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嘉華鮮花餅

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       一款以云南特有的食用玫瑰花入料的酥餅。云南經典中點代表,云南嘉華食品有限公司重點研發(fā)產品。作為單獨入選2010年上海世博會展銷的云南特色糕點,嘉華鮮花餅早已成為云南伴手禮。



圖片

嘉華鮮花餅歷史介紹

       鮮花餅的制作歷史可追溯到300多年前的清代,由于鮮花餅頗受民眾的喜愛而廣為流傳,從西南的昆明到北方的天津均有所見。并經朝內官員的進貢,使之一躍成為宮廷御點,深得乾隆皇帝的喜愛。

       嘉華作為云南土生土長的本土企業(yè),一直將發(fā)揚云南傳統(tǒng)美食文化為己任,早在企業(yè)創(chuàng)立之初便將鮮花餅作為公司重點研發(fā)、推廣的產品之一。22年來,嘉華在傳承古時制餅傳統(tǒng)的同時,不斷研發(fā)改良

       鮮花餅的制作工藝和條件,堅持烘焙奡純正的鮮花餅,并深受廣大消費者的熱捧,成為城市的共同愛好。

       食材—1000余畝,公司具有食用玫瑰花種植基地

   嘉華食用玫瑰花種植基地位于楚雄州祿豐縣,占地面積逾1000余畝,是國內較大的食用玫瑰種植基地之一。該區(qū)域海拔高度為1890米,年均氣溫為13℃,日照時間超15小時,年均降水量850—1000毫米,周邊環(huán)境良好,無任何“三廢”污染,為食用玫瑰的生長提供了得天獨厚的自然條件。

       為了確保供應綠色健康的食用玫瑰,公司參照綠色食品規(guī)范,全面采用先進的種植管理技術:基地引進全世界的以色列耐特菲姆滴灌施肥及監(jiān)測系統(tǒng),確保及時供應玫瑰花生長所需水分及肥料;基地在防治病蟲害的過程中主要采用農業(yè)防治、生物防治和物理防治等綠色治理辦法,以避免在病蟲害防治過程中產生污染。由此產出的食用玫瑰,花瓣色澤鮮亮,香氣濃郁,品質上乘,是制作鮮花餅的不錯原料。

嘉華鮮花餅制餅方法

       鮮花餅的制作從采摘到烘焙都是一項十分考究的工作。

       采摘:食用玫瑰的采摘必須在每天清晨伴著晨露開始,采摘至上午九點前后便須結束。因為九點之后氣溫開始上升,鮮花的香氣會隨之揮發(fā),進而影響花卉品質。

       儲存:采摘下的玫瑰花經過工人的初步篩選,便需進入冷庫儲存或冷藏車及時運輸至用花工廠進行后期加工。

       揀花:揀花是一項看似簡單實則頗具學問的工作,工作人員在對采摘回的食用玫瑰進行分揀時,既要將不符要求的花朵剔除,同時還不能對別的花卉造成損傷與污染。

       制餅:嘉華鮮花餅的大致做法是:用含苞欲放或者微微開放的食用玫瑰制作成玫瑰花餡,加之以精制面粉、白糖、蜂蜜等配料經先進的隧道爐進行焙烤而制成,新鮮出爐的鮮花餅酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾。

       產業(yè)—依托鮮花種植基地,打造具有云南特色的糕點伴手禮。隨著公司食用玫瑰種植基地的不斷發(fā)展,基地年產玫瑰花原料可達500噸以上,可生產鮮花餅5000萬個,屆時除了能滿足嘉華鮮花餅市場拓展的原料需求以外,還將建設成為新型農業(yè)示范基地、特色專題旅游基地。

       嘉華鮮花餅走出去的另一個重要舉措就是“嘉華鮮花餅專賣店”體系的籌建,專賣店將于6月在昆明市中心區(qū)域—金馬碧雞坊盛裝開幕,隨后將迅速覆蓋機場、火車站、石林風景區(qū)、大理、麗江等省內重要旅游景點,成為云南旅游的又一張靚麗名片。

嘉華鮮花餅加盟優(yōu)勢

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       嘉華鮮花餅,時尚美味,人人愛吃。為了讓創(chuàng)業(yè)者能夠在智慧之選嘉華鮮花餅加盟代理項目之后輕松經營,公司將嘉華鮮花餅百余種繁雜工藝全新簡化及標準化,無需經驗、無需大廚、包您一學就會。嘉華鮮花餅料包更確立市場核心競爭優(yōu)勢,不管是在鬧市區(qū)還是住宅區(qū)都可開店經營,模式簡潔易學,智慧之選小收入高,不錯優(yōu)勢項目定能為您狂掙財富!

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       嘉華鮮花餅在工藝上引進先進技術,人人可學。總部提供培訓指導,包教包會,相關制作設備都由總部提供,根據(jù)實際案例和經驗,收銀收入速度驚人。

      嘉華鮮花餅,清香撲鼻,營養(yǎng)健康,因此深受廣大吃貨們的追捧。嘉華鮮花餅加盟代理,選擇與大品牌為伍,您可以得到更多的幫助,超低的投入成本,高昂的收銀收入,讓您坐地攬金!

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