加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
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店鋪面積 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
大牧場風干牛肉加盟基礎費用 | 裝修費 | 2.8萬元(700元/㎡*40㎡) | 2.4萬元(600元/㎡*40㎡) | 2萬元(500元/㎡*40㎡) |
經(jīng)營設備費 | 4.2萬元 | 4萬元 | 3.8萬元 | |
首批進貨費/原料費 | 4萬元 | 3.5萬元 | 3萬元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
小計 | 11.7萬元 | 10.5萬元 | 9.3萬元 | |
大牧場風干牛肉加盟成本費用 | 門店租金 | 5400元/月(4.5元/天/㎡) | 4800元/月(4元/天/㎡) | 4200元/月(3.5元/天/㎡) |
人員工資 | 5600元/月(2800元/月/人*2人) | 5000元/月(2500元/月/人*2人) | 4000元/月(2000元/月/人*2人) | |
水電雜費 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
流動/儲備資金 | 3.3萬元 | 2.94萬元 | 2.46萬元 | |
小計 | 1.22萬元 | 1.09萬元 | 9200元 | |
大牧場風干牛肉加盟總費用 | 加盟合計 | 12.92萬元 | 11.59萬元 | 10.22萬元 |
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |
風干牛肉通常有三種叫法,“風干牛肉”、“風干牛肉干”、“牛肉干”。牛肉干源于蒙古鐵騎的軍糧,攜帶方便,并且有豐富的營養(yǎng)。被譽為“成吉思汗的行軍糧”。用黃牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的風味,又久存不變質(zhì)。 牛肉干的制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作的時間,曬干時還得考量日照的時間。道道工序都得緊密把關。
牛肉(后腿):牛肉富含蛋白質(zhì),氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長發(fā)育及 風干牛肉術后,病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜,寒冬食牛肉可暖胃,是該季節(jié)的補益佳品;牛肉有補中益氣,滋養(yǎng)脾胃,強健筋骨,化痰息風,止渴止涎之結果,適宜于中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、改善缺鐵性貧血久病及面黃目眩之人食用;水牛肉能安胎補神,黃牛肉能安中益氣、健脾養(yǎng)胃、強筋壯骨。
內(nèi)蒙古風干牛肉干在保留傳統(tǒng)手工藝基礎上,精選黃牛排酸肉,結合現(xiàn)代工藝配料、淹制、涼曬、油炸等工序,工藝規(guī)范,配料科學,風味獨特,市場前景非??春?。除內(nèi)蒙古外,在新疆也流行這種肉類制作方法,在新疆巴音布魯克草原上放養(yǎng)的牧牛肉質(zhì)鮮美,且新疆氣候干燥、風大,易于制作風干肉類,新州喀爾萬制作的風干牛肉手法傳統(tǒng),口味地道,營養(yǎng)豐富,適合各類人群食用。