(yōu)惠
加盟前景好
加盟成本低
總部支持多
墊江石磨豆花加盟費用
加盟城市 一線城市 二線城市 三線城市
店鋪面積 45㎡ 45㎡ 45㎡
墊江石磨豆花加盟基礎費用 裝修費 2.7萬元(600元/㎡*45㎡) 2.25萬元(500元/㎡*45㎡) 1.8萬元(400元/㎡*45㎡)
經營設備費 5.5萬元 5萬元 4.5萬元
首批進貨費/原料費 6.5萬元 6萬元 5.5萬元
廣告宣傳及開業(yè)費 8000元 7000元 6000元
小計 15.5萬元 13.95萬元 12.4萬元
墊江石磨豆花加盟成本費用 門店租金 6100元/月(4.5元/天/㎡) 5400元/月(4元/天/㎡) 4700元/月(3.5元/天/㎡)
人員工資 1.6萬元/月(4000元/月/人*4人) 1.4萬元/月(3500元/月/人*4人) 1.2萬元/月(3000元/月/人*4人)
水電雜費 900元 800元 700元
流動/儲備資金 6.62萬元 5.82萬元 5.02萬元
小計 2.3萬元 2.02萬元 1.74萬元
墊江石磨豆花加盟總費用 加盟合計 17.8萬元 15.97萬元 14.14萬元
備注:
1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。
2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。

墊江石磨豆花加盟介紹

墊江石磨豆花加盟

墊江石磨豆花是四川及重慶常見的漢族小吃。是嫩豆花的一種吃法,它與運用特殊工藝加工而成的豆花蘸水和大米飯配合食用,因其鮮嫩可口而流傳廣、影響大,在餐飲文化中占有一席之地。墊江石磨豆花的自有工藝、制作,自有其歷史淵源和獨特之處,米飯、豆花、蘸水三位一體,密不可分。墊江石磨豆花又稱豆腐腦或豆凍,是由黃豆?jié){凝固后形成的中式食品。不過豆花比豆腐更加嫩軟,在嶺南通常加入糖水或黑糖食用。北方稱豆花為豆腐腦,但北方豆腐腦多半為咸辛味,使用鹽鹵凝固,南方則多使用石膏。
豆花的制作
特點:全手工制作、綿而不老、嫩而不溏、潔白如雪、清香悠長。墊江石磨豆花
墊江石磨豆花
窖水清熱祛毒、醒
酒解膩、回甜止渴。
方法:選出好的大豆若干用水浸泡。剛好泡透即可。將泡好的大豆和適量清水加入石磨中推細。把推好的漿放入鍋里燒開,舀入事先準備好的布口袋內去渣,把豆?jié){濾在瓦缸里。若是冬天就要馬上下膽水(鹽鹵),夏天則要等一會兒再下膽水。
點豆花時,鹽鹵裝在一個有小缺口的碗里,往下滴鹽鹵,右手持長柄飯勺不停地從鹽鹵滴下處往外刨,一直刨到壚缸里起魚籽眼為止。然后,將豆?jié){從瓦缸舀到鐵鍋內,經微火一煮,豆花沉到鍋底,窖水浮到鍋面,即將一半圓形的楠竹片放到鍋底豆花與鐵鍋之間,抓住篾片的兩頭來回移動。窖水通到鍋底,豆花不生鍋也就燒不糊。

選擇您關注的墊江石磨豆花加盟費問題
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您可能想了解的加盟項目
投資費用小貼士
  • 加盟費
    品牌持有人將企業(yè)品牌的無形資產,如知識產權(包括發(fā)明、專利、商標版權)、組織管理資產、市場資產和人力資產等以臺同的形式授予加盟商使用,加盟商按臺同規(guī)定,在統(tǒng)一的經營模式下從事業(yè)務活動,并向品牌持有人支付一定的費用。
  • 保證金
    按照相關規(guī)定向技術品牌售方提供的保證資金。注意:加盟費和保證金的本質區(qū)別是,僳證全是約定到期可以還給出資方,而加盟費是沒法償還的。一旦加盟,并交了加盟費,費用就不再屬于出資方。
  • 投資金額
    投資金幼指開店所需要的所有資金項。注意:投資金額與加盟費的區(qū)別是,投資金額包括加盟費,加盟費只是投資總額中的一部分。
  • 品牌使用費
    品牌使用費也叫商標使用費,指專用商標、商號、品牌等無形資產的授權使用費,不一定加盟或者經銷商家的商品,但是可以用商家的品牌進行宣傳。
  • 加盟權利金
    加盟權益金指的是加盟店使用總部的商標,以及享用商譽階需支付的費用這是一種持續(xù)性的收費,只要加盟店持續(xù)使用總部的商標,就必須定期付費。
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