“如果到了呼市卻不吃莜面，那就白來(lái)了”；如果到半畝地專程吃莜面，那還真“沒(méi)白來(lái)”。這里的莜面“多種多樣”，有“面條形的、面皮形的、圓筒形的”；將“滾燙出籠”的莜面，浸在“正宗”的羊肉湯里，風(fēng)味相當(dāng)“濃郁”??！如果喝不慣羊肉湯也沒(méi)關(guān)系，還有蔬菜做的“素湯”，“涼涼的”、“酸酸的”，味道同樣“不錯(cuò)”。
特色服務(wù)：有較低消費(fèi)，是老品牌，可以刷卡，有停車位，提供在線菜單。
莜面的做法、吃法很多，風(fēng)格各有千秋?？杉庸こ婶~魚、拿糕、餃餃、丸丸、飩飩、撥面、山藥扁魚子、栲栳栳（窩窩）等，也可以加工成烙餅、煮魚、炒面、糊糊、燕麥片、方便面等。不僅成為當(dāng)?shù)厝说囊环N主要食品，而且是出口外銷的品牌產(chǎn)品。
莜面是中華食品中惟一的“三熟”食品。一曰炒熟，在加工前，用大鍋放上清水把莜麥淘洗干凈，曬干后炒，炒熟后才可上磨，加工成面粉。二曰燙熟，莜面的和法是用開水燙熟和好。三曰蒸熟，是指把做好的莜面食品用蒸籠蒸好后，蘸上制造的鹽湯或羊肉湯食用。莜面已登堂入室，莜麥種植區(qū)的城市街道大小莜面館不斷開業(yè)、以及在國(guó)內(nèi)各城市運(yùn)營(yíng)的莜面館取得合格地口碑，形成了具有地方特色的飲食文化。
