57度湘

2004年2月19日，湖南好食上餐飲管理有限公司成立。同年5月9日，位于長(zhǎng)沙湘江邊的好食上江景店正式起航，以“沒(méi)有門(mén)檻的消費(fèi)”觀念及個(gè)性時(shí)尚的就餐環(huán)境、貼心的微笑服務(wù)、老少咸宜的菜品設(shè)置吸引著廣大長(zhǎng)沙市民及外地游客前來(lái)就餐，好食上在沿江餐飲街區(qū)的眾多酒樓中脫穎而出。從此“好食上”這個(gè)長(zhǎng)沙餐飲界的金子招牌越來(lái)越受到市民的熟知與喜愛(ài)。

好食上不斷追求創(chuàng)新，在湖南餐飲行業(yè)首推一年更換三次菜譜先河，以滿(mǎn)足人們口味求新的需求，秉承傳統(tǒng)“湘菜味感鮮明，選料精細(xì)”之特點(diǎn)，與粵菜相結(jié)合，推出眾多好食上原創(chuàng)菜式，奠定了“好食上”的品牌基石；摩天輪下主打海鮮的“海食上”是公司多品牌經(jīng)營(yíng)的開(kāi)始；“57度湘鐵板燒”將日式鐵板燒與傳統(tǒng)湘菜很好結(jié)合，一經(jīng)推出立即受到消費(fèi)者的熱烈歡迎,更是公司走向全國(guó)的主力品牌；“我愛(ài)魚(yú)頭”突破性的推出全蒸菜，大力弘揚(yáng)健康的飲食文化；全新的高端品牌正在醞釀之中……

好食上秉承以顧客為導(dǎo)向，追求品質(zhì)，以“使餐飲行業(yè)成為受人尊重的行業(yè)”為使命，堅(jiān)持多品牌多定位的發(fā)展戰(zhàn)略，指引湖南餐飲的時(shí)尚潮流。公司旗下門(mén)店先后獲得“中國(guó)湘菜十大名店”、“中國(guó)湘菜文化杰出品牌”、“湖南人奡喜愛(ài)的十大酒樓”、“長(zhǎng)沙人必吃的酒樓”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。同時(shí)，在省外參與智慧之選“六仟館”餐飲品牌，作為連鎖餐飲的新力軍，已遍及10多個(gè)省市，擁有50多家門(mén)店。

發(fā)展沿革：

2004年，好食上江景店正式起航；

2006年，好食上八一店閃亮登場(chǎng)；

2008年，海食上在長(zhǎng)沙芙蓉路賀龍?bào)w育館摩天輪下開(kāi)業(yè)；

2009年，主打中式鐵板燒的57度湘鐵板燒在長(zhǎng)沙精彩亮相；

2010年，57度湘鐵板燒王府店拉開(kāi)序幕；

2011年5月17日，57度湘鐵板燒和我愛(ài)魚(yú)頭登陸上海，門(mén)店位于淮海中路無(wú)限度廣場(chǎng)；

2011年12月2日，57度湘上海虹口龍之夢(mèng)店盛大開(kāi)業(yè)；

2012年4月19日，57度湘與南京加盟商簽約，57度湘對(duì)外加盟業(yè)務(wù)邁出了步；

2012年4月20日，57度湘與泉州加盟商簽約，57度湘入駐泉州浦西萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)；

2012年6月，57℃湘將啟動(dòng)山西太原店、上海光啟城店和上海仲盛店。

57℃湘品牌闡釋

57℃湘”：57℃是中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)、世界烹飪協(xié)會(huì)所認(rèn)定的食物入口的不錯(cuò)溫度；

湘代表湖南，指湘菜。品牌名字及LOGO時(shí)尚新穎，給顧客留下深刻印象。

57℃湘吉尼斯之星

2009年12月，吉尼斯機(jī)構(gòu)頒發(fā)給57度湘芙蓉店“世界上經(jīng)營(yíng)面積較大的鐵板燒餐廳”認(rèn)證。

上海57℃湘無(wú)限度店目前是上海較大的鐵板燒餐廳

57℃湘芙蓉店——2009年開(kāi)業(yè)，坐落于長(zhǎng)沙芙蓉中路195號(hào)，白色主調(diào)裝修，具有小資情調(diào)。秉承“快樂(lè)湘伴，唱響中國(guó)”的“57度湘”品牌于2009年11月5日誕生，成為長(zhǎng)沙餐飲潮流發(fā)源地，外地游客游玩長(zhǎng)沙必吃57度湘。芙蓉店于2009年12月獲得上海大世界基尼斯—“世界上很大的鐵板燒餐廳”的稱(chēng)號(hào)，成為了餐飲業(yè)奇葩。

57℃湘王府店——2010年開(kāi)業(yè)，坐落于長(zhǎng)沙車(chē)站北路步步高超市三樓，黑色主調(diào)裝修。王府店是繼芙蓉店獨(dú)立店面運(yùn)作模式后的第二種在大賣(mài)場(chǎng)設(shè)立店中店的運(yùn)作模式，面朝公園，全湖景盡收眼底；黑白兩色的設(shè)計(jì)空間，與美食的互動(dòng)，創(chuàng)造了全新的用餐體驗(yàn)，促進(jìn)更為開(kāi)放的交流方式。

57℃湘無(wú)限度店——2011年開(kāi)業(yè)，坐落于上海繁華的淮海中路無(wú)限度廣場(chǎng)4樓，有名主持人楊樂(lè)樂(lè)為該店的開(kāi)業(yè)嘉賓。上海店的開(kāi)業(yè)將57度湘快樂(lè)的就餐氛圍繼續(xù)擴(kuò)展，給喧囂的城市生活帶來(lái)個(gè)性釋放，時(shí)尚的小資情調(diào)向中國(guó)較大的城市蔓延，是長(zhǎng)沙五十七度湘餐飲管理有限公司向大上海進(jìn)軍的先頭兵。

57℃湘虹口龍之夢(mèng)店——2012年12月開(kāi)業(yè)，坐落于上海市西江灣路388號(hào)的凱德龍之夢(mèng)虹口廣場(chǎng)6F，餐廳面積達(dá)422平方米，店面的設(shè)計(jì)布局及裝飾風(fēng)格采用上海石庫(kù)門(mén)文化元素，輔以現(xiàn)代時(shí)尚概念，中式菜品的基魂日式鐵板的演繹，大放異彩，在品嘗各類(lèi)美食的同時(shí)，更有舊時(shí)上海十里洋場(chǎng)的風(fēng)花雪月故事彌漫開(kāi)來(lái)。

飛魚(yú)籽蒸蛋：魚(yú)籽的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，是日本壽司的必需品，點(diǎn)綴在蒸熟的雞蛋上，搭配新穎，脆嫩適口，養(yǎng)身健腦，對(duì)青少年發(fā)育好處多多。

法式煎鵝肝：鵝肝被西方視為“天堂美食”，富含不飽和脂肪酸，可降低體內(nèi)膽固醇含量。本品選進(jìn)口鵝肝，用中西烹飪方法煎制，口感鮮嫩圓潤(rùn)，坐享法國(guó)浪漫情懷。

蒜香河蝦：選用上等太湖蝦現(xiàn)場(chǎng)煎制，鮮香爽脆，肉質(zhì)細(xì)膩，香透脾胃，《天天向上》節(jié)目推薦之品。

銅鑼燒：本店經(jīng)典甜點(diǎn)之一，形色猶如銅鑼?zhuān)伤朴新?，口感軟綿，透脾甘甜，足以犒勞你的味蕾。

什錦炒飯：取米飯，配以火腿，洋蔥等近十種葷素食材現(xiàn)場(chǎng)炒制，香噴噴的米飯亦多情。

香烹田螺：選田螺，配特制鹵汁醬現(xiàn)場(chǎng)制作，香脆可口。

醬燒墨魚(yú)仔：選鮮活小墨魚(yú)，配自制秘醬現(xiàn)場(chǎng)烹制，色澤紅亮，鮮香脆口。

秘醬焗生蠔：生蠔稱(chēng)之為“貝類(lèi)黃金”，具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，配以特制醬料，風(fēng)味獨(dú)特。