武漢蔡林記商貿(mào)有限公司始建于上世紀(jì)二十年代末，前身為武漢市蔡林記熱干面館。歷經(jīng)幾代蔡林記人的努力拼搏，蔡林記由單一的面館發(fā)展為生產(chǎn)多樣化的系列特色小吃產(chǎn)品的餐飲品牌企業(yè)，成為荊楚大地家喻戶曉的老品牌小吃品牌。其主營(yíng)產(chǎn)品熱干面，爽滑筋道，黃而油潤(rùn)，香而鮮美，未食而鄉(xiāng)情濃濃，誘人食欲;食之則香飄四溢，回味無(wú)窮。蔡林記因此深受廣大消費(fèi)者的贊賞，一直享有中華名優(yōu)小吃的美譽(yù)。武漢熱干面與山西刀削面、兩廣伊府面、四川擔(dān)擔(dān)面、北方炸醬面并稱(chēng)為我國(guó)的“五大名面”。蔡林記則是武漢熱干面中有名氣、比較有影響力的一家。

　　上個(gè)世紀(jì)20年代末，一家熱干面館在漢口滿春路口開(kāi)張營(yíng)業(yè)，因門(mén)前兩顆蔥郁的大樹(shù)，取名“蔡林記”，寓意生意興隆，財(cái)源茂盛。1955年，蔡林記由私營(yíng)改造成公私合營(yíng)企業(yè)，店面擴(kuò)大后生意蒸蒸日上。1966年起，蔡林記由公私合營(yíng)轉(zhuǎn)為國(guó)有國(guó)營(yíng)，公司的發(fā)展更上一層樓，每天烹制熱干面可達(dá)1.2萬(wàn)人份。1995年，蔡林記辦理了品牌制品和服務(wù)類(lèi)商標(biāo)注冊(cè)，熱干面品種擴(kuò)大為8個(gè)品種。2000年2月，蔡林記開(kāi)始辦特許經(jīng)營(yíng)。此后，蔡林記的店面在湖北達(dá)到100家。

　　在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，蔡林記非常重視產(chǎn)品質(zhì)量，屢屢獲得殊榮，曾獲商業(yè)部組織的全國(guó)名小吃評(píng)比活動(dòng)的金獎(jiǎng)和太原國(guó)際面食節(jié)頒發(fā)的“中華特色面食金獎(jiǎng)”，以及多次榮獲“全國(guó)名優(yōu)小吃”、“優(yōu)佳漢味小吃”等稱(chēng)號(hào)。2006年，蔡林記熱干面制作技藝被列入“首批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄”。

　　現(xiàn)在蔡林記系列食品既秉承了傳統(tǒng)的特色又加入了時(shí)代的氣息。我們既有傳統(tǒng)的特色產(chǎn)品如熱干面等，選料講究，做工精細(xì)，造型雅致，口味正宗。同時(shí)也兼收并蓄，制作供應(yīng)地方特色小吃，品種多樣，口味獨(dú)特。為了滿足現(xiàn)代社會(huì)快節(jié)奏的生活步伐，蔡林記在秉承傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)立推出了科學(xué)綠色產(chǎn)品——非油炸方便面式熱干面，不但醬香味美、口味地道而且方便快捷、物美價(jià)廉。在美食結(jié)構(gòu)的發(fā)展完善過(guò)程中，蔡林記逐步形成了以熱干面為龍頭，帶動(dòng)其它特色小吃產(chǎn)品共同發(fā)展的生產(chǎn)格局，全力打造品種有特色、質(zhì)量有提高/增加、消費(fèi)方便、價(jià)格廉宜的時(shí)代品牌。

　　如今，蔡林記憑借百年積淀的文化底蘊(yùn)，堅(jiān)持“傳承百年老品牌，創(chuàng)造蔡林記”的經(jīng)營(yíng)宗旨，遵循“堅(jiān)持質(zhì)量，追求不凡，用優(yōu)異管理和服務(wù)創(chuàng)造優(yōu)異品質(zhì)”的質(zhì)量方針，以產(chǎn)品力、價(jià)格力、營(yíng)銷(xiāo)力塑造品牌形象，發(fā)展現(xiàn)代與傳統(tǒng)很好結(jié)合的戰(zhàn)略模式。蔡林記正朝著現(xiàn)代化美食王國(guó)方向邁進(jìn)，抒寫(xiě)著更為華麗的篇章!

　　1、品牌優(yōu)勢(shì)
　　蔡林記所有加盟商均可復(fù)制總部成熟品牌的成功模式，使用總部的管理模式和多年成功經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)理，分享精蔡林記品牌商標(biāo)和幾十項(xiàng)品牌榮譽(yù)，避免創(chuàng)業(yè)摸索，走彎路，將創(chuàng)業(yè)降至較低！
　　2、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)
　　蔡林記在開(kāi)業(yè)前，針對(duì)加盟商從基層員工到中高層等各不同崗位，開(kāi)展了如商務(wù)禮儀培訓(xùn)、戰(zhàn)略管理培訓(xùn)、人力資源培訓(xùn)、采購(gòu)培訓(xùn)、生產(chǎn)培訓(xùn)、物流培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)培訓(xùn)、銷(xiāo)售培訓(xùn)、員工職業(yè)化培訓(xùn)等相應(yīng)的持續(xù)培訓(xùn)課程，為加盟商發(fā)展經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航！
　　3、區(qū)域優(yōu)勢(shì)
　　蔡林記制定嚴(yán)格的加盟店區(qū)域保護(hù)政策開(kāi)店，每店設(shè)有區(qū)域扶持，約定區(qū)域經(jīng)營(yíng)，確定每區(qū)域加盟店店店！
　　4、技術(shù)優(yōu)勢(shì)
　　蔡林記的研發(fā)部門(mén)，由高等營(yíng)養(yǎng)師及數(shù)十位高等烹飪師共同研發(fā)，不斷創(chuàng)立，為不同地域、消費(fèi)人群、季節(jié)等不同環(huán)境，提供高附加值的菜品，增強(qiáng)單店競(jìng)爭(zhēng)力！
　　5、協(xié)助選址與評(píng)估
　　蔡林記派出有數(shù)十年創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)對(duì)加盟商店址考察，對(duì)周邊建筑、消費(fèi)商圈、潛在顧客進(jìn)行調(diào)查估算，評(píng)估其開(kāi)店的個(gè)性方案，包括營(yíng)業(yè)額預(yù)估、經(jīng)營(yíng)損益預(yù)估，供加盟商參考！
　　6、營(yíng)建優(yōu)勢(shì)
　　蔡林記為確保統(tǒng)一形象，由專(zhuān)業(yè)營(yíng)建師實(shí)地考察設(shè)計(jì)督核，結(jié)合加盟方資金預(yù)算、店面結(jié)構(gòu)、消費(fèi)群體定位等為加盟方進(jìn)行店面規(guī)劃布局、風(fēng)格設(shè)計(jì)、功能布局、裝修預(yù)算等營(yíng)建工作！
　　7、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
　　蔡林記依托廚房標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一配送鹵料、特色原材料等，很大限度提高/增加了菜品、鹵湯的新鮮、健康、安全！
　　8、物流優(yōu)勢(shì)
　　蔡林記擁有九省通衢的物流優(yōu)勢(shì)，千余平方的物流倉(cāng)儲(chǔ)統(tǒng)一集中海量采購(gòu)物品及原材料，每天向全國(guó)各地配送物料，平均到達(dá)時(shí)間僅為24小時(shí)，大大降低加盟商經(jīng)營(yíng)成本，讓加盟更省心、省力、省錢(qián)！

　　1、具備各項(xiàng)合法經(jīng)營(yíng)手續(xù)。
　　2、認(rèn)可并接受品牌的經(jīng)營(yíng)理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)加盟的人。
　　3、加盟方的經(jīng)濟(jì)實(shí)力不可低于“蔡林記”單店加盟的具體加盟計(jì)劃。
　　4、要有一間符合總部要求的門(mén)店，其裝修風(fēng)格也要符合總部的統(tǒng)一裝修要求，切不可擅自改動(dòng)，弄成其他品牌的風(fēng)格。
　　5、服從“蔡林記”總部的管理，愿意和總部共同發(fā)展。
　　6、具有合格的信用和一定的經(jīng)營(yíng)管理能力。
　　7、具有投身該行業(yè)自信，有合格的創(chuàng)業(yè)心態(tài)。

　　優(yōu)先步，加盟申請(qǐng)和信息錄入
　　各產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（公司）申請(qǐng)人填寫(xiě)《加盟注冊(cè)申請(qǐng)表》。產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（公司）打證專(zhuān)員審核《加盟注冊(cè)申請(qǐng)表》、《合同》及相關(guān)資料，確認(rèn)無(wú)誤后輸入CRM系統(tǒng)。
　　第二步，產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（公司）審核
　?。?）產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（公司）審核責(zé)任人審核申請(qǐng)人加盟資格及相關(guān)資料，并在CRM系統(tǒng)中審核確認(rèn)。
　　（2）除綜合專(zhuān)賣(mài)證外，其他授權(quán)辦理進(jìn)入第三步
　　產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)中心專(zhuān)員根據(jù)申請(qǐng)經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品類(lèi)別在5個(gè)工作日內(nèi)完成與相關(guān)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（公司）的書(shū)面確認(rèn)，并在CRM系統(tǒng)中完成審核。
　　第三步，產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)中心審核
　　產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（公司）出證責(zé)任人將合同后來(lái)審核人審核的《合同》、交與產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)中心審核專(zhuān)員，產(chǎn)業(yè)與市場(chǎng)中心審核專(zhuān)員在核實(shí)合同文本與信息系統(tǒng)中關(guān)于授權(quán)品類(lèi)及授權(quán)區(qū)域信息、相關(guān)簽字及辦證各項(xiàng)流程完成后在CRM系統(tǒng)中確認(rèn)。
　　第四步，財(cái)務(wù)審核
　　集團(tuán)財(cái)務(wù)人員確認(rèn)應(yīng)收加盟費(fèi)與提高/增加金到帳，并在CRM系統(tǒng)中審核確認(rèn)。
　　第五步，合同印章
　　產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（公司）出證責(zé)任人至行政中心集團(tuán)公章負(fù)責(zé)人處，行政中心集團(tuán)公章負(fù)責(zé)人依照審核情況后嚴(yán)格遵守集團(tuán)公章使用規(guī)范進(jìn)行《合同》印章。
　　第六步，合同的發(fā)放與報(bào)備
　　產(chǎn)業(yè)集團(tuán)（公司）出證責(zé)任人負(fù)責(zé)將蓋章后的合同交由知識(shí)產(chǎn)權(quán)中心進(jìn)行備份管理，知識(shí)產(chǎn)權(quán)中心合同管理人員在收到合同后在CRM系統(tǒng)中確認(rèn)。
　　第七步，出證及塑封
　　選擇相應(yīng)“證書(shū)打印”并發(fā)放。