愛蓮說風(fēng)味獨(dú)特，既不同于徽菜的重油重色，也不同于川菜的麻辣，也不同于粵菜的清淡，而是融匯通，自成一家。代代相傳，一脈相承的產(chǎn)物，更與其武俠文化的氛圍相吻合，可以說是食與境的優(yōu)佳組合，二者相輔相成，相得益彰。愛蓮說擁有一支高水平的廚技研發(fā)隊(duì)伍。他們是行業(yè)中的尖兵，不斷提供經(jīng)營建議，使您的經(jīng)營水平不斷提升。每半個月總部技術(shù)研發(fā)部門將推出新品菜肴及時提供給加盟商。危機(jī)應(yīng)對及后援人力的支持， 愛蓮說擁有一批有才能有經(jīng)驗(yàn)的儲備團(tuán)隊(duì)，既為了滿足風(fēng)波莊加盟事業(yè)的拓展，同時也能為連鎖店出現(xiàn)人才短缺等經(jīng)營危機(jī)時提供堅(jiān)強(qiáng)的儲備力量，使連鎖店的發(fā)展始終在可控制的、穩(wěn)固的狀態(tài)下進(jìn)行。
愛蓮說中餐以“清淡、營養(yǎng)、美味”為膳食理念，從嚴(yán)選料，從精制作，充分體現(xiàn)了菜清鮮爽嫩、注重原味的特點(diǎn)。同時，愛蓮說中餐把弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化融入到企業(yè)經(jīng)營管理之中，典雅的江南韻味，字畫、楹聯(lián)、刺繡、擺件等元素會在不知不覺中觸動您內(nèi)心深處的炎黃情懷，讓您在喧囂的都市中擁有一片別樣的空間。
愛蓮說中餐深得顧客信賴的同時，對內(nèi)秉承“以人為本”的管理理念，尊重員工、信任員工、關(guān)愛員工，在員工的工作、生活和學(xué)習(xí)條件上投入大量的人力和物力，在扶持員工身心健康的同時豐富員工的業(yè)余文化生活。公司尤其注重員工職業(yè)生涯的發(fā)展，完整的培訓(xùn)體系和晉升通道，讓每一位員工都能夠找到適合自己的平臺，展現(xiàn)自己的才能。
