| 加盟店型 | 大型店 | 中型店 | 小型店 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 400㎡ | 300㎡ | 200㎡ |
| 房租費用 | 7.2萬元/月 | 5.4萬元/月 | 3.6萬元/月 |
| 裝修費用 | 800元/㎡ | 800元/㎡ | 800元/㎡ |
| 設(shè)備費用 | 30萬元 | 25萬元 | 14萬元 |
| 前期原材料 | 10萬元 | 7萬元 | 5萬元 |
| 廣告宣傳費用 | 1.5萬元 | 1.2萬元 | 1萬元 |
| 開業(yè)費用 | 1萬元 | 9000元 | 6000元 |
| 人員工資 | 3000元/月/人(20人) | 3000元/月/人(15人) | 3000元/月/人(10人) |
| 水電雜費 | 8000元/月 | 6000元/月 | 4000元/月 |
| 流動資金 | 40萬元 | 30萬元 | 20萬元 |
| 總投資費用 | 128.5萬元 | 98.6萬元 | 63.6萬元 |
| 以上投資費用以地級城市為例，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
安徽紅泥小廚餐飲管理有限公司，現(xiàn)稱安徽虹泥美食文化有限公司，是致力于弘揚中華傳統(tǒng)美食的大型餐飲企業(yè)，擁有“虹泥小廚”等多個品牌，總部設(shè)于安徽合肥。
“綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無？”，這是唐代大詩人白居易的千年名作《問劉十九》。詩中描繪的紅泥意境和紅泥文化正是“虹泥”品牌的源起和精神追求。虹，源于紅，又超越紅。虹泥，寓如彩虹之，如虹橋之寬遠，更寓意氣貫長虹般的進取與超越。虹泥是丹虹之泥，集霞彩，孕祥瑞，煥發(fā)溫暖閃耀的人文情懷。
公司擁有名氣的菜品研發(fā)團隊、優(yōu)異烹飪團隊、專業(yè)門店運營團隊、完善的原生態(tài)食材供應(yīng)鏈。虹泥秉承“弘揚傳統(tǒng)，原汁原味”之宗旨，傳承民族傳統(tǒng)菜肴之精髓并加以完善創(chuàng)立，形成鮮明特色，引路了生態(tài)健康、創(chuàng)意美食的現(xiàn)代理念，創(chuàng)造了色亮、香醇、味正、養(yǎng)生的美食體驗。
虹泥旗下的“虹泥小廚” 人文風(fēng)格連鎖餐廳，始創(chuàng)于2008年，定位于“炭爐菜”和紅泥文化，被多家名氣媒體譽為紅泥文化餐飲風(fēng)格的引路者。
虹泥小廚是中華炭爐菜系的傳承和集大成者，創(chuàng)了數(shù)十道制造菜肴，其中“虹泥制造豬手”、“虹泥鴨五件”、“虹泥養(yǎng)生豆腐”等名菜廣為媒體報道，并多次榮獲 “百大品牌菜”、“菜肴”等名氣美食大獎。虹泥小廚先后榮膺“十大具備發(fā)展?jié)摿μ厣B鎖餐飲品牌（企業(yè)）”、“十大較受歡迎特色文化酒店”、“皖江城市帶具備影響力餐飲企業(yè)”、“餐飲徽商杰出品牌”等榮譽稱號，成為業(yè)內(nèi)迅速崛起的。
2013年，虹泥小廚推出新的美食主題“虹泥小廚，小炭爐！”，重點推介炭鍋菜系的味濃醇的優(yōu)勢，以虹泥制造自有工藝為核心，弘揚原汁原味、綠色生態(tài)、健康養(yǎng)生的虹泥炭鍋菜系。
隨著其特色美食、高性價比定位、高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)和環(huán)境被廣泛追捧，虹泥小廚躋身優(yōu)異的餐飲品牌，虹泥炭爐菜系得以迅速推廣，截止2012年底，虹泥小廚門店數(shù)量已達數(shù)十家。
在品位至上的今天，特色、時尚、休閑的虹泥小廚日益成為都市人群朋友歡聚、家庭團聚、同事聚會的優(yōu)選地點，更將為民間傳統(tǒng)美食文化發(fā)展貢獻更大的力量！
