許留山甜品為什么受到大眾喜愛
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許留山甜品的原料一向以質(zhì)量和口味為大眾所喜愛,今天,小編就帶大家一起來(lái)了解一些許留山甜品的原材料有何獨(dú)到之處吧。
甜品離不開奶和茶,也是制作甜品基本的兩個(gè)原料之一,就先從這兩種配料開始說(shuō)起,許留山甜品的創(chuàng)始人早年是以做祖上茶樓生意的,制茶的手藝在他的手上傳了也有近百年的歷史。說(shuō)道制茶,許留山可能比其他任何的加盟連鎖甜品店都要來(lái)的自信,在靠實(shí)力說(shuō)話的市場(chǎng)啟蒙階段,茶的好壞基本就決定了甜品店是否能經(jīng)營(yíng)下去,許留山的培訓(xùn)中有一部分是專門講制茶的,也是少數(shù)對(duì)沖茶分有溫度要求的甜品店之一,甚至開發(fā)出了定量勺這種黑科技廚具來(lái)提高/增加茶粉的量合適。
許留山的牛奶同樣與眾不同,在上個(gè)世紀(jì),大家沖甜品基本都是用鮮奶,但是,許留山在了解了港式甜品香濃的奧秘的關(guān)鍵是使用了淡奶后(一種輕微提純的牛奶,香氣更濃,液體較濃稠),旗下所有甜品產(chǎn)品均使用了淡奶作為主要的乳制品,發(fā)展到今天,人們用起了植脂末,許留山依舊堅(jiān)持的原乳制品,提高/增加品質(zhì)。
許留山甜品旗下一款明星產(chǎn)品叫做甜品三兄弟,就是用了珍珠,仙草,布丁,做配料搭配而成的飲品,其中一味很重要的組成部分珍珠粉圓,也是許留山傾盡心血改進(jìn)的產(chǎn)品,各式的佐食在許留山的嚴(yán)格要求下,都有著一套許留山自己的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),濃縮果汁需使用水果原漿,椰果堅(jiān)持從海南進(jìn)口,不是用內(nèi)地的工廠代工,這些有別于其他廠商的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的確在無(wú)形中加重了生產(chǎn)成本,但是,也是也為許留山護(hù)住了多年來(lái)積累下來(lái)的爭(zhēng)取贏得口碑。
時(shí)代在變化,技術(shù)在進(jìn)步,素人隨勢(shì),強(qiáng)人造勢(shì),絕人逆勢(shì),這就是許留山給自己的定義,一個(gè)將甜品品質(zhì)做到的公司。