阿爾迪超市

　　阿爾迪的服務(wù)對(duì)象主要是中低實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的工薪、無固定實(shí)現(xiàn)目標(biāo)居民及退休的老年人。在歐洲目前老齡人口的比重已達(dá)到20%。在德國(guó)已接近25%。因而，為適應(yīng)這些人的需。阿爾迪的大部分連鎖網(wǎng)點(diǎn)設(shè)在市中心居民區(qū)和各個(gè)小城鎮(zhèn)。這樣，對(duì)低實(shí)現(xiàn)目標(biāo)者、老年人和家庭主婦的采購(gòu)十分便利，因?yàn)樗麄冎饕幼≡谑袇^(qū)和小城鎮(zhèn)。此外，阿爾迪還特別關(guān)注大學(xué)生、外籍工人的需求。
　　每個(gè)城市差不多都有10%以上的外籍勞工，而每個(gè)設(shè)有大學(xué)的城市又都有許多學(xué)生，平日這些人群用餐多以方便食品為主。所以，大學(xué)生宿舍、外籍工人居住區(qū)附近也常常設(shè)有阿爾迪的分店。到目前，德國(guó)境內(nèi)阿爾迪連鎖店星羅棋布，平均每2.5萬人口的地區(qū)即有一家阿爾迪分店。由于連鎖店的分布滿足了阿爾迪服務(wù)大眾的原則，加上商品品種對(duì)路，質(zhì)量可靠，價(jià)格低廉，8000多萬德國(guó)人口中約75%的居民經(jīng)常在阿爾迪購(gòu)物，其中有2000萬人是固定客戶。阿爾迪在同業(yè)中長(zhǎng)期保持競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的重要原因之一是處處精打細(xì)算，從而保持較低的營(yíng)業(yè)成本。
　　盡管阿爾迪零售業(yè)務(wù)十分繁忙，經(jīng)常出現(xiàn)排隊(duì)購(gòu)物，但每家店鋪的營(yíng)業(yè)面積多在500—800平方米，一般不超過1500平方米。店鋪裝修崇尚簡(jiǎn)樸，店堂內(nèi)外不懸掛廣告招貼，平時(shí)也很少刊登促銷廣告。為節(jié)省營(yíng)業(yè)空間和理貨時(shí)間，除少量日用品、食品設(shè)有貨架、冷柜外，一些商品均按原包裝的貨物托盤在店內(nèi)就地銷售。騰空的紙盒顧客可隨意自取，但顧客需付費(fèi)購(gòu)買購(gòu)物袋。這樣，既節(jié)省了包裝開支，又防止了因?yàn)E用包裝物帶來的環(huán)境污染。銀臺(tái)大都不使用條碼掃描儀，只是普通的收款機(jī)。各類東西也不貼價(jià)簽，店員不僅對(duì)數(shù)百種商品價(jià)格倒背如流，而且具有與掃描儀相媲美的鍵盤輸入速度。各連鎖店一般只設(shè)兩三個(gè)銀臺(tái)，營(yíng)業(yè)人員僅為4—5人，人均服務(wù)面積超過100平方米，充分挖掘了員工的潛能。包括店長(zhǎng)，每人都身兼數(shù)職，沒有固定崗位。可謂“多面手”。業(yè)務(wù)繁忙時(shí)，集中銀臺(tái)結(jié)賬，閑時(shí)輪流理貨，清理廢棄包裝。經(jīng)營(yíng)的商品只有600—800種，然而每種商品都是可圈可點(diǎn),給人們的印象頗深。更重要的是這種簡(jiǎn)化的商業(yè)經(jīng)營(yíng)模式無疑減少了商品采購(gòu)、存儲(chǔ)、銷售及管理的難度。從而降低了企業(yè)運(yùn)營(yíng)和管理費(fèi)用。