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北坦楊家干炸里脊

加盟行業(yè)：

餐飲 > 小吃
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y
品牌發(fā)源地：

山東
經(jīng)營(yíng)模式：

代理
成立時(shí)間：

2003-07-17
門店總數(shù)：

100
投資金額：1~5萬(wàn)

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北坦楊家干炸里脊加盟介紹

　　北坦楊家干炸里脊以炸肉盛名的老店，目前已經(jīng)開(kāi)了20多家分店，是濟(jì)南人常常光顧的地方，也是市民們吃了十幾年的濟(jì)南味道。但這股子濟(jì)南味的創(chuàng)始人，卻并不是老濟(jì)南人，而是在濟(jì)南艱辛創(chuàng)業(yè)20多年的福建人楊天抬。

　　創(chuàng)業(yè)艱辛：靠秘方起步，在濟(jì)擺攤一天只賣了20元

　　楊天抬一開(kāi)口，就是一股濃重的福建口音。他在11979年從部隊(duì)轉(zhuǎn)業(yè)，1988年來(lái)濟(jì)南工作。起初，他從事服裝貿(mào)易，后因市場(chǎng)改建、搬遷，生意每況愈下，楊天抬面臨失業(yè)。隨著女兒出生，他的壓力越來(lái)越大，就在這人生谷的時(shí)候，他想起了祖上傳下來(lái)的一份腌制秘方，這份秘方詳細(xì)記載了鮮肉的腌制調(diào)料與烹制方法。正是這份秘方重新燃起了楊天抬的希望。

　　6年的炊事兵生涯，使得楊天抬廚藝精湛。他在秘方的基礎(chǔ)上，在自家廚房中反復(fù)烹制，吸其精華，棄其糟粕，擬于北方人酥咸香濃之味，揉于南方人鮮嫩美味之感，在潛心研究三個(gè)月后，終以獨(dú)特的腌制秘方，精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)呐胝üに嚕胫瞥隽松珴山瘘S，外酥里嫩的干炸里脊。

　　1998年夏天，楊天抬在北坦菜市街的一根電線桿旁邊，靠著一口鍋、一張桌子，賣起了干炸里脊?！?/span>一天的營(yíng)業(yè)額只有20元錢?！睏钐焯Щ貞浧饎偲鸩綍r(shí)的艱辛，依然頗多感慨。但就算如此艱難，他依然堅(jiān)持了下來(lái)。

　　迎來(lái)轉(zhuǎn)機(jī)：改良迎合濟(jì)南市場(chǎng)，

　　剛開(kāi)始賣炸里脊時(shí)，雖然生產(chǎn)設(shè)備簡(jiǎn)陋，但是楊天抬在產(chǎn)品方面絲毫沒(méi)有偷工減料，終于，由于楊家干炸里脊用料講究，口味獨(dú)特，很快被消費(fèi)者認(rèn)可，回頭客越來(lái)越多。

　　短短半年后，楊天抬連同愛(ài)人劉女士已經(jīng)是忙不過(guò)來(lái)，排隊(duì)等候買干炸里脊的人達(dá)到20多位。憑著夫妻倆的辛勤勞動(dòng)，在經(jīng)營(yíng)幾年后，楊家干炸里脊從小木桌上搬到了手推車上，又從手推車搬進(jìn)了寬敞的店面里。

　　期間，楊天抬還到淄博等地“取經(jīng)”，研究濟(jì)南人的口味，經(jīng)過(guò)多次改良，終把干炸里脊一道普普通通的肉食品，變成了濟(jì)南人愛(ài)吃的口味。

　　“里脊肉要想好吃，沒(méi)有多大的技術(shù)含量，關(guān)鍵是看?！睏钐焯дf(shuō)，里脊肉切成13公分長(zhǎng)短、拇指粗細(xì)的肉條之后，還要用配料腌制4個(gè)小時(shí)入味，才能入油鍋。而楊家里脊的配料需要18種材料配置而成。很多都不傳給外人，但楊天抬絲毫不吝嗇，他把給了幾位下崗的濟(jì)南親戚，這些親戚也開(kāi)起了分店，生意興隆。

　　已成品牌：堅(jiān)持將這種濟(jì)南味道留香泉城

　　由于楊家干炸里脊一直沒(méi)有離開(kāi)過(guò)“北坦”。所以楊天抬在當(dāng)年租下現(xiàn)在濟(jì)安街的店面后，正式將楊家干炸里脊改為“北坦楊家干炸里脊”，并于2006年申請(qǐng)注冊(cè)“北坦楊家”商標(biāo)，在2009年正式拿到商標(biāo)注冊(cè)證。

　　隨后，憑借楊天抬的豐富經(jīng)驗(yàn)和精神，北坦楊家干炸里脊又推出了雞、魚(yú)、蝦和蔬菜等系列美味佳肴。一經(jīng)推出，就受到廣泛好評(píng)。

　　自2006年起，北坦楊家干炸里脊先后獲得“山東風(fēng)味名吃”、“山東飲食業(yè)誠(chéng)信品牌”、“迎全運(yùn)濟(jì)南特色名吃”、“山東名小吃”、“山東價(jià)值小吃連鎖品牌”和“中華特色名吃”等榮譽(yù)證書(shū)。

　　近年來(lái)，來(lái)找楊天抬洽談加盟者不斷，目前光在濟(jì)南就有加盟店20多家，外地前來(lái)咨詢考察的人也是絡(luò)繹不絕?！拔視?huì)把這手藝傳給女兒，讓人們愛(ài)吃的干炸里脊一直留香濟(jì)南?！睏钐焯дf(shuō)。

北坦楊家干炸里脊加盟優(yōu)勢(shì)

　　1、品牌支持：制造/精制北坦楊家干炸里脊總部提供統(tǒng)一的標(biāo)識(shí)、商號(hào)、店面形象和企業(yè)VI視覺(jué)系統(tǒng)的使用權(quán)，百店如一的形象，有助于各店迅速成長(zhǎng)。

　　2、整店輸出：從簽訂合同到開(kāi)業(yè)，制造/精制北坦楊家干炸里脊總部為各店全程打理：提供選店址、裝修設(shè)計(jì)方案、開(kāi)業(yè)贈(zèng)品、開(kāi)業(yè)前培訓(xùn)等，讓您開(kāi)業(yè)順利。

　　3、原料支持：總部對(duì)核心湯料、醬料統(tǒng)一配送，無(wú)法仿制，經(jīng)營(yíng)中市場(chǎng)無(wú)法買到的原料長(zhǎng)期以低價(jià)供應(yīng)給各級(jí)合作商或提供相關(guān)廠家。

　　4、行家共享：總部有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的經(jīng)營(yíng)行家團(tuán)，上門為帶店、上門指導(dǎo)，縮短磨合時(shí)間，讓快速收效。

　　5、廣告助力：制造/精制北坦楊家干炸里脊總部提供全程企劃、廣告支持，媒體選擇央視、衛(wèi)視、時(shí)尚雜志、主流期刊等，強(qiáng)勢(shì)的廣告推進(jìn)，讓合作店坐享滾滾客源、財(cái)源。

　　6、選址：總部將對(duì)經(jīng)營(yíng)區(qū)域進(jìn)行考察與分析，并選擇店址提供合理化建議。

　　7、售后服務(wù)：制造/精制北坦楊家干炸里脊加盟總部的企劃部、市場(chǎng)部、營(yíng)銷總部、培訓(xùn)中心、研發(fā)部全天待命，多方面為合作店提供服務(wù)，讓創(chuàng)收不間斷。

　　8、區(qū)域保護(hù)：總部宏觀規(guī)劃合作店的位置和個(gè)數(shù)，嚴(yán)格的區(qū)域保護(hù)政策，在一定區(qū)域內(nèi)壟斷經(jīng)營(yíng)，避免品牌經(jīng)營(yíng)店之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)。

北坦楊家干炸里脊加盟條件

　　一：加盟商必須具備能吃苦、肯動(dòng)腦筋，持之以恒踏踏實(shí)實(shí)干事的創(chuàng)業(yè)精神。
　　二：對(duì)技術(shù)能夠活學(xué)活用不搞偷工減料“把戲”，注重品牌。
　　三：有一處理想的店面。
　　四：能夠靈活經(jīng)營(yíng)，善于管理，會(huì)精打細(xì)算。
　　五：能夠長(zhǎng)期地嚴(yán)把產(chǎn)品的品質(zhì)關(guān)和衛(wèi)生關(guān)，服務(wù)質(zhì)量。
　　六：能夠接受采納總部的指導(dǎo)意見(jiàn)，經(jīng)常性與總部保持溝通和交流。

北坦楊家干炸里脊加盟流程

　　1、初步了解
　　可以在網(wǎng)上留言，索取北坦楊家干炸里脊公司資料，了解加盟政策。
　　2、考察交流
　　到總部所在地進(jìn)行實(shí)地考察，并對(duì)總部工作人員進(jìn)行業(yè)務(wù)交流。
　　3、加盟申請(qǐng)
　　總部對(duì)加盟商的資格考核、店址分析、綜合條件評(píng)審。
　　4、簽訂合約
　　經(jīng)初步審查符合加盟條件，可與總部正式簽訂加盟合約，準(zhǔn)備啟動(dòng)項(xiàng)目。
　　5、店面選址
　　簽訂好加盟合同后，總部會(huì)派人士前往加盟商所在地協(xié)助加盟商選址。
　　6、店面裝修
　　加盟商對(duì)店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出人員到加盟店進(jìn)行審察。
　　7、人員培訓(xùn)
　　加盟商需要在開(kāi)業(yè)之初前往總部進(jìn)行一系列的技能培訓(xùn)。并在開(kāi)業(yè)之后總部也會(huì)配備人員進(jìn)行不定期的培訓(xùn)。
　　8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
　　公司在店鋪開(kāi)業(yè)前，會(huì)為店鋪準(zhǔn)備開(kāi)業(yè)所需要的物品，贈(zèng)送開(kāi)業(yè)大禮包，并輔導(dǎo)店鋪?zhàn)龊眯麄鞴ぷ鳌?/span>
　　9、隆重開(kāi)業(yè)
　　正式開(kāi)業(yè)時(shí)，總部根據(jù)加盟級(jí)別大小不同安排不同的人員下店給予開(kāi)業(yè)指導(dǎo)支持，以開(kāi)業(yè)成功。

北坦楊家干炸里脊加盟動(dòng)態(tài)

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