海天味業(yè)

　    海天，中國較大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)，溯源于清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法指引同儕。

       1955年，佛山25家實力不凡、美味悠遠、香譽港澳的古醬園謀略合并重組。“海天醬園”是25家醬園中歷史奡悠久、規(guī)模奡宏大、產(chǎn)品品類奡多、影響也奡廣的一家招牌醬園，因此一致同意將新組建的廠命名為“海天醬油廠”。天時、地利、人和，佛山制醬業(yè)的“原始積累”提供高起點的發(fā)展平臺，海天破繭而出，1988年即躋身國有大型企業(yè)行列，1994年，海天成功轉(zhuǎn)制，駛上發(fā)展的快車道，并快速成長為中國較大的醬油產(chǎn)銷、出口企業(yè)。至2005年10月28日海天（高明）調(diào)味食品有限公司盛大落成，海天已卓然而成全球較大的專業(yè)調(diào)味品生產(chǎn)和營銷企業(yè)。

       海天一直致力于用現(xiàn)代科研技術(shù)對傳統(tǒng)釀造工藝的傳承和創(chuàng)新，建成了全球面積較大的玻璃曬池群，和多條世界上很的全自動包裝生產(chǎn)線，從國外引進成套科研檢測設(shè)備，打造從“中國味”到“世界品牌”美味健康的系列產(chǎn)品。

      海天產(chǎn)品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調(diào)味醬、雞精、味精、油類、小調(diào)味品等八大系列200多個規(guī)格和品種，細分為“經(jīng)典味”、“天天樂廚”、“點趣”、 “烹肉大師”、“YES!黃豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余個產(chǎn)品子系列。其中海天金標生抽、海天草菇老抽、海天海鮮醬油、海天黃豆醬、海天金標蠔油都是暢銷市場多年、為人們熟悉和信賴的代表產(chǎn)品，能滿足不同層面，不同渠道的消費需求。

       輕松、時尚、高品質(zhì)，海天產(chǎn)品不但暢銷于國內(nèi)市場，還銷往全球一百多個與地區(qū)。傳揚美食文化，調(diào)出千滋百味。海天致力于向全球傳揚中國美食文化；提供好的產(chǎn)品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

       調(diào)味業(yè)是深具中國美食傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)，在中國已有幾千年的歷史文化演變過程……海天味業(yè)立足中國調(diào)味業(yè)的文化沃土，立足美味事業(yè)，在做深做細國內(nèi)市場的基礎(chǔ)上，更有責任把“中國味”推廣成為世界語言，把海天做成國際品牌、以集團化、產(chǎn)業(yè)化、國際化、品牌化的戰(zhàn)略經(jīng)營，提供好的產(chǎn)品，傳揚美食文化，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。為社會整體的協(xié)調(diào)和改善，貢獻自己的力量！

　　海天，生活多美味！

       自1990年代始，海天已連續(xù)多年保持醬油產(chǎn)銷量國內(nèi)人氣的紀錄，并且一直保持比較高的增長速度，是國內(nèi)調(diào)味品行業(yè)名副其實的人氣品牌。2005年10月28日，海天（高明）調(diào)味食品有限公司盛大落成，全部建成投產(chǎn)后調(diào)味品年產(chǎn)量將超過200萬噸，是目前全球較大的調(diào)味品綜合生產(chǎn)基地；是個現(xiàn)代高科技與傳統(tǒng)釀造工藝很好結(jié)合的典范，標志著中國調(diào)味業(yè)向集團化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營邁出了關(guān)鍵的一步。

       基地概況：這座崛起高明的“醬油城”，占地約3000畝，首期智慧之選超過10億元，年產(chǎn)量將超過100萬噸，是目前世界較大的“航母級”的調(diào)味品綜合生產(chǎn)基地，除生產(chǎn)醬油外，還生產(chǎn)包括蠔油、雞精、醬、醋在內(nèi)的多種調(diào)味品，將確保海天在產(chǎn)銷規(guī)模、技術(shù)指引性和產(chǎn)品多元化等方面坐上全球同行的頭把交椅。

       調(diào)味業(yè)評價海天高明“醬油城”的落成，是個現(xiàn)代高科技與傳統(tǒng)釀造工藝很好結(jié)合的典范，是中國調(diào)味業(yè)的一個創(chuàng)舉，是中國調(diào)味業(yè)集團化、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營邁出的關(guān)鍵一步。中國調(diào)味業(yè)的競爭也將由此轉(zhuǎn)型，在產(chǎn)品、市場、價格、營銷、品牌等方面實現(xiàn)全面升級，國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)數(shù)量多、規(guī)模小、實力弱、競爭亂的格局有望得到根本改觀，以海天為代表的中國調(diào)味品企業(yè)在國際中高端市場的競爭力也必將得到顯著提升。

       巨大產(chǎn)能：目前，基地內(nèi)期年產(chǎn)50萬噸醬油工程已完成，年產(chǎn)20萬噸的蠔油項目、年產(chǎn)10萬噸的醬生產(chǎn)車間和年產(chǎn)萬噸的雞精生產(chǎn)車間相繼投產(chǎn)，醬油二期建設(shè)工程已經(jīng)展開。

       六大中心：有醬油、蠔油、釀醋、醬等六大產(chǎn)品中心，不斷增加科研投入，推動產(chǎn)品研發(fā)與品質(zhì)的升級；

       天然曬池：海天擁有全國較大規(guī)模的天然玻璃曬池群，提高/增加產(chǎn)品天然釀造的特色。

       海天目前已建有面積達60萬平方米、全國較大規(guī)模的天然曬池，曬池高度和玻璃蓋斜度經(jīng)科學預算，充分利用陽光，提高/增加了天然曬制過程中的很好和醬油風味的穩(wěn)定。

       具有國際指引水平的全自動生產(chǎn)線，每小時高可包裝2.88萬瓶，使海天人均年產(chǎn)醬油300噸，超過日本等水平。

       設(shè)施值得夸贊的大型自動化輸送中心，建立起先進的現(xiàn)代物流管理模式，及時、準確地將海天產(chǎn)品送往世界各地。

　   “問渠哪得清如許，為有源頭活水來?！奔夹g(shù)指引，不僅造就了海天產(chǎn)品享譽全球的全球性高品質(zhì)，也成為海天味業(yè)在質(zhì)量、規(guī)模、品牌、營銷等方面占據(jù)優(yōu)勢的源頭所在！

       海天優(yōu)先建成業(yè)內(nèi)單獨的省級“釀造工程技術(shù)研究開發(fā)中心”和“產(chǎn)品檢驗中心”兩個實驗室，并與有名的英國中心實驗室等國際科研機構(gòu)、院校保持長期合作關(guān)系，承擔、省、市的一批重點科研項目,儀器裝備、人才隊伍、科研實力均具有國際指引水平。

       海天從國外引進的一批超前檢測儀器，如氣液相色譜、GC-MS等，是國內(nèi)同行中所少有的，能更為嚴格地執(zhí)行質(zhì)量標準，對醬油中的各種成分和原材料中可能的農(nóng)藥殘留進行監(jiān)控，成為國內(nèi)調(diào)味品企業(yè)中少數(shù)能夠自行開展黃曲酶毒素和農(nóng)藥殘留檢測的生產(chǎn)企業(yè)之一，確保每一瓶產(chǎn)品的安全衛(wèi)生和高品質(zhì)，與國際標準接軌，甚至超過國際標準。 科研的投入,也推動了海天產(chǎn)品的多元創(chuàng)新。在海天，每月都有新品研發(fā)出來投入生產(chǎn)，新品開發(fā)已經(jīng)成為一項長期攻關(guān)的工程。這既是海天科研隊伍專注于調(diào)味事業(yè)的表現(xiàn)，也是適應市場變化、不斷推陳出新的需要。單就醬油一類，海天就已發(fā)展出生抽、老抽、特色等系列共50余個品種,而所有海天調(diào)味產(chǎn)品,已達200余種?？谖抖鄻?，品種齊全的海天產(chǎn)品，極大豐富了中國美食文明，能夠滿足不同的消費需求。