杭城創(chuàng)意沙拉店——布露克沙拉，十月重磅降臨！BOROX SALAD 布露克沙拉時尚餐廳，位于杭州市中山北路40號，是杭城以沙拉為主題特色餐飲店。
12月15日，新浪浙江美食主頁君率領都市白領隊“小浪初體驗之試吃團”，來到這里，共同享用美味與健康兼得的快樂晚餐。
剛來到布露克，就被其大大的特色招牌所吸引，卡通的黑人形象和大大BOROX SALAD字樣泛著濃郁的異國情調(diào)。JUICE、CAKE、SANDWICH、COFFEE、FRESH……巨大的落地式門窗和裝修風格展現(xiàn)了其與眾不同，而玻璃墻上關鍵詞設計充滿張力的排版述說著灑脫、自然、清新、風情。
離圣誕節(jié)還有10天，店內(nèi)外卻早已營造了不少圣誕氣息：圣誕老人畫像、BLINGBLING圣誕樹、圣誕情侶套餐等等，未入廳堂，早已被節(jié)日氣氛包圍。服務生們客氣周到，也紛紛帶上了紅色圣誕帽，沒有喧鬧和繁重的工作腳步聲，店內(nèi)的靜謐只為告訴你：這是闡釋幸福的地方，健康和美味只準備給你和TA。　
杭州有各式各樣打著健康旗號的餐飲鋪子，但真正意義上崇尚“輕食運動”倡導“綠色。健康”的館子，布露克算是一家。現(xiàn)代白領往往生活在快節(jié)奏之中，工作高力大、飲食不平衡，亞健康人群與日俱增。今天，布露克沙拉用自己對健康的獨特見解，告訴大家輕食的意義，從抵制高熱量高脂肪開始，飲食端倡導多樣化蔬菜組合，同時應用多種新鮮繽紛水果增色，配合香濃的現(xiàn)磨特色咖啡，給了現(xiàn)代年輕人更多健康的選擇，為還原正能量打下堅實的基礎。
待達人坐定，美食君為達人開啟了手寫點餐模式，往往半份沙拉+一份三明治+一杯熱飲，會給你冬日暖意的感受。不一會兒老板就上來了。他很年輕，也很帥氣，左耳的單個耳釘顯示著生命年輕的張力，他講話輕柔，卻不失條理，陽光的外表下隱藏著一顆善良的心。

  隨著服務生一道“布露克特選沙拉”的上桌，小浪初體驗之試吃團活動正式開始！漸漸桌上的沙拉大碗多了起來，而各位達人與美食君一樣，顧不上吃，先為這色香味俱全的美味留個紀念。每一道菜上桌，服務生都為大家介紹菜品名稱并耐心闡述其中的配料和吃法講究。一位達人感慨：為配料淋上制造醬料的一霎那實在太誘人了，把持不?。P撒沙拉、繽紛水果沙拉、布露克特選沙拉、烤肋排沙拉、鱷梨鮭魚沙拉、帕馬森火腿芝士沙拉…各種搭配應有盡有，美味營養(yǎng)混搭創(chuàng)意無處不在！當份份充滿愛意的沙拉上桌，氣氛一下子就熱烈起來。
老板不僅善良帥氣，還十分熱情，除了達人標配的菜品，還贈送了許多店內(nèi)人氣商品比如特色三明治、雞烤餅、蒜香面包等等，讓現(xiàn)場達人倍感親切，女生不禁動容。布露克的三明治能稱得上是杭城，哪怕是美食君也是一次見到如此造型別致味道卻好吃得讓人想哭的三明治。一份三明治由兩片脆香松軟的鹽烤熱面包打底，中心填充著火腿片、芝士片、沙拉醬和各類時蔬鮮果，火熱的口感和濃郁的香味汁水讓人一口下去便被勾去了七魄。老板說，三明治一定得乘熱吃，這是布露克的獨到之處，也是美食君認為勝過餐廳的重要原因。
除了三明治，另現(xiàn)場吃貨和美食君感慨的還有雞烤脆餅。特色的脆餅薄薄一層，但上面的料非常充足，除了大顆粒的烤雞肉外，還非常創(chuàng)意搭配了海苔條，為濃香多了不止一絲海的鮮美，一口下去，脆餅中層的沙拉醬伴隨著蔬菜汁液盈潤在嘴中，這樣的美味，不忍放棄。
當桌上一片蒜香面包消失，美好的晚餐也近尾聲。有美女達人不禁讓小伙伴幫她與布露克卡通形象合影起來，在美食君的號召下，達人非常愉快地進行了集體合影，并紛紛表示，下次還來，更有甚者已經(jīng)向老板坦露：我家就在附近，這兒今后就是我的午餐基地了！