重慶火鍋加盟哪家好？生意好壞這3點(diǎn)不能不看

火鍋可謂是上到80歲老人，下到幾歲的小孩，都非常喜愛(ài)的美食。外出聚餐時(shí)大家往往會(huì)選擇這種性?xún)r(jià)比高、味道好、氣氛還這么棒的火鍋就餐，再借助加盟這一股風(fēng)，很多有實(shí)力的重慶火鍋加盟品牌在全國(guó)遍地開(kāi)花。不少人創(chuàng)業(yè)者紛紛選擇加盟重慶火鍋，可是重慶火鍋加盟哪家好？要如何經(jīng)營(yíng)？不妨來(lái)看看這家知名火鍋品牌，龍江碼頭老火鍋。

重慶火鍋加盟哪家好？龍江碼頭老火鍋1999年創(chuàng)立，創(chuàng)立至今已有20年，在這弱肉強(qiáng)食的競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)，龍江碼頭老火鍋依舊屹立在火鍋之都——重慶。而且龍江碼頭老火鍋不僅品牌實(shí)力強(qiáng)勁，其加盟扶持更是連同行都比不上。

從開(kāi)店前：店面選址、商圈評(píng)估、消費(fèi)群分析、消費(fèi)人群定位、裝修指導(dǎo)、前廳后廚籌備、人員培訓(xùn)、味道調(diào)試等；到開(kāi)店中：經(jīng)營(yíng)管理、營(yíng)銷(xiāo)宣傳等；再到后期總部督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)進(jìn)一步對(duì)加盟店進(jìn)行運(yùn)營(yíng)管理、技術(shù)指導(dǎo)、擴(kuò)張等服務(wù)。

針對(duì)如何經(jīng)營(yíng)這一問(wèn)題，龍江碼頭老火鍋總結(jié)了以下3點(diǎn)：

1、燈光不宜采用冷色調(diào)

吃火鍋就是圖一個(gè)熱鬧，如果店內(nèi)燈光偏冷，則會(huì)給人一種冷清的感覺(jué)，同時(shí)還會(huì)拉開(kāi)消費(fèi)者和火鍋店之間的距離，因此，建議火鍋店采用暖色調(diào)燈光，給顧客一種溫暖的感覺(jué)，二來(lái)暖色燈光還會(huì)讓人胃口大開(kāi)，促進(jìn)消費(fèi)。

2、保持微笑

都知道開(kāi)火鍋店工作十分繁忙，有時(shí)候還會(huì)遇到顧客刁難，如果服務(wù)員無(wú)法平衡自身心態(tài)，顧客就容易黑臉，一旦員工服務(wù)態(tài)度不好，就相當(dāng)于把顧客拒之門(mén)外，經(jīng)營(yíng)就會(huì)減少。所以一定要注重微笑服務(wù)這一條，讓顧客時(shí)刻保持好心情、好態(tài)度服務(wù)好每一位顧客。

3、收集顧客反饋意見(jiàn)

如果你仔細(xì)觀(guān)察就會(huì)發(fā)現(xiàn)，一些火鍋店如曇花一現(xiàn)，那是因?yàn)樗麄冎豢吹窖矍袄娑鲆暳碎L(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，一家火鍋店要想持續(xù)發(fā)展，需要定期收集顧客反饋意見(jiàn)，進(jìn)行改進(jìn)和優(yōu)化，做出相應(yīng)活動(dòng)方案，以此來(lái)提高顧客滿(mǎn)意度，讓每一位消費(fèi)者都能成為回頭客。

重慶火鍋加盟哪家好？加盟龍江碼頭老火鍋實(shí)力強(qiáng)，還不用擔(dān)心沒(méi)有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)，因?yàn)榭偛咳谭龀郑蟠筇岣唛_(kāi)店幾率、存活率、營(yíng)業(yè)額等。