重慶出名的九宮格火鍋:你知道百葉和毛肚有啥區(qū)別嗎?
江北老灶老火鍋總部店面經(jīng)常會(huì)遇到前來吃火鍋的外地人,拉著服務(wù)員就問:“聽說你們重慶人一天到黑都要吃火鍋?”我只想說:“是哪個(gè)給你灌的雞湯?清早八晨的你切給我吃個(gè)火鍋試哈喃~”。雖然說重慶人并不是一天三頓都非火鍋莫屬,但是火鍋還是重慶人從小吃到大,永遠(yuǎn)無(wú)法割舍的食物!
江北老灶老火鍋總部店面經(jīng)常會(huì)遇到前來吃火鍋的外地人,拉著服務(wù)員就問:“聽說你們重慶人一天到黑都要吃火鍋?”我只想說:“是哪個(gè)給你灌的雞湯?清早八晨的你切給我吃個(gè)火鍋試哈喃~”。雖然說重慶人并不是一天三頓都非火鍋莫屬,但是火鍋還是重慶人從小吃到大,永遠(yuǎn)無(wú)法割舍的食物!
雖說愛吃火鍋,但是愛吃和懂火鍋食材之間還是有天壤之別,今天江北老灶火鍋老火鍋就考考在座的各位愛吃火鍋的大佬們,你們······能分清毛肚和百葉嗎?Emmmmmmm,吃了這么多年火鍋,連毛肚和百葉都分不清,我都感覺對(duì)不起那頭牛!下面,就讓重慶出名的九宮格火鍋——江北老灶老火鍋,來給你們科普一下毛肚和百葉的區(qū)別!請(qǐng)做好筆記~
眾所周知,牛是反芻動(dòng)物,有4個(gè)胃,但每個(gè)胃對(duì)應(yīng)我們常吃的哪種食物,卻傻傻分不清楚,常常統(tǒng)一稱為“牛肚”。今天,本著活潑嚴(yán)肅的科學(xué)態(tài)度,江北老灶老火鍋邀請(qǐng)總部為大家?guī)砼N复笤斀?,讓你們吃得清清楚楚、明明白白?/p>
一個(gè)胃:瘤胃
瘤胃是牛的四個(gè)胃中大的,其中有一面粗糙似毛巾,人稱毛肚。沒錯(cuò),就是那個(gè)常年霸占火鍋必點(diǎn)菜譜的頭把交椅,看起來黑乎乎又異常脆口的毛肚。
二個(gè)胃:網(wǎng)胃
大家都親切地叫它胃。長(zhǎng)得不咋樣,不過吃起來卻很好吃,廣東的吃貨朋友常把它叫金錢肚,emmmm,可能吃了能撿~
三個(gè)胃:瓣胃
第三個(gè)胃被稱為“瓣胃”,就是我們常說的“牛百葉”,沒錯(cuò),千層肚就是它。火鍋界的扛把子,好吃嘴兒的心頭好,受寵程度不輸頭牌毛肚。
四個(gè)胃:皺胃
第四個(gè)網(wǎng)胃——“皺胃”,即我們常說的“牛肚”。長(zhǎng)得一臉褶子,但隨隨便便燜煮一下就能征服你的胃,小編*喜歡的還是涮火鍋,軟糯之中又帶著韌勁,銷魂得很~
大家都清楚了嗎?好啦!為了回饋各位吃貨兼火鍋迷,江北老灶老火鍋店老板,下次來江北老灶火鍋老火鍋吃火鍋,如果還能當(dāng)著老板的面回答上來這些問題,老板送霸王餐券,機(jī)會(huì)不容錯(cuò)過,渝中區(qū)觀音巖人行天橋旁,記得喲!
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