賓西冷鮮牛肉加盟介紹
冷鮮肉，又叫冷卻肉，水鮮肉，是指嚴(yán)格執(zhí)行獸醫(yī)檢疫制度，對(duì)屠宰后的畜胴體迅速進(jìn)行冷卻處理，使胴體溫度（以后腿肉中心為測(cè)量點(diǎn)）在24小時(shí)內(nèi)降為0-4℃，并在后續(xù)加工、流通和銷(xiāo)售過(guò)程中始終保持0-4℃范圍內(nèi)的生鮮肉。發(fā)達(dá)早在上個(gè)世紀(jì)二三十年代就開(kāi)始推廣冷鮮肉，在其目前消費(fèi)的生鮮肉中，冷鮮肉已占到90%左右。它克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質(zhì)上存在的不足和缺陷，始終處于低溫控制下，大多數(shù)微生物的生長(zhǎng)繁殖被抑制，肉毒梭菌和金黃色葡萄球菌等病原菌分泌毒素的速度大大降低。另外，冷鮮肉經(jīng)歷了較為充分的成熟過(guò)程，質(zhì)地柔軟有彈性，汁液流失少，口感好，滋味鮮美。賓西冷鮮牛肉加盟總部設(shè)備，屠宰生產(chǎn)全套引進(jìn)德國(guó)伴斯生牛屠宰生產(chǎn)線，采用了電腦程序化控制、二氧化碳致暈、蒸汽隧道燙毛、電磁感應(yīng)式火焰燎毛、二段式預(yù)冷排酸、多點(diǎn)同步檢驗(yàn)等工藝。
賓西冷鮮牛肉可算是牛排中的經(jīng)典，由于是牛外脊，在肉的外沿帶一圈白色的肉筋，總體口感韌度強(qiáng)、肉質(zhì)硬、有嚼頭，切肉時(shí)連筋帶肉一起切，不能煎得過(guò)熟，適合年輕人。
先將牛排切成1cm左右厚度的片，我一共切了4片，大約500g。用刀背反復(fù)拍打，要是有松肉錘就好了。
其次，用鹽、小蘇打、蒜粉等腌一下松好的牛排（一般腌2－3小時(shí)優(yōu)佳，鹽只要放一點(diǎn)，因?yàn)殡绲臅r(shí)間長(zhǎng)，否則會(huì)很咸的哦?。?/span>
然后，平底鍋放一點(diǎn)油，燒熱后放入牛排，兩面分別大火煎2分鐘。（一定要大火，這樣可以把肉汁收在里面）
再次，煎好的牛排包入錫紙中，放入預(yù)熱好的烤箱里220度烤2分鐘，差不多7成熟左右，喜歡5－6成的，烤一分鐘即可。
就是上面的汁了，自己做的黑椒汁，既簡(jiǎn)單又美味！
肉細(xì)多汁，口感鮮嫩。煎制牛排也有很多講究，既要能夠?qū)⑴Ｈ獗砻嫜杆偌訜?，又不能使它們的纖維破裂，這就需要廚師的經(jīng)驗(yàn)和手藝。
一塊煎好的賓西冷鮮牛肉會(huì)散發(fā)出絲絲淺淺的香氣，醋酸汁澆在牛排四周一圈，牛排呈現(xiàn)一種非常獨(dú)特的暗金色，用餐刀切開(kāi)牛排，里面的牛肉卻是漂亮的粉紅色，汁水很多。
拎起一小塊牛排丟到嘴里，能清楚感受到汁水隨著牙齒的咀嚼而散溢開(kāi)來(lái)，烤肉的香味很好地傳遞到舒展口腔的每一個(gè)味蕾，在其中盤(pán)旋游走，把牛肉那種原始的口味發(fā)揮得很好。
賓西冷鮮牛肉加盟優(yōu)勢(shì)
一、市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)
在如今這個(gè)餐飲行業(yè)日漸盛行的社會(huì)里，選對(duì)加盟品牌便顯得十分重要。賓西冷鮮牛肉是一個(gè)名氣顯著的品牌，所以很多加盟商都想紛紛入股。在未來(lái)幾十年里，賓西冷鮮牛肉的社會(huì)地位也會(huì)越來(lái)越高，前途也會(huì)更加的廣闊。這個(gè)實(shí)力品牌已經(jīng)擁有了數(shù)家實(shí)體店，幫助很多人解決美食問(wèn)題，該品牌也是很多家長(zhǎng)和學(xué)生流連忘返的品牌之一。
二、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)
賓西冷鮮牛肉擁有很多的特色招牌，該品牌不但繼承了我國(guó)傳統(tǒng)的文化，而且還弘揚(yáng)了教育制作技術(shù)。該品牌采用了理念的同時(shí)還結(jié)合了現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，從而使賓西冷鮮牛肉的產(chǎn)品更上一層樓。該品牌的目的在于把好的產(chǎn)品呈現(xiàn)給每一位消費(fèi)者，讓我國(guó)餐飲提高的更加迅速，因此受到了很多消費(fèi)者的青睞和喜愛(ài)。賓西冷鮮牛肉的技術(shù)十分專(zhuān)業(yè)和國(guó)際化，所以完全不必?fù)?dān)心該品牌的技術(shù)問(wèn)題，提高/增加消費(fèi)者滿意合格。
三、加盟優(yōu)勢(shì)
賓西冷鮮牛肉擁有很多加盟優(yōu)勢(shì):經(jīng)典品牌和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，原材料品質(zhì)扶持等。該品牌還擁有很多的加盟支持，如形象支持和店面選址支持等。賓西冷鮮牛肉的加盟流程也比較簡(jiǎn)單，沒(méi)有太多繁雜的手續(xù)和步驟。即使加盟商毫無(wú)頭緒，也不必?fù)?dān)心加盟問(wèn)題，因?yàn)樵撈放茣?huì)提供多方面的服務(wù)，讓你安心并信賴(lài)這個(gè)品牌。加盟賓西冷鮮牛肉是明智的選擇，賓西冷鮮牛肉可以成為你的合作好伙伴之一。
四、品牌優(yōu)勢(shì)
賓西冷鮮牛肉這個(gè)老品牌如今已經(jīng)擁有了多很多年的歷史，該品牌早已成為了行業(yè)里的領(lǐng)軍品牌。該品牌的品牌理念是:用品質(zhì)說(shuō)話。該品牌還擁有強(qiáng)大的科研團(tuán)隊(duì)。賓西冷鮮牛肉不但注重學(xué)習(xí)的成果，而且該品牌十分注重學(xué)習(xí)的質(zhì)量。該品牌的品牌影響力不容小覷，所以加盟商完全不必?fù)?dān)心該品牌的品牌知名度的問(wèn)題。賓西冷鮮牛肉的總部會(huì)提供給加盟商各方面的建議，帶你全方面了解這個(gè)品牌。該品牌的品牌感召力在不斷上升，所以加盟這一杰出品牌很正確。
賓西冷鮮牛肉加盟條件
1.愿意遵守公司的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范。
2.加盟者要具有強(qiáng)烈的事業(yè)心、成功意識(shí)和品牌意識(shí)。
3.認(rèn)同“賓西冷鮮牛肉”企業(yè)文化和管理模式。
4.賓西冷鮮牛肉加盟商具備足夠資金實(shí)力和意識(shí)。
5.有經(jīng)營(yíng)店面、加盟所需的自主經(jīng)營(yíng)能力。
6.能接受總部的統(tǒng)一管理模式，積極參與總部的技術(shù)提升培訓(xùn)。
7.推廣賓西冷鮮牛肉品牌，提高公司品牌的度、美譽(yù)度。
賓西冷鮮牛肉加盟流程
1.加盟詳情咨詢：加盟商可以留下聯(lián)系方式，加盟顧問(wèn)會(huì)主動(dòng)與其聯(lián)系溝通。
2.前期考察：考察產(chǎn)品是否在加盟區(qū)域有競(jìng)爭(zhēng)力，可否容易復(fù)制成功模式。考察總部直營(yíng)店及其下屬加盟店的營(yíng)業(yè)及營(yíng)利情況。
3.填寫(xiě)申請(qǐng)：提交加盟要求，填寫(xiě)《加盟申請(qǐng)表》，并提供加盟城市的有關(guān)情況。
4.簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議，正式簽訂合同。
5.選擇門(mén)店：簽訂加盟合同后，在意向商圈尋找合適的開(kāi)店地址，并由總部進(jìn)行評(píng)估。
6.店面裝修：加盟商對(duì)店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出人員到加盟店進(jìn)行審察。
7.系統(tǒng)培訓(xùn)：為了加盟商更好的將店開(kāi)的紅紅火火，公司將派專(zhuān)員對(duì)加盟商及員工進(jìn)行培訓(xùn)，包括銷(xiāo)售技巧、客戶服務(wù)技巧等等。
8.開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備：公司協(xié)同制定開(kāi)業(yè)促銷(xiāo)方案及廣告宣傳方案，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)。
9.盛大開(kāi)業(yè)：開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備就緒后，加盟商可以選擇良辰吉日開(kāi)業(yè)，公司也會(huì)派工作人員前往指導(dǎo)。
