長享面面館

長享面隸屬于合肥市搟面郎餐飲管理有限公司是一家 從事手搟面 經(jīng)營的企業(yè)。自2001年創(chuàng)始至今，始終以發(fā)展民族自立品牌，弘揚(yáng)傳統(tǒng)面食文化、打造手搟面 品牌為己任，兢兢業(yè)業(yè)，在紛爭林立的快餐品牌中獨(dú)辟畦徑、內(nèi)外兼修，完成了產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化及手搟面獨(dú)特的生產(chǎn)工藝，攻克了手搟面工業(yè)化生產(chǎn)模式， 國內(nèi)同行業(yè)。

2013年9月，位于合肥市廬陽工業(yè)園區(qū)的搟面郎 工廠正式投產(chǎn)，新工廠為公司自購、自建，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) ，擁有嚴(yán)格的消毒流程及嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牟僮饕?guī)范，成為目前全國為數(shù)不多的高規(guī)格 工廠之一，新工廠的建立，夯實(shí)了公司規(guī)?；l(fā)展的基礎(chǔ)，也為搟面郎快速化擴(kuò)張插上了騰飛的雙翼。

公司自成立以來，先后獲得過“合肥市早餐工程示范店”“合肥市餐飲烹飪行業(yè)常務(wù)理事單位”“合肥市餐飲行業(yè)先進(jìn)集體單位”“江淮十大名小吃”“合肥市 商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號，得到了社會各界的廣泛關(guān)注及贊譽(yù)。

未來，搟面郎將依托公司強(qiáng)大的運(yùn)營團(tuán)隊(duì)、獨(dú)特的產(chǎn)品，采用“公司管理- 工廠生產(chǎn)-冷鏈配送-分店經(jīng)營”這一 運(yùn)營模式，繼續(xù)專注于中華手搟面的傳承和推廣。立足安徽，面向全國發(fā)展 經(jīng)營，致力于打造 手搟面 !

長享面發(fā)展模式：

差異化戰(zhàn)略定位：

在以搟、拉、扯、削等傳統(tǒng)的 面條加工技法中，長享面傾力于原始的手搟面。手搟面選料精致，加工復(fù)雜，全程手工，生產(chǎn)效率極低，但手搟面 的綠色健康、返璞歸真的屬性，以及成品勁道、爽滑、營養(yǎng)的特點(diǎn)，使其流傳幾千年，至今仍為人們所推崇。“長享面的手搟面不但勁道，味道也有很多種，喜歡吃的，還是他家的花甲面、酸菜魚面和牛雜面?！痹诤戏是嚓柭奉U和花園店，正帶著孩子吃面的孫女士告訴記者，“長享面是 經(jīng)營，原料集中采購，統(tǒng)一配送的，吃著 ，我們一家都是長享面忠實(shí)的顧客。”

標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品與管理：

標(biāo)準(zhǔn)化是現(xiàn)代餐飲 的前提，長享面由于實(shí)行了“ 廚房-冷鏈配送-門店銷售”的模式，產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化已達(dá)90%，管理的標(biāo)準(zhǔn)化形成了總部手冊及單店手冊共計(jì)十三個系列二十余本。

化成就行業(yè) ：

五年前長享面就申請注冊了商標(biāo)，在手搟面的生產(chǎn)流程和 等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，擁有自主的核心技術(shù)，目前處于國內(nèi) 水平。

簡單化快速擴(kuò)張：

在標(biāo)準(zhǔn)化實(shí)施的基礎(chǔ)上，單店的運(yùn)營與管理變得極為簡單，一切行為有標(biāo)準(zhǔn)，一切操作有流程，縮短了員工的培訓(xùn)時間，即使沒有經(jīng)驗(yàn)的管理人員，短時間也可以輕松管理 門店。

裝修優(yōu)勢：我們有 的營銷人員對選址進(jìn)行調(diào)查和評估，并進(jìn)行統(tǒng)一的裝修模式。

培訓(xùn)優(yōu)勢：總部將允許有利可圖的直營店對加盟商的客戶進(jìn)行培訓(xùn)和實(shí)習(xí)，使加盟商能夠快速上手。

管理優(yōu)勢：總部將允許客戶現(xiàn)場體驗(yàn)和操作，加速客戶掌握長享面面館的商業(yè)模式和管理技能。

長享面面館特色

1、選址支持：協(xié)助選址、落實(shí)裝修、導(dǎo)入企業(yè)VI，把握好做店的排名靠前關(guān)，如了解：店的口岸、自然環(huán)境、人文環(huán)境、店的自身?xiàng)l件、裝修 等。

2、運(yùn)營支持：提供標(biāo)準(zhǔn)的營運(yùn)支持，包括：可行性分析、盈虧平衡分析、成本控制、營運(yùn)診斷及遠(yuǎn)程24小時互動指導(dǎo)。

3、培訓(xùn)支持：總部在開業(yè)前15天支持小組到加盟店給予定點(diǎn)支持，包括：市場調(diào)研、價格定位、物料選購、招聘培訓(xùn)員工，制度建立、管理培訓(xùn)、開業(yè)營銷方案、業(yè)務(wù)提升、營業(yè)評估等。

4、營建支持：為了 長享面面館加盟總部的基本統(tǒng)一，提供一套成熟的營建與物配支持系統(tǒng)。如：選址與裝修規(guī)劃、營建指導(dǎo)、工程施工、現(xiàn)場監(jiān)理驗(yàn)收。菜品配送、原料代購核心原料配送、物品配送等。

5、手冊支持：為了讓加盟商盡快進(jìn)入經(jīng)營狀態(tài)，特配：《店面平面設(shè)計(jì)規(guī)劃》、《開業(yè) 表》、《后廚管理手冊》、《員工管理手冊》、VI光盤、《開業(yè)指導(dǎo)手冊》、《財(cái)務(wù)手冊》、《設(shè)備維護(hù)手冊》、《廣告營銷手冊》等。6、企業(yè)支持：經(jīng)營策劃方案協(xié)助，公司提供節(jié)日等促銷方案，設(shè)計(jì)相關(guān)促銷品，同時，總部也會針對經(jīng)營發(fā)展的不同時期推出相應(yīng)的廣告宣傳，提升品牌形象，擴(kuò)大品牌 度。如：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告宣傳、促銷宣傳、公益活動。

7、技術(shù)支持：長享面面館總廚調(diào)料技術(shù)部針對不同區(qū)域、市場、持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新產(chǎn)品開發(fā)、提供給加盟商使用。幫助加盟商獲得 服務(wù)，更加博取區(qū)域市場的競爭能力。

8、無形支持：在合同規(guī)定的范圍內(nèi)，享受千椒百味品牌、文化體系、經(jīng)營模式、管理系統(tǒng)、榮譽(yù)獎牌的支持。