開(kāi)一家重慶老火鍋加盟店有哪些注意事項(xiàng)？五招讓你排隊(duì)到天亮！

　　擁有一家屬于自己的重慶老火鍋加盟店，是眾+多創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者一直以來(lái)的餐飲夢(mèng)，隨著創(chuàng)業(yè)者們不斷努力，夢(mèng)想一一實(shí)現(xiàn)。但是，部分創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者因經(jīng)營(yíng)不善而告別餐飲，那么開(kāi)一家重慶老火鍋加盟店需要注意哪些呢？下面，小編采訪(fǎng)重慶知名火老鍋加盟品牌——重慶亂劈柴老火鍋創(chuàng)始人李啟文先生得出，開(kāi)一家重慶老火鍋加盟店，需要學(xué)會(huì)以下五招。

　　一：店鋪選址

　　一般而言，店鋪所處位置對(duì)火鍋店影響巨大。周邊環(huán)境、人群密度等都是加盟商在選址時(shí)需要考慮的事。重慶亂劈柴老火鍋根據(jù)多年經(jīng)驗(yàn)得出，火鍋店選址選在社區(qū)、美食街等地比較好，前者客流量穩(wěn)定，后者消費(fèi)者需求明確。

　　二：廣告宣傳

　　新店開(kāi)業(yè)，廣告宣傳是快速、提高周邊名氣的渠道。這方面，加盟商要注意廣告牌能否吸引顧客進(jìn)店？門(mén)前廣告是否充分展示菜品特色和價(jià)位？對(duì)外宣傳是否有一張吸人眼球的海報(bào)和一條觸動(dòng)人心的廣告語(yǔ)？做好這些，客人將源源不斷。

　　三：產(chǎn)品分析

　　重慶火鍋店主要產(chǎn)品有兩種，一是鍋底，二是菜品。加盟商需要分析鍋底和菜品能否讓周邊顧客喜歡，找出不同時(shí)間段的熱銷(xiāo)菜品，了解產(chǎn)品性?xún)r(jià)比，同時(shí)要與周邊餐廳形成產(chǎn)品差異化。

　　四：顧客分析

　　了解消費(fèi)者類(lèi)型，分配當(dāng)日產(chǎn)品儲(chǔ)備比例。知曉消費(fèi)者到店頻率和高峰期，合理分配員工任務(wù)。此外，加盟商還需了解平均消費(fèi)水平，以便為新菜品做定價(jià)。

　　五：?jiǎn)T工分析

　　正所謂“知人善用”，老板對(duì)手下員工能力如何有詳細(xì)了解，將他們安排到能發(fā)揮作用的崗位。同時(shí)要對(duì)各崗位進(jìn)行相應(yīng)培訓(xùn)，學(xué)習(xí)必備技能，比如服務(wù)員需學(xué)習(xí)基礎(chǔ)營(yíng)銷(xiāo)，提高營(yíng)業(yè)額。

　　開(kāi)一家重慶老火鍋加盟店有哪些注意事項(xiàng)？以上五條注意事項(xiàng)，讓火鍋店天天排隊(duì)，請(qǐng)各位創(chuàng)業(yè)創(chuàng)業(yè)者和加盟商牢記。了解更多重慶火鍋加盟信息，請(qǐng)撥打重慶亂劈柴老火鍋總部咨詢(xún)電話(huà)，或親臨總部實(shí)地考察，總部人員24小時(shí)、全天候?yàn)槟?wù)。