重慶地道的老火鍋，為了它，我從渝北專程跑到觀音巖！

要問(wèn)重慶火鍋老火鍋哪家好吃？

重慶哪家火鍋正宗？

重慶地道的老火鍋是哪家？

那肯定是川美重慶老火鍋

川美重慶老火鍋，一年四季都爆滿

早早趕來(lái)排隊(duì)的我們

在經(jīng)歷了一番波折之后終于落座了

還沒(méi)上鍋底就聞得到火鍋味

這可能是大家一年四季都愿意來(lái)這吃火鍋的原因！

鍋還是正宗的老鐵鍋

牛油醇厚而不燥

看牛油慢慢下沉的樣子

感覺(jué)整個(gè)世界都安靜了

在制造鍋底的加持下

不管燙什么菜都麻辣爆香

唇齒留油～

吃火鍋，這些都是必點(diǎn)菜！

鮮鵝腸

這個(gè)世界可以沒(méi)有陽(yáng)光

但是重慶人的火鍋桌上不能沒(méi)有鵝腸

川美重慶老火鍋的招牌必點(diǎn)鮮鵝腸

生扣的鵝腸保持了彈牙口感

下鍋一點(diǎn)都不會(huì)卷縮是重慶人的讓步

飽滿生脆在唇齒間流淌

即便鍋底已經(jīng)很香濃

也完全掩蓋不住鵝腸的鮮/

鮮黃喉

講真滴！我以前從沒(méi)見(jiàn)過(guò)帶血的黃喉…

平時(shí)的黃喉黃白的發(fā)亮

說(shuō)不定吃到硫磺熏過(guò)的也不知道！

在這吃就很合格；口感緊實(shí)而Q彈，沒(méi)話說(shuō)！巴適！

屠宰場(chǎng)鮮毛肚

屠宰場(chǎng)每日直送的毛肚

帶刺的毛肚口感非常好

和手掌一樣大的面積，輕薄清脆

分分鐘鋪滿整個(gè)胃

功夫藕片

起初看到這個(gè)藕片的時(shí)候我一臉懵逼

以前吃的都是功夫土豆片

這么薄的藕片我可是從沒(méi)見(jiàn)過(guò)

涮幾下香香脆脆的！

多涮幾下耙了也很好吃

帶著醇香的牛油鍋底味

嫩牛肉

這家的肉真的很新鮮

制造過(guò)油光發(fā)亮的嫩牛肉

感覺(jué)掐一下就要茲出油來(lái)

不用煮太久，滑嫩的感覺(jué)一下就出來(lái)了

即使久煮也不會(huì)老

郡花

不吃郡花的火鍋一點(diǎn)都不會(huì)完整

不是冷凍過(guò)的，越嚼越香

新鮮的美味直接送達(dá)到口中

肥牛卷

肉中柔嫩中帶著韌勁

每一個(gè)時(shí)段的口感都不同

每一口都有不同的小驚喜

雖然名氣已經(jīng)很大了

但老板依舊在不斷提升自己的菜品質(zhì)量和味道

在這個(gè)火鍋遍地的城市，真的實(shí)屬不易

你確定不來(lái)嘗一下這家川美重慶老火鍋？

美食地址：重慶市渝中區(qū)中山一路200號(hào)（工商銀行往前50米）