豆府花城」成立于2005年4月，創(chuàng)辦人蔡秉宏與孫添富改良臺(tái)南的傳統(tǒng)豆花，并采取復(fù)合式經(jīng)營(yíng)，販賣咖啡、蛋糕、冰品等品項(xiàng)，豐富且好的商品，吸引龐大消費(fèi)者的喜愛(ài)，成為創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)閃耀的新興品牌！
    12月，全臺(tái)灣一家采用復(fù)合式經(jīng)營(yíng)的豆花店「豆府花城」，誕生于臺(tái)北縣三重三和夜市！創(chuàng)辦人蔡秉宏與孫添富表示，二人原先從事傳統(tǒng)服飾批發(fā)，后來(lái)進(jìn)軍大陸無(wú)功而返；面臨事業(yè)挫敗之際，孫添富想起父親賣了20年的豆花生意，覺(jué)得大有可為，于是二人結(jié)束批發(fā)生意，卷起袖子改賣豆花。
    豆府花城
    傳統(tǒng)小吃豆花不退流行——「豆府花城的豆花結(jié)合了傳統(tǒng)技術(shù)與創(chuàng)立思維，并進(jìn)化到現(xiàn)代時(shí)尚的店鋪式經(jīng)營(yíng)，因此大大提高了競(jìng)爭(zhēng)力！」以往豆花大多以餐車、小店面的方式經(jīng)營(yíng)，市場(chǎng)尚未走人現(xiàn)代化店鋪式的經(jīng)營(yíng)型態(tài)，而豆府花城的推出，果然就以新穎店格及多樣好的產(chǎn)品成功打人市場(chǎng)。
    因?yàn)槎够ㄊ桥_(tái)灣傳統(tǒng)小吃，市場(chǎng)接受度高，蔡老板認(rèn)為冰品、豆花類小吃在臺(tái)灣幾乎不退流行，就是看淮"豆府花城"能以店格及產(chǎn)品品質(zhì)打入市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)，開(kāi)啟了他的創(chuàng)業(yè)之路，他補(bǔ)充到，豆府花城除了保留傳統(tǒng)口感美味外，更提供消費(fèi)者好的享用空間，所以開(kāi)幕后客人始終絡(luò)繹不絕?；叵氘?dāng)初店里裝潢的辛苦，蔡老板表示，當(dāng)產(chǎn)品技術(shù)確定之后，店內(nèi)裝潢等硬體問(wèn)題便接踵而來(lái)，以三重店一家豆府花成為例，開(kāi)店一年以內(nèi)改裝四次以上，盡管花費(fèi)更多金錢與心力，但每一次的修改過(guò)后都讓店內(nèi)風(fēng)格越來(lái)越接近蔡老板心中傳統(tǒng)現(xiàn)在兼并的感覺(jué)。

    收效秘訣1：遵循傳統(tǒng)做 法豆花新鮮配送——孫老板表示，豆花要好吃，黃豆的選擇是關(guān)鍵，豆府花城的豆花是采用非基因改造的優(yōu)合格品種黃豆，且不含人工添加物，制作完成后采冷藏配送至各店。由于采總部工廠統(tǒng)一制作，所以豆花品質(zhì)好且穩(wěn)定，孫老板提到，總部每天都會(huì)依各店所需要新鮮配送，所以每一家店的豆花都是口感新鮮滑嫩，吸引客人持續(xù)上門。
    收效秘訣2：商品復(fù)合化 提供多元選擇——豆府花城除了各是豆花廣受歡迎之外，孫老板表示，多樣化的產(chǎn)品，滿足各式消費(fèi)族群的需求，例如，特別主打小朋偶喜歡的冰泣淋系列產(chǎn)品與年輕人喜歡的黑砂糖剉冰系列及義式咖啡、點(diǎn)心蛋糕等，他更強(qiáng)調(diào)，沒(méi)有業(yè)者能像他們結(jié)合咖啡店、冰品店特色優(yōu)點(diǎn)于一身，眾多不同選擇更能滿足不同客層需求。
    收效秘訣3：準(zhǔn)確的選點(diǎn)功力 開(kāi)店立于不敗之地開(kāi)店地點(diǎn)通常是影響創(chuàng)業(yè)——成敗的關(guān)鍵因素，蔡老板用有20年銷售服飾并走遍臺(tái)灣各式夜市及傳統(tǒng)市場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)，他認(rèn)為，豆府花城加盟主能開(kāi)店成功的秘訣就在于開(kāi)店地點(diǎn)以三角窗、十字路口、T字路口等搶眼位置為優(yōu)先考量，透過(guò)總部準(zhǔn)確嚴(yán)謹(jǐn)?shù)倪x點(diǎn)，造就目前每家店都穩(wěn)定收效的好成績(jī)。在不景氣的年代中，豆府花城總部以自身創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷來(lái)幫助加盟主，開(kāi)創(chuàng)屬于自己的一份事業(yè)。選擇能滿足多樣消費(fèi)者的豆府花城，您自己能幫自己滾進(jìn)滿滿財(cái)富。