在食用燜鍋的同時(shí),還可以加入制造湯涮吃多種肉類、蔬菜。
健康的食品“煲盛宮”
煲盛宮,從經(jīng)營(yíng)上講,是一次餐飲模式革新,它打破了幾千年來,開餐廳必須要有廚房的歷史。
全部實(shí)現(xiàn)在餐桌上現(xiàn)場(chǎng)烹飪,所有的原料,包括主料、配料、輔料和調(diào)料,一鍋燜熟。煲盛宮美味燜鍋,沒有明火,沒有油,采用自行設(shè)計(jì)定制的環(huán)保型專用燜鍋制作,不需要明火燒制。
徹底解決了千來餐飲業(yè)的8大難題:廚師高薪難請(qǐng)、口味難調(diào)難穩(wěn)定、油難控制、污染難處理、噪音難解決、成本難控制、店址難找、大型灶具難淘汰。
煲盛宮,操作簡(jiǎn)單,只需要把清洗、收拾好的原材料,按量放進(jìn)燜鍋里,然后放進(jìn)煲盛宮創(chuàng)的美味燜汁,十幾分鐘,就可以完成全部烹飪過程。
美味燜汁(底料和調(diào)味汁)是煲盛宮的核心技術(shù),準(zhǔn)確的配比使?fàn)F制的主料快速成熟、不粘鍋底,又鮮香綿嫩,更絕的是續(xù)湯涮食時(shí),又能做到湯底清而不膩。共包括七大汁:原味醬汁、咖喱醬汁、海鮮醬汁、蕃茄醬汁、香辣醬汁、麻辣醬汁、家常醬汁等等。在營(yíng)養(yǎng)、口感、口味、色澤等方面,均有獨(dú)到自有工藝,可隨心調(diào)和眾口,滿足不同要求。美味燜汁中含有多種中藥,其中關(guān)鍵的幾味藥料為臺(tái)灣總部專屬,由總部統(tǒng)一配送,提高/增加燜鍋的口味“獨(dú)此一家,無法仿制”。