濰坊福運(yùn)飄香餐飲有限公司成立于1998年，有著十幾年的餐飲工作經(jīng)驗(yàn)，是一個(gè)專業(yè)從事餐飲技術(shù)培訓(xùn)和餐飲店面連鎖加盟、管理運(yùn)營(yíng)的公司。公司不僅自己開設(shè)實(shí)體店面，還在共青團(tuán)的幫助下成立了省級(jí)的餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地;自2008年開始對(duì)外招商，以幫助有熱情、有理想的創(chuàng)業(yè)青年，四年的時(shí)間，培訓(xùn)了一千多名創(chuàng)業(yè)者，大部分人成功實(shí)現(xiàn)了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，而且?guī)?dòng)了更廣泛的青年就業(yè)!
青青蒙原涮烤羊腿是由“魚羊鮮火鍋”和“炭烤羊腿”兩大特色項(xiàng)目有機(jī)組合而成，在當(dāng)今的餐飲市場(chǎng)上獨(dú)樹一幟、少有，其特色突出、特點(diǎn)鮮明。
一、火鍋和燒烤的組合避免了單獨(dú)經(jīng)營(yíng)一個(gè)品種會(huì)有半年淡季的弊端，形成了：冬季火鍋、夏季燒烤，全年無(wú)淡季的優(yōu)勢(shì);
二、經(jīng)營(yíng)涮、烤兩個(gè)產(chǎn)品避免了炒菜的管理難度：一是無(wú)法標(biāo)準(zhǔn)化，產(chǎn)品質(zhì)量難以把控，二是大廚難以管理，三是菜品經(jīng)常更換，原料采購(gòu)和保管麻煩。
三、青青蒙原的“魚羊鮮火鍋”是當(dāng)前火鍋當(dāng)中具有里程碑式意義的產(chǎn)品，它具備如下特色：
魚+羊=鮮，祖先造字已經(jīng)告訴了我們魚和羊同食的美妙，所以魚羊鮮火鍋本身就是特色，宣傳也很有噱頭。因?yàn)轸~的至腥和羊的至膳相生相克，于是產(chǎn)生了至為美妙的味道——鮮!
3、選用內(nèi)蒙羔羊的羊蝎子和特選海魚(選擇標(biāo)準(zhǔn)：一是煮不爛、二是刺少、三是適合與羊肉同煮、四是成本低)，用獨(dú)特的自有工藝腌制、用鴛鴦鍋燉好，上桌即可盡享美味、喝到純羊骨湯;
4、以木炭為原料，給魚羊鮮火鍋增加了原炭的香味;
5、其爐具和桌子都跟炭烤羊腿是通用的，不用額外加盟，顧客想吃魚羊鮮也行，想吃烤羊腿也行，靈活機(jī)動(dòng)，雙重扶持。
