經濟技術開發(fā)區(qū)春華海鮮城飯店成立于1992年，位于經濟技術開發(fā)區(qū)閩江路西段，地理位置優(yōu)越、交有助于潤腸通便捷。建筑面積1.2萬平方米，營業(yè)面積5500平方米，可同時容納1200人就餐。全國以自助金鍋形式為特色的海鮮自助酒店，企業(yè)品牌價值和潛在品牌價值達10億元以上。春華海鮮城先后被烹飪協(xié)會授予《中華餐飲名店》的稱號，被聯(lián)合商報、國際品牌協(xié)會研究中心等多家媒體聯(lián)合評為《餐飲行業(yè)十大潛力品牌》、被“社會經濟調查部”授予《社會信賴餐飲名店》等榮譽稱號，2009年一月參加召開的改革開放30年品牌高峰論壇年會并且被全國八家名氣部門評為《海鮮餐飲行業(yè)十大潛力品牌》，同時企業(yè)法人張家輝先生被評為“品牌建設不錯企業(yè)家”。春華海鮮城一直保持著“自家船隊捕撈，自給自足，鮮活綠色加特色，365天天天活海鮮”的經營理念，以“減少地溝油和轉機基因食品進店，為賓客、為自己確保健康綠色-家園”為準則，確保為入店的每一位顧客提供安全高品質的合格食品，把好食品安全質量關是春華人的責任，是所有春華人對社會的。

春華海鮮城正在完善現(xiàn)有經營管理體系。目前正與中博加盟有限公司等合作，計劃加盟數(shù)十億元，建設“春華海鮮城餐飲集團公司”包括新建餐飲“旗艦店”春華商城、“三至五星級的春華海鮮美食街”、建造“春華海洋文化公園”，每季搞一期主題以“春華海灘文化月”以及度假休閑文化區(qū)等餐飲、服務、文化、娛樂、度假為一系列的服務設施，春華與中博合作共同創(chuàng)建，在環(huán)1.8萬公里海岸經濟帶上以中博游船落戶的港口城市合建數(shù)十家春華分店，形成客流與人流網和物流網為一體的公司體系。成立自己的專業(yè)學校、培訓中心、和成立餐飲管理公司。預計本項目2013年籌建，2014－2020年先后建成投入營運。項目正式運營后，將大幅帶動沿岸區(qū)域經濟發(fā)展。新春華海鮮城將以市場為導向，以客戶為中心，圍繞“以管理上水平、經營上效益、產品求精細、隊伍求提高的路徑，打造大品牌、新特色和個性店”的發(fā)展目標。始終貫徹“不斷學習，提升理念、珍惜信譽、重視人才、強化服務、優(yōu)化管理、品質微利、實現(xiàn)目標顧客、堅持特色、體現(xiàn)文化、完善系統(tǒng)，發(fā)展合作，與時俱進、同創(chuàng)輝煌”的五十六字發(fā)展方針。以誠實、專業(yè)、自信、熱情、周到的服務思想為消費者提供更好的高品質服務。引用張家輝董事長的一句話：“春華格言是：老實做人、認真做事、換位思維、誠信開店”。如果每一個民營企業(yè)經營者都能做到這并不難做的十六個字，相信實現(xiàn)的日子就不遠了。