| 冰煮羊肉火鍋加盟 | 費用 | 說明 |
|---|---|---|
| 店鋪面積 | 102㎡左右 | |
| 房租 | 8291.9元/月 | 預估費用，僅供參考。 |
| 裝修費 | 5.30萬元左右 | |
| 經(jīng)營設備費 | 3.0萬元左右 | 根據(jù)門店情況配置 |
| 首批進貨費 | 3.6萬元 | 最低進貨要求，要滿足門店經(jīng)營需求。 |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 0.9萬元 | 線下或者網(wǎng)絡廣告宣傳費用 |
| 人員工資 | 6300元 | 以6300元/月/3人計算。 |
| 水電稅收 | 390元 | 水費、電費、稅費以及經(jīng)營過程中的雜費。 |
| 流動/儲備資金 | 4.4萬元 | 預留儲備費用。 |
| 合計 | 18.7萬元 | 預估冰煮羊肉火鍋加盟費用，僅供參考，具體費用以實際情況為準。 |
很多人都不知道冰煮羊肉到底是個什么玩意，說起冰煮火鍋也不得不提歷史上一個有名的典故，冰煮羊肉火鍋也是從那個時候開始進入人們的視野，比起傳統(tǒng)的羊肉，冰煮羊肉口感更是受到消費者的歡迎。因此冰煮羊肉火鍋加盟是個非常不錯的選擇。
這樣一段經(jīng)典的典故，從此讓冰煮羊肉火鍋成為北方人的美食盛宴，不僅如此，這樣的吃法也是有很高的食用價值！冰煮羊起源于成吉思汗時代，文獻記載距今已有數(shù)歷史。當年成吉思汗久攻納塔斯城不下，軍隊面臨絕境，成吉思汗便命令戰(zhàn)士把冰砸破放進頭盔里，放入現(xiàn)宰的羊肉，并將軍醫(yī)調(diào)配的草藥一并加入，然后生火煮化冰水煮熟羊肉，不僅味道更加鮮美，而且吃后覺得體力異常充沛！從此以后，這種"冰煮羊"的吃法就成為了流傳至今的美食。
吃貨們都知道，一道上乘的美味，必須來自好的食材和調(diào)配得當?shù)淖袅?，輔以科學的烹制方法，缺一不可。用這種做法而得出非同尋常的美味，如果非用科學道理解釋一下，也許就是由于熱脹冷縮的原理，羊肉在非常鮮美的時候經(jīng)過冰的接觸會收緊，后續(xù)的加熱又會漲開，所以這樣的肉質(zhì)吃起來非常爽滑可口。傳統(tǒng)火鍋都是羊肉片，而這里用的則是錫林郭勒羊身上的元寶肉切成塊。開鍋就可以吃，煮的時間長也不會老，輔料就只有純凈水制成的冰塊、枸杞、紫洋蔥、再無其他。開鍋以后，先別急著吃肉，千萬別錯過一鍋好湯，湯真是又鮮又美味！羊肉剛煮熟后嘗一口，確實非常鮮美，跟老板談話間又不知不覺過了一段時間，再夾起一塊羊肉居然沒有變老，依舊很鮮嫩。
食用價值
補腎養(yǎng)血 滋陰潤燥
健脾益胃助消化 滋腎益精 降低血糖 祛病延年
降糖降脂 明目 利膈寬腸
明目 提高機體免疫力 保護肝臟 降三高
冰煮羊肉的做法
步驟1 羊肉沖洗下切塊，大蔥切段，番茄切片，厚百葉切條冰煮羊肉的做法
步驟2 將冰塊平鋪于鍋底，羊肉與冰塊為2：3冰煮羊肉的做法
步驟3 底層鋪冰塊，然后將蔥段、番茄片、厚百葉、枸杞、茴香鋪在冰塊上，后鋪上羊肉即可冰煮羊肉的做法
開大火，煮5至10分鐘即可，后加鹽調(diào)味
