川薯酸辣粉主要以香、麻、辣、酸、鮮為特色。酸辣粉是以紅薯粉為主料，能健脾開胃，防范便秘，是重慶酸辣粉特有的風(fēng)味。冬季吃暖身，夏季吃開胃。經(jīng)常食用能保護人體皮膚，延緩衰老，也有很好的有助于調(diào)節(jié)體脂結(jié)果。享有“天下粉”之美譽，一年四季都可經(jīng)營。
川薯酸辣粉開發(fā)出制造調(diào)味料，不但保持了正宗重慶酸辣粉的獨特風(fēng)味，并根據(jù)全國各地的口味習(xí)慣進行“因地制宜”的配置，使麻子酸辣粉產(chǎn)品能夠紅遍大江南北，并在技術(shù)上使同行難以模仿，提高/增加了學(xué)員的根本利益。川薯酸辣粉產(chǎn)品研發(fā)團隊專門針對重慶酸辣粉開發(fā)出制造調(diào)味料，保持了正宗重慶酸辣粉的獨特風(fēng)味，使渝香食酸辣粉產(chǎn)品能夠紅遍大江南北，并在技術(shù)上使同行難以模仿，提高/增加了學(xué)員的根本利益。
不同于傳統(tǒng)的酸辣粉，川薯酸辣粉，集合了更多的美味。粉在傳統(tǒng)工藝之精粹并在其基礎(chǔ)上，注入新的理念、工藝和食材，讓酸辣粉展現(xiàn)新時代川味魅力。新的時代，人們對飲食的要求，也在不斷的增多。作為21世紀(jì)創(chuàng)的川薯酸辣粉一直堅持采集酸辣粉傳統(tǒng)工藝之精粹，并在其基礎(chǔ)上注入新的理念、工藝和食材，讓酸辣粉展現(xiàn)新時代川味魅力。川薯酸辣粉，融入了西方人的飲食觀念，更加先進。在餐飲行業(yè)，的服務(wù)理念和西方的服務(wù)理念還是有一定差距的。在西方人看來，重視服務(wù)上的快捷和便利，是餐飲店的關(guān)鍵。在這方面，川薯酸辣粉的表現(xiàn)也是讓人十分滿意的。
