山東厚道餐飲管理有限公司實力強大,現(xiàn)已建立起原料采購、后勤生產(chǎn)、烹制設(shè)備、食品加工、員工操作、市場營銷的六大標準化體系,截至目前,建立了功能齊全的品牌中心、直營店管理中心、信息部、合作中心、客戶運營中心、采購部、設(shè)計部、人力資源部等十多個專業(yè)職能部門。山東齊納,穩(wěn)步發(fā)展,成為在國際上有競爭力的快餐品牌公司??嶙涛鄂U汁脫骨雞主要定位于讓大眾以很實惠的價格享受到好的產(chǎn)品品質(zhì)和就餐環(huán)境。以臺灣美食臺灣大雞排、蜜汁手扒雞為特色,主打炸雞、漢堡、飲品,并結(jié)合中西式快餐,推出了上百種快餐食品??梢允蔷碌脑绮?,午餐,精良的晚餐,精心的宵夜。
聞名全國,遠銷海外,酷滋味鮑汁脫骨雞經(jīng)過幾十年的發(fā)展,已初步實現(xiàn)產(chǎn)品系列化、包裝檔次化、口味多樣化;形成了扒雞、板雞、熏雞三大系列等三十多個品種,獲得綠色食品發(fā)展中心認證,ISO9002國際質(zhì)量體系認證。經(jīng)過人工細作,有滋有味的酷滋味鮑汁脫骨雞,其形態(tài)側(cè)臥,色紅味香,肉嫩可口,作為后來扒雞的原型,初露頭角。隨著經(jīng)濟的發(fā)展,這時的酷滋味城進入鼎盛時期,水陸通衢,四鄉(xiāng)貨物集散于此,出現(xiàn)了“南來北往客如云,飯館客棧多如林”的局面。
脫骨扒雞已不僅僅見于餐桌,而“步”入社會。那時吃脫骨扒雞者還局限于達官貴人,商賈富豪,黎民百姓只能望“雞”興嘆。但酷滋味鮑汁脫骨雞的推廣者,制作者卻是真正的勞動人民。為了養(yǎng)家糊口,嘔心瀝血,慘淡經(jīng)營,同時也為社會做出了貢獻。后來發(fā)展了雞饌,在窄小的家庭作坊里,在古老的、粗放的工藝流程中,產(chǎn)生了原始的雞文化,濃濃雞香,飄逸州城。