愛倫目前已在上海、杭州和蘇州地區(qū)分別建立了獨(dú)立的生產(chǎn)加工工廠，為了更好的服務(wù)廣大消費(fèi)者，愛倫團(tuán)隊(duì)從研發(fā)生產(chǎn)到銷售配送，全程實(shí)施監(jiān)控運(yùn)行，提供,優(yōu),質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。愛倫蛋糕的全部使用來自法國等地近70種原材料，嚴(yán)格遵守法國經(jīng)典蛋糕制作工藝，提高/增加純正的巴黎味道。
愛倫在原材料的選擇上一直堅(jiān)持品質(zhì)至上的路線，制作過程中每種原料的稱量，烘烤、攪拌步驟都按照相關(guān)食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格控制，同時(shí)采用全程低溫冷鏈間生產(chǎn)，讓每一款愛倫蛋糕都誕生于較好的食物環(huán)境，從而提高/增加送到消費(fèi)者手中的蛋糕能呈現(xiàn)出優(yōu)佳口感。巴黎的與紳士，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)一律法式生活藝術(shù)的代名詞MAXIM`S。在這個(gè)與眾不同的餐廳，人們可以遇到偉大的演員，單身的公爵夫人，浪漫的文人，知名的政客，耀眼的明星……它像是一個(gè)神奇非凡的劇院，每晚都在上演夢幻的劇情，點(diǎn)燃人們對巴黎這座城市印象的萬千火花：理想和浪漫之城，權(quán)力和奢華之地，美味和文藝交匯之所。
巴黎舉辦世界博覽會，馬克西姆餐廳更成為成了風(fēng)靡萬千的社交場所，戴高樂、蓬皮杜、密特朗，美國的前總統(tǒng)約翰遜，以及英女王，俄國大公、南美富翁、荷蘭男爵……整個(gè)法國以及全球的政界與富豪頻繁出沒于該店；航空、汽車等工業(yè)巨頭們也經(jīng)常聚會于此：桑道斯.杜蒙，羅蘭.卡洛斯，沙隆.德迪翁，雪鐵龍和雪諾，他們不僅在其中用餐，更長時(shí)間的洽談貿(mào)易、討論經(jīng)濟(jì)問題；那些追求品位的文學(xué)藝術(shù)家，更成為店中常客——阿夏德、米羅、阿蘭.德隆父子、希麗維、米萊、沙比蘭、讓.高克多……他們高談闊論，內(nèi)容涉及戲劇、音樂和繪畫；聯(lián)想到的便是：奢華，美食，餐桌藝術(shù)，身著長裙的窈窕淑女，身穿燕尾服的紳士，燈光，裝潢……這一切宛如夢境中的殿堂。馬克西姆的品牌，以及成為巴黎不容置疑的珍寶，如同協(xié)和廣場，巴黎圣母院，巴黎歌劇院，圣心大教堂和埃菲爾鐵塔，為法國的首都增光添彩。
