烤魚90%的人群都喜愛的美食。而由北京饞火爐魚餐飲管理有限公司運(yùn)營(yíng)六年之久的饞火爐魚品牌，該公司的饞火爐魚烤魚品牌一經(jīng)推出，更是深受商家和消費(fèi)者的熱愛與推崇的知名品牌。公司啟動(dòng)饞火爐魚項(xiàng)目的全國(guó)市場(chǎng)招商短短兩年不到的時(shí)間，在全國(guó)已發(fā)展品牌合作連鎖店將盡400余家。特別是全國(guó)的一些像萬(wàn)達(dá)、銀泰、綠地等大型商超和該品牌簽署長(zhǎng)期戰(zhàn)略合作。因其烤制方法獨(dú)特、出餐快、操作科學(xué)簡(jiǎn)單，成品外焦里嫩，佐以醬料的濃香口感，令人流連忘返、回味無(wú)窮。該公司的饞火爐魚烤魚品牌一經(jīng)推出，就受到市場(chǎng)的追捧與喜愛這是一家集一家集自主研發(fā)、包裝推廣、運(yùn)營(yíng)管理、供應(yīng)鏈為一體的綜合型餐飲集團(tuán)企業(yè)。
后經(jīng)市場(chǎng)調(diào)研，有很多的顧客非常喜歡饞火爐魚的烤魚。只是因?yàn)橐粋€(gè)人或者兩個(gè)人一份烤魚，不僅僅客單價(jià)較高，更不能吃完一份完整的烤魚，這令商家及消費(fèi)者都很糾結(jié)。點(diǎn)烤魚吃不完浪費(fèi)，不點(diǎn)烤魚又特別想吃。后經(jīng)商家反饋與菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)的商議，發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)非常龐大的餐飲烤魚市場(chǎng)，并且在是屬于開創(chuàng)性的菜品研發(fā)，針對(duì)人群非常符合現(xiàn)代快節(jié)奏人群的飲食需求，毅然決然的推出全國(guó)少有的“饞小魚”小份烤魚的項(xiàng)目，此項(xiàng)目的核心運(yùn)營(yíng)理念就是“十幾萬(wàn)開店的烤魚項(xiàng)目，一個(gè)人也可以吃的美味烤魚”一份烤魚的售賣價(jià)格大概20元--30元，沿用了饞火爐魚的核心技術(shù)與醬料，一經(jīng)推出立馬火遍全國(guó)深受消費(fèi)者喜愛
