蛋烘糕加盟前景如何

2018-11-20 13:48:47 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀:504次 友情提示:投資有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎!

要說什么是我童年的記憶,那我作為一個(gè)成都本土的人我就只有說蛋烘糕了,這個(gè)作為成都本地的民間小吃,隨著時(shí)間的流逝,有的小攤已經(jīng)漸漸淡出視線,有的一些始終堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝,也有一些推陳出新,出現(xiàn)了全新形式的蛋烘糕。

  • 品牌名稱:雷四孃蛋烘糕
  • 所屬行業(yè):餐飲 > 烘焙
  • 門店數(shù)量:100家
  • 投資金額:

要說什么是我童年的記憶,那我作為一個(gè)成都本土的人我就只有說蛋烘糕了,這個(gè)作為成都本地的民間小吃,隨著時(shí)間的流逝,有的小攤已經(jīng)漸漸淡出視線,有的一些始終堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝,也有一些推陳出新,出現(xiàn)了全新形式的蛋烘糕。鮮肉三鮮、五香芝麻、三牛...... 酸甜咸辣、葷素鮮香應(yīng)有盡有。雷四孃蛋烘糕到現(xiàn)在為止已經(jīng)有28年的歷史了,每天堅(jiān)持手工發(fā)面,十幾種的口味,滿足不同的人群,老少皆宜!

三眼小火爐,火力依次遞減,三口小銅鍋。雷四孃拿起小火力爐眼上的小銅鍋,將另兩口鍋依序移到空出的爐眼上,放上餡料,對(duì)折,出鍋。再擦一擦鍋,舀入一勺面糊,放回到剛才空出的大火力的爐眼上,而小火上的那份蛋烘糕又該出鍋了。手法嫻熟,頗有節(jié)奏感。

要說特色的,是那三口小銅鍋,兩個(gè)長耳朵把手,鍋底向上略凸。面糊舀在上面會(huì)自然地向四周流淌,而烘烤完成的蛋烘糕則會(huì)形成略微厚實(shí)的邊緣。此鍋難尋,只能用平底鍋替代。然而,小的那口平底鍋也還是嫌它大了些。忽然就想到了那只小奶鍋。鍋底大小似乎正合適。餡料就用現(xiàn)成的肉松,符合懶人懶性。

這兩年蛋烘糕又開始重回大家的視野當(dāng)中讓更多的人都知道成都的這個(gè)民小吃。雷四孃蛋烘糕堅(jiān)持了28年,但是28年在樂山依然是人氣爆棚啊,很多人都是開著奔馳寶馬去買蛋烘糕的??磥砝姿膵昂娓獾镊攘κ欠浅5奈蠹业奈独俚?!

非常多的忠實(shí)吃貨都想加盟雷四孃蛋烘糕這個(gè)品牌,可是雷四孃都回絕了,用28年的時(shí)間來沉淀自己,豐富自己,讓自己能夠有更多的時(shí)間去做出更好的口味,就在今年,雷四孃蛋烘糕對(duì)外宣傳了一個(gè)非常重磅的消息,開始對(duì)外開放加盟了,讓世界上的人都能品嘗到成都的民小吃。

蛋烘糕加盟是一個(gè)加盟小,可經(jīng)營,無需經(jīng)驗(yàn),無需技術(shù),無需豪華的裝修環(huán)境,只需幾十平米就可以開一家雷四孃蛋烘糕加盟店了。選擇雷四孃蛋烘糕從選址到后期運(yùn)營過程中,總部保姆式的服務(wù),讓你輕輕松松的開店!

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