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加盟行業(yè):
酒水 > 白酒
適合人群:
自由創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地:
經(jīng)營模式:
自由連鎖
成立時(shí)間:
門店總數(shù):
100
投資金額:1萬以下
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川流醉酒業(yè)有限公司· 川流醉酒業(yè)有限公司,位于千來風(fēng)調(diào)雨順,五谷豐登的天府之國——。距市區(qū)48公里,交通、通訊、網(wǎng)絡(luò)十分便利。
具有釀酒業(yè)得天獨(dú)厚的自然條件和深遠(yuǎn)的酒文化淵源。縣境內(nèi)高標(biāo)準(zhǔn)原始風(fēng)景區(qū)西嶺雪山,群峰疊翠、土地肥沃、終年氣候暖。自古以來成為人以雪山清泉和豐碩的五谷釀酒聞名遠(yuǎn)近。如今已成為神州有名的原酒基地一川西的酒鄉(xiāng)。南宋大詩人陸游神游此地時(shí)留下贊美酒之醇美的佳句:“三日山中醉復(fù)醒,徑歸回首愧山靈。從今惜取觀書眼,長看天西萬疊青?!本d綿山川 ,清清綠水。文人志士,千古絕唱。英雄豪杰,醉臥沙場,思念故鄉(xiāng)人。川鄉(xiāng)美,水更甜,釀美酒,美名揚(yáng)。舉杯千古醉,川流醉。酒香飄四海,財(cái)源達(dá)三江。 產(chǎn)地: 公司占地30000平方米,現(xiàn)擁有五十年以上陳年老窖池1000余個(gè)。用西嶺雪山之泉水,厚積千釀酒之秘方,博采眾家之長,融合現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精心配制,所釀濃香型原酒,窖香濃郁、清爽甘洌、香味協(xié)調(diào)、余味悠長的川酒獨(dú)特風(fēng)格。現(xiàn)年產(chǎn)調(diào)味酒及好的原酒5000噸左右;另有3000平方米現(xiàn)代化灌裝車間,配備國內(nèi)優(yōu)異的檢測設(shè)備,年生產(chǎn)包裝成品酒萬噸以上。
公司高賢匯萃,設(shè)備優(yōu)異,經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚,擁有資產(chǎn)近3千萬人民幣。為了達(dá)到科研、生產(chǎn)、貿(mào)易為一體的新現(xiàn)代企業(yè),其內(nèi)部以人為本,團(tuán)隊(duì)精神。外部銷售網(wǎng)絡(luò)遍布大北。市場經(jīng)濟(jì)的活力使公司內(nèi)引外聯(lián)戰(zhàn)略,的合理配置達(dá)到之佳境。
公司永遠(yuǎn)遵循誠信為本,不斷完善自己,高品質(zhì)服務(wù)于人,很大限度地實(shí)現(xiàn)目標(biāo)社會、服務(wù)社會。熱誠向各位提供貨真價(jià)實(shí)的調(diào)味酒、陳味酒、雙輪窖酒及好的酒?!」局鞔虍a(chǎn)品“川流醉”“萬福財(cái)喜”“珠光玉”“九洲鴻運(yùn)”牌系列酒以窖池發(fā)酵、原酒長期貯存老熟,經(jīng)高標(biāo)準(zhǔn)調(diào)酒師精心勾兌,具有“晶瑩清澈、芳香飄逸、綿甜柔和、尾凈香長”的風(fēng)格,被品評為“五糧、濃香綿甜”。產(chǎn)品已榮獲“商業(yè)名酒”、“品牌”、 “ 品牌 ”、“ 2008合格評定質(zhì)量信得過產(chǎn)品”、“2007名酒博覽會金獎(jiǎng)”、 “第七屆西部國際博覽會商務(wù)接待指定用酒”、“電視臺上榜品牌”、商品協(xié)會“好的產(chǎn)品重點(diǎn)推廣產(chǎn)品”、中輕產(chǎn)品質(zhì)量扶持中心質(zhì)量提高/增加產(chǎn)品、“質(zhì)量、服務(wù)、信譽(yù) AAA 品牌”、“2006比較受消費(fèi)者喜愛的名酒”、“2006酒類品牌金獎(jiǎng)”、“酒類流通市場合格酒”等榮譽(yù)。公司被第 3 屆誠信企業(yè)家大會授予“企業(yè)誠信經(jīng)營示范單位”。公司始終堅(jiān)持古法釀造、“質(zhì)量優(yōu)先”的生產(chǎn)原則和“誠信做人、用心做事、快速反應(yīng)、服務(wù)至上”的經(jīng)營理念。與全國廣大經(jīng)銷商的精誠,實(shí)現(xiàn)商業(yè)名酒-川流醉品牌的持續(xù)成功,實(shí)現(xiàn)廠商雙方真正的“雙贏”!
窖齡:
長期研究的結(jié)論是,釀酒窖池使用的時(shí)間越長,其形成的微生物環(huán)境越出色,而這個(gè)微生物環(huán)境是醞釀發(fā)酵出好的酒的生化反應(yīng)基礎(chǔ)。到目前為止,研究者對此生化特性依然無法確定。例如對“川流醉酒”的分析,能夠定量的香味成分為 120 多種,而只能定性卻無法定量的成分還有 150 多種。
這種特殊的因釀酒所形成的微生物環(huán)境,需要長期不間斷地培養(yǎng),加之特殊的地質(zhì)、土壤、氣候條件等等,加上窖池的長期連續(xù)使用,方能形成真正的好酒。川流醉酒的窖池至今已達(dá)到近的歷史。 釀造工藝: 川流醉酒的釀制工藝與榮獲美國舊巴拿馬萬國博覽會金獎(jiǎng)的酒類大王“”的釀造工藝完全相同。其古法釀造技藝,自明清代傳承至今而未曾改變。
應(yīng)當(dāng)承認(rèn),釀酒業(yè)的技術(shù)進(jìn)步比較緩慢,特別是在高等名酒的生產(chǎn)上。蓋一種品味的形成,本身就是經(jīng)年累月傳承的結(jié)果。此種現(xiàn)象,不僅,全世界莫不如此。
川流醉酒的技術(shù)進(jìn)步,更多方面是圍繞提高酒品質(zhì)量,而非減輕勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率來進(jìn)行。這也是有檔次輕奢品的普遍特征?!按髯砭啤钡闹饕勗爝^程為原糧發(fā)酵、蒸餾、儲存和勾調(diào),一個(gè)完整的釀造過程時(shí)間較長。
發(fā)酵:“川流醉”酒入窖發(fā)酵時(shí)間為8- 12 個(gè)月,一般好的白酒的發(fā)酵期為 2 - 3 個(gè)月。長時(shí)間的微生物活力發(fā)酵,使原糧能夠充分吸收窖池的香味成分,復(fù)合磨煉,提高品質(zhì)。
勾調(diào):
基酒成熟后,調(diào)酒師開始勾調(diào)“川流醉酒”。調(diào)酒師使用的調(diào)味用酒均為存放較長時(shí)間的藏酒。勾調(diào)過程較復(fù)雜,似乎有點(diǎn)神秘,一壇 50 公斤 基酒,注入幾毫升 50 年調(diào)味酒,風(fēng)格、口味會迅速按照調(diào)酒師的期望發(fā)生變化……勾調(diào)“ 川流醉”酒的調(diào)酒師具有評酒師資格
原料:
一如香檳葡萄之于干邑白蘭地、低地大麥之于蘇格蘭威士忌,“川流醉酒”釀造原糧也有其特殊的地域特征,工藝上要求原料必須為出產(chǎn)的糯紅高粱。
高粱作為釀造用糧,可以追溯到漢代。而且很可能發(fā)端自,公元 3 世紀(jì)寫成的《漢書·物志》,將其記載為“蜀黍”。目前,為釀酒而種植的糯紅高粱分布于、、等地,向、、、等名酒釀造企業(yè)提供好的原糧。
糯紅高粱的淀粉含量平均高達(dá) 62.8% ,幾乎全部為支鏈結(jié)構(gòu),這種結(jié)構(gòu)不利于胃酸消化,卻很適合糊化發(fā)酵;糯紅高粱的另一生物特征是雜質(zhì)少,實(shí)際上所有品種的高粱雜質(zhì)含量都比其它糧食作物少,主要成分為淀粉。這一特點(diǎn)對釀酒尤其有意義。
品嘗:欣賞品嘗川流醉酒的方法,可以概括為四個(gè)字:望、溫、聞、品。 望:“川流醉酒”為濃香型白酒,酒體無色透明,在柔和燈光映襯下,會更加地晶瑩剔透。襯以深色背景,如襯以“川流醉酒”的紅黃有檔次包裝。
溫:把酒斟入水晶玻璃杯中,用手指握托住底部,以體溫微熱酒液,“川流醉酒”濃郁的窖香便幽然彌漫,芬芳怡人。
聞:讓鼻子輕輕地靠近酒杯口(以 0.3 厘米 為宜),輕輕的吸聞,優(yōu)雅的香氣便悠然沁入肺腑。然后把酒杯移開呼出。再輕吸,反復(fù)幾回。你就會心舒神馳,悠然若仙。
啊品:輕輕啜飲一小口,幾秒后讓舌體輕撫上頜,稍后再輕咂幾回。此時(shí)酒液滲潤全舌和口腔,其甜、綿、香、爽的風(fēng)味四溢回蕩。隨后,慢慢咽入喉,酒體的醇香令你怡神舒暢,回味無窮。
一.優(yōu)勢表現(xiàn)在以下方面:
1.全國高端白酒市場的巨大容量和日益發(fā)展,給川流醉酒帶來了較大的市場發(fā)展空間和市場份額。 川流醉有限公司強(qiáng)勢的資金支持,使產(chǎn)品擁有強(qiáng)大的資金優(yōu)勢與資源優(yōu)勢。強(qiáng)大的競爭力將帶給市場強(qiáng)勁的沖擊力。
2.有一定名氣行業(yè)專業(yè)機(jī)構(gòu)全程品牌策劃與形象推廣;央視長年的廣告支持。
3.川流醉有限公司擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富、馳騁白酒市場多年的精英銷售團(tuán)隊(duì),具有強(qiáng)大的市場開拓和執(zhí)行能力;
4. 川流醉有限公司下屬酒業(yè)公司在國內(nèi)經(jīng)營白酒10多年,有較強(qiáng)的區(qū)域優(yōu)勢和網(wǎng)絡(luò)渠道優(yōu)勢。
5.川流醉酒是新產(chǎn)品,宣傳包裝變化空間較大,易于將產(chǎn)品定性;
6.“川流醉”是川流醉有限公司家族的下屬品牌,川流醉有限公司強(qiáng)大的品牌優(yōu)勢與資源優(yōu)勢能提高/增加川流醉酒在進(jìn)入市場時(shí)候較為順利;
7.濃香型白酒在全國消費(fèi)者中目標(biāo)群體廣泛,川流醉有限公司產(chǎn)品香爽醇和的口感及產(chǎn)品的品質(zhì)美譽(yù)度在全國消費(fèi)者心目中認(rèn)知度很高;
8.中檔主打的產(chǎn)品體系易于促進(jìn)銷售上量,高端產(chǎn)品為輔又能樹起合格的品牌形象。
二.川流醉酒產(chǎn)品市場定位
川流醉酒秉承濃香型白酒典型代表.白酒大王川流醉一貫之優(yōu)合格品質(zhì),面向終端市場的全國性濃香型白酒品牌,為社交、商務(wù)、政務(wù)及工薪所能接收與認(rèn)可的大眾消費(fèi)型中檔白酒。
消費(fèi)者永遠(yuǎn)是優(yōu)先位的。那么什么樣的消費(fèi)者是我們川流醉酒目標(biāo)消費(fèi)群呢? 我們的定位是:30歲以上,中高等實(shí)現(xiàn)目標(biāo),接受過中高等教育,現(xiàn)有一定社會地位,經(jīng)常宴賓請客,參加各種社交、商務(wù)、政務(wù)活動(dòng),對福喜文化和濃香型白酒有一定偏好。
這些消費(fèi)者的特點(diǎn)是:除了喝酒以外,還會從飲酒中感受到一種祝福和喜慶的文化氛圍,樂于享受這種精神生活。彼此之間的交流與祝福都是他們飲此酒的動(dòng)機(jī)。
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