川上紙上烤魚加盟介紹
川上紙上烤魚采取了電烤爐和燒烤專用白紙鋪墊而成，在烹飪之前，會在紙上涮一層油。然后將食物放在紙上進行烹飪和加工，紙張既不會燒著，也不會將食物烤糊，受熱均勻，在層油之后采用食材本身的油脂對菜品進行烹飪，不僅味道更加香濃而且更加健康。
川上紙上烤魚燒烤用紙是一次性的，符合當今人們消費觀念。川上紙上烤魚無碳熏類物質，不容易產(chǎn)生致癌物。川上紙上烤魚不油膩，現(xiàn)在的燒烤都以油膩為主，不符合現(xiàn)代人健康飲食的觀念，紙上烤魚，不用油且不粘，就是魚肉質本身出油的話，烤魚的爐具下面也有出油口，提高/增加了魚的鮮美口感。
川上紙上烤魚把普通烤魚之力所不能及的紙上烤魚搬上了餐桌，烤出的魚肉質鮮美，顏色金黃，色香味具全。川上紙上烤魚主要有蒜香、泡椒、香辣、酸菜、豆豉、蕃茄六大味型，一經(jīng)面世就受到廣大消費者的熱捧，美名盛傳四方，廣受關注。
川上紙上烤魚炒汁料時一般不加水(加水會影響烤魚的脆度、嫩度)，而用電磁爐加熱，魚一般烤至八成熟，在二次加熱時本身的水分會析出流向鍋底，鍋底的油分卻往上走，水油在鍋底相遇交融并迅速升騰。由于魚緊貼底部，油水反應會使魚快熟，若火候掌握不住，容易引起魚體焦糊，終影響成菜質量。川上紙上烤魚的魚鍋底料用了芹菜、圓蔥了白蔥等原料，減少了魚肉的出水量，同時也可以保持原料營養(yǎng)，利于人體健康。川上紙上烤魚就是上桌，先食烤魚的麻辣鮮嫩，再添入高湯加熱后，涮食當?shù)靥厥獾匿塘?，如榆林豆腐、本地寬粉、魔芋粉、蔬菜等。麻辣鮮香，任君品嘗。川上紙上烤魚在面世之前，就進行了嚴密的市場調查，深知消費者的口味需求后才悉心研發(fā)出了多款烤魚系列，讓消費者大快朵頤的同時，更能收獲健康。
川上紙上烤魚加盟優(yōu)勢
1、簽訂特許經(jīng)營合同前：
1）免費參觀直營店、免費品嘗菜肴；
2）免費上門協(xié)助選址；
3）免費商圈調查評估；
4）免費房屋測量。
2、特許經(jīng)營合同后：
1）提供全套經(jīng)營實戰(zhàn)管理手冊，解決餐廳運作實際問題；
2）提供CIS規(guī)范，川上紙上烤魚的強勢品牌效應；
3）提供裝修設計，包括詳細的施工圖及裝修預算作為參考；
4）提供店面裝修施工輔導；
5）提供餐廳所需的設備訂購、安裝、調試；
6）提供餐廳所使用的軟件及時掌握餐廳的經(jīng)營管理狀況；
7）提供餐具、服裝、物料等供應支持；
8）標準規(guī)范化服務、技術及管理培訓；
9）總部直營店現(xiàn)場操作實習，提升加盟伙伴員工的技能水平；
10）提供申辦營業(yè)執(zhí)照相關手續(xù)。
3、正常運營中：
1）總部免費提供上門開業(yè)指導，加盟店開業(yè)順暢；
2）新產(chǎn)品免費培訓指導，完善的產(chǎn)品支持，新品不斷，提高市場競爭力；
3）提供各類廣告設計和餐廳促銷方案的服務，提升品牌美譽度；
4）跟蹤經(jīng)營狀況，提出合理化建議，對餐廳運營進行規(guī)范和調整，改善餐廳管理，提升餐廳經(jīng)營業(yè)績；
5）總部為提升加盟店經(jīng)濟效益和品牌形象，提升持續(xù)不斷的經(jīng)營指導和服務。
川上紙上烤魚加盟條件
基本要求
擁有合法資格的法人和自然人；
擁有智慧之選經(jīng)營連鎖店必須的資金，合理的開店場所。
經(jīng)營共識
熱愛餐飲行業(yè)，有很高的成功欲望；
對其所展示的企業(yè)文化、經(jīng)營理念、所追求的設計理念、品牌風格達成高度共識；
樂于接受總部的管理，認同總部經(jīng)營運作方式并能夠提出合理化建議及改善意見。
商業(yè)背景
具有一定商業(yè)管理經(jīng)驗；
具有較強的經(jīng)營管理能力及合格的商業(yè)信譽；
有正確的觀念、合格的心理素質及意識。
培訓及傳播能力
積極接受“醉巴鮮烤魚”的品牌文化、經(jīng)銷理念、管理模式等的培訓內(nèi)容；
積極擔任貫徹、傳播的任務。
財務資格
達到所設加盟店的經(jīng)濟實力的要求，加盟店運營的順利進行。
管理要求
具有?？埔陨系奈幕刭|及獨立管理能力和協(xié)調能力；
以加盟店經(jīng)營為事業(yè)目標，提高/增加所有（充分）的時間及精力投入加盟品牌的日常管理。
川上紙上烤魚加盟流程
1、加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：加盟者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業(yè)務交流。
3、資格審核：總部對加盟者進行審核。確認加盟者的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓：總部安排加盟者進行技術培訓，培訓合格后頒發(fā)授權銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
8、開業(yè)：總部持續(xù)關注加盟者的經(jīng)營情況，并給予經(jīng)營指導與幫助。
