魚的記憶只有幾秒鐘，因此魚被認(rèn)為是很快樂的動物。川功夫川功夫烤魚延續(xù)魚的快樂理念，將專業(yè)廚師團(tuán)隊制造營養(yǎng)美味呈現(xiàn)給消費者，讓廣大食客從無窮美味中感受無限的快樂。吃烤魚就吃川功夫川功夫烤魚，盡享快樂好滋味。
川功夫主營烤魚，配合涮菜和時尚飲品的特色餐飲招商加盟品牌。一家川功夫餐廳就相當(dāng)于一家烤魚店、一家火鍋店和一家時尚飲品店的集合。項目依托公司強(qiáng)大的平臺，專業(yè)的隊伍，好的服務(wù)，可靠的扶持擁有廣闊的市場前景。
川功夫精選活魚，現(xiàn)挑現(xiàn)烤，提高/增加讓顧客吃的新鮮;運(yùn)用傳統(tǒng)工藝，加上制造自有工藝，口感更好營養(yǎng)更全面;魚是餐桌宴會的必備佳肴，老少皆宜市場巨大;加盟小，原材料品質(zhì)提高/增加，健康品牌、經(jīng)營不操心;教技術(shù)、學(xué)手藝、大市場、收銀豐厚;的傳統(tǒng)文化融合，川功夫旨在為打造代表性的魚文化主題餐廳。
川功夫烤魚，國內(nèi)以快樂為主題餐飲連鎖品牌，以烤魚為特色的中式傳統(tǒng)美食，綜合腌、烤、燉、涮、蘸、飲為一體，更是傳統(tǒng)飲食文化的不凡代表。經(jīng)川功夫項目重新包裝定位，以體驗快樂為品牌包裝，以健康飲食為產(chǎn)品特色，以翻臺率、出餐率、標(biāo)準(zhǔn)化、加盟無優(yōu)化為服務(wù)特色，包羅各大名菜特色融入烤魚，除此之外還包括蘸品、湯品、涼菜、飲品，等佐菜，滿足各式消費者的不同需求。
川功夫精選魚類與配菜，采用獨特自有工藝與工藝，對中華傳統(tǒng)美食——魚品進(jìn)行大膽組合，借鑒眾家之長，將傳統(tǒng)烤魚方式和現(xiàn)代科技相融合，加以科學(xué)口味調(diào)配技術(shù)進(jìn)行口味調(diào)制，以藥理在自有工藝、選料、制作、外型、口感和工藝等進(jìn)行多方面地大膽改革與創(chuàng)立，使魚品更符合現(xiàn)代人的口感，借此形成川功夫獨特的品牌核心競爭力，讓消費者從眾多的產(chǎn)品中找到快樂的感覺。川功夫美味魚品選料考究，制作規(guī)范，品種豐富，口感獨特。
