法國的“滿漢全席”:科斯塔牛排

2015-10-01 10:53:12 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:566次 友情提示:投資有風(fēng)險 加盟需謹(jǐn)慎!

  • 品牌名稱:科斯塔牛排
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 牛排
  • 門店數(shù)量:200家
  • 投資金額:5~10萬

  對于的餐飲業(yè)而言,滿漢全席可是較高的級別,幾乎能夠匯集了餐飲業(yè)的精華,而科斯塔牛排就是法國的“滿漢全席”,為了給更多的消費者帶來這種美味,推出了西餐廳,從而讓更多的人領(lǐng)略到它的美味。

  熟悉餐飲業(yè)的人大概都會知道,原料對于一個品牌的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。法國廚師科斯塔出生在法國東北部的勃艮第地區(qū),這里是法國古老的葡萄酒產(chǎn)區(qū),牛肉于餐牌上占有重要席位,因此此地也是夏洛莉牛的原產(chǎn)地,而這種牛肉是法國的,世界四大牛排之一。后來聞名世界的科斯塔牛排就在這里誕生。

  說到科斯塔牛排,還和拿破侖有著一段故事。公元1804年,拿破侖成為法蘭西人的皇帝,為籌備加冕事宜,他召集全法國的烹飪大師,為加冕儀式后的宴席做準(zhǔn)備,琳瑯滿目的大師之作并沒有引起拿破侖的食欲。

  這個時候就輪到我們這個故事的主角——科斯塔牛排華麗登場了。直到品嘗了來自法國東北部的科斯塔廚師所烹飪的牛排,頓時被那在口中爆裂的炙熱肉香所折服,拿破侖情緒大好,主動與群臣分享這道牛排,并力邀科斯塔廚師加入自己的廚師班??扑顾E乓渤蔀槟闷苼隹畲e朋的專屬美味,從此躋身“牛排”。

  每個都有著自己的巨大發(fā)展,傳統(tǒng)的制度往往會隨著時代的進(jìn)步而被打破。到了公元1886年,法國早已沒有王室,但科斯塔牛排依然是人們心中的“牛排”,就像的滿漢全席一樣,人人都知道,但真正吃過的沒幾個。

  但真正的美食就是要讓大眾享受的,而科斯塔同樣有著這樣的想法,為了讓更多的人品嘗到傳說中的殿堂級美味,也為了繼承家族榮耀,科斯塔的后人創(chuàng)立了家“科斯塔牛排西餐廳”,定位大眾消費,讓更多的人能夠享用牛排中的智者,這也是科斯塔品牌LOGO的由來。

  很好的原料,有著很好的廚師,必定會給每一個消費者帶來為美味的享受,這樣不錯的西餐品牌,必定會在有著巨大需求的市場,迎來大化的發(fā)展,從而讓科斯塔牛排西餐廳開創(chuàng)出為美好的前景未來!


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