廣æ±é•·æ¨‚燒酒æ¥(yè)股份有é™å…¬å¸ä½äºŽå»£æ±çœæ¢…州市五è¯ç¸£å²å¶ºéŽ®(zhèn),是廣æ±çœå–®ç¨ç²å¾—“全國29家å優(yÅu)ç™½é…’å» â€ç¨±è™Ÿçš„ä¼æ¥(yè)。其原為五è¯ç¸£åœ‹æœ‰éª¨å¹²ä¼æ¥(yè)之一,廣æ±ç‘žè¯é›†åœ˜(tuán)于2000年將其整體收購并投巨資進(jìn)è¡Œç²¾å¿ƒæ‰“é€ ï¼Œä½¿ä¹‹æˆç‚ºå»£æ±é…’æ¥(yè)的一顆明ç 。
  廣æ±é•·æ¨‚燒酒æ¥(yè)股份有é™å…¬å¸ç”Ÿç”¢(chÇŽn)的長樂燒酒是廣æ±æ¢…州客家傳統(tÇ’ng)å產(chÇŽn),é¸ç”¨å¥½çš„稻米為原料ã€é‡‡ç”¨è‡ªåˆ¶ç‰¹ç¨®é¤…曲為糖化發(fÄ)酵劑ã€æ±²å–ç²µæ±å山玳ç‘山穿石而出之甘泉精制而æˆï¼Œå…·æœ‰â€œèœœé¦™å¹½é›…,醇厚綿柔,舒é©å¼•å£ï¼Œå›žå‘³æ€¡æš¢ï¼Œé†‰ä¸ä¸Šé â€çš„ç¨ç‰¹é¢¨(fÄ“ng)æ ¼ï¼Œç´ æœ‰â€œå—國佳釀â€ä¹‹ç¾Žç¨±ï¼Œåœ¨å»£æ±çœå’Œæ¸¯æ¾³åœ°å€(qÅ«)以åŠæ±å—亞享有盛å,是米香型白酒的典型代表,在1979年被輕工部評為“好的酒â€ã€‚
  2013å¹´12月,長樂燒酒制作工è—被廣æ±çœæ”¿åºœåˆ—為“第五批廣æ±çœçœç´šéžç‰©è³ª(zhì)文化éºç”¢(chÇŽn)é …ç›®â€ï¼Œ2014å¹´3月榮ç²â€œå»£æ±è€å“牌â€ç¨±è™Ÿï¼Œç©æ¥µå‚³æ‰¿å’Œä¿è·(hù)ä¸éŒ¯çš„廣æ±é…’文化。
  “長樂燒酒â€å¾—å于公元1071年宋æœé•·æ¨‚縣之è¨(shè)置。早于明代è¬æ·å¹´é–“,就有“一滴沾唇滿å£é¦™ï¼Œä¸‰æ¯å…¥è…¹æ¸¾èº«æ³°â€ä¹‹è½(yù);清é“光二å五年《長樂縣志》亦有記載︰“縣屬出產(chÇŽn)燒酒甚多,長樂燒著稱,å²å¶ºç‚ºå„ª(yÅu)ä½³?ï¼æ¯–æ°¸m(xù)至二å世紀(jì)å››å年代,有“祥隆è€è™Ÿâ€ã€â€œç¥¥éš†æ£è¨˜â€ã€â€œå»£ç›Šâ€ã€â€œè£•æ˜¥â€é‡€é…’å°ä½œåŠåˆ¶ä½œæ›´è² (fù)ç››å。當(dÄng)時僅祥隆釀酒å°ä½œåŠå°±æœ‰10多架酒盆ã€30多å工人,月產(chÇŽn)é…’1000多公斤。這個時期的長樂燒酒的年產(chÇŽn)é‡å·²é”(dá)百噸。
  解放åŽï¼Œäº”è¯ç¸£æ”¿åºœäºŽ1953å¹´å°‡å²å¶ºè¡—å多間釀酒å°ä½œåŠè¯(lián)營生產(chÇŽn)ï¼›1956年,在å²å¶ºå°ˆè¨(shè)長樂燒酒生產(chÇŽn)車間,隸屬于五è¯ç¸£é…’å» ï¼›1978å¹´6月,從五è¯ç¸£é…’å» è„«ç©Žè€Œå‡ºï¼Œæ£å¼æˆç«‹é•·æ¨‚ç‡’é…’å» ã€‚æ™‚è‡³2000å¹´4月1æ—¥ï¼Œé•·æ¨‚ç‡’é…’å» å¯¦è¡Œç”¢(chÇŽn)權(quán)制度改é©ï¼Œç”±å»£æ±ç‘žè¯é›†åœ˜(tuán)接管經(jÄ«ng)營;2011å¹´4月,完æˆè‚¡ä»½åˆ¶æ”¹é€ ,æˆç«‹å»£æ±é•·æ¨‚燒酒æ¥(yè)股份有é™å…¬å¸ã€‚
  近年來,梅州市委市政府把酒æ¥(yè)åˆ—ç‚ºåŠ å¿«æŽ¨å‹•è½‰(zhuÇŽn)åž‹å‡ç´šã€æŽ¨å‹•ç¶ 色的經(jÄ«ng)æ¿Ÿ(jì)崛起的é‡è¦ç”¢(chÇŽn)æ¥(yè)åŠ ä»¥æ‰“é€ ã€‚å€Ÿæ¤æ±é¢¨(fÄ“ng),長樂燒酒æ¥(yè)進(jìn)入了跨越發(fÄ)展的新軌é“。2009å¹´11月,公å¸å»ºæˆäº†å»ºç‘é¢ç©é”(dá)8800平方米的新生產(chÇŽn)大樓,建æˆ5æ¢é‡‘騰土ç¶ç”Ÿç”¢(chÇŽn)線,æ¯å¹´å¯æ–°å¢žç”¢(chÇŽn)好的酒2500噸ã€çª–è—é…’1600噸。åŒæ™‚,公å¸æ–°å¢žåŠ 盟1.5億多元動工興建5000噸新生產(chÇŽn)線,并é…套建è¨(shè)新辦公大樓和3000噸地窖。至目å‰ï¼Œ5000噸白酒新生產(chÇŽn)ç·šå’Œ3000å™¸åœ°çª–å·²é †åˆ©å»ºæˆæŠ•ç”¢(chÇŽn),使長樂燒的年生產(chÇŽn)è¦(guÄ«)模é”(dá)到10000噸。樓高7層的新辦公大樓,也已在2012å¹´9月建æˆæŠ•å…¥ä½¿ç”¨ã€‚æ¤å¤–,公å¸åˆåœ¨å» å€(qÅ«)西邊å¾åœ°75ç•ï¼Œè¨ˆåŠƒç”¨äºŽå»ºè¨(shè)新的生產(chÇŽn)ã€å„²é…’基地。
  長樂燒酒æ¥(yè)這艘“è¬å™¸å·¨è¼ªâ€ï¼Œå·²ç¶“(jÄ«ng)迎風(fÄ“ng)起航。