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盤(pán)飧市

  • 加盟行業(yè)：

    餐飲 > 中餐

  • 適合人群：

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式

  • 品牌發(fā)源地：

    成都

  • 經(jīng)營(yíng)模式：

    經(jīng)銷(xiāo) 代理 特許

  • 成立時(shí)間：

    1951-01-17

  • 門(mén)店總數(shù)：

    73

  • 投資金額：10~20萬(wàn)

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盤(pán)飧市加盟介紹
盤(pán)飧市加盟
　　盤(pán)飧市是成都有名腌鹵店，始建于1925年，店名取自杜甫《客至》詩(shī)中“盤(pán)飧市遠(yuǎn)無(wú)兼味，樽酒家貧只舊醅”一句。
　　成都人“尚滋味，好辛香”的飲食習(xí)俗很濃，正餐之外時(shí)常購(gòu)買(mǎi)一些小吃或風(fēng)味食品一享口福，有滋有味的腌鹵食品在上世紀(jì)三十年代成了成都人十分喜愛(ài)的消閑食品，盤(pán)飧市的鹵貨正迎合了這種消費(fèi)習(xí)俗。該店經(jīng)營(yíng)的品種以小貨為主（即雞翅、雞爪、鴨翅、鴨足、鵝掌、鵝翅及雞、鴨、鵝的胗、肝等），選料精，講究火候，鹵好的小貨都糯軟適口，上柜時(shí)又趁熱刷一道油，色香味都比一般的“燒臘攤子”好，深受食客歡迎。加之店堂緊鄰成都錦江劇場(chǎng)，喜愛(ài)川戲的中上層?jì)D女幾乎都是“盤(pán)飧市”的座上客，無(wú)形中為該店作了宣傳。
　　近年來(lái)，盤(pán)飧市在原有風(fēng)味鹵貨的菜品基礎(chǔ)上又增添了川味酸菜魚(yú)火鍋和各種川式風(fēng)味炒菜、成都名小吃，形成了以鹵貨為龍頭綜合發(fā)展的新趨勢(shì)，成為了一家具有多種服務(wù)功能的餐飲專(zhuān)業(yè)店。 特別亮點(diǎn)： 各式腌鹵、鍋魁夾鹵肉
　　盤(pán)飧市鹵制品特點(diǎn)
　　盤(pán)飧市鹵制品主要有以下幾個(gè)特點(diǎn)：
　　1、以川鹵技藝為根，在操作過(guò)程中，借鑒了廣東風(fēng)味鹵食的技法，先腌制原料使其入味，再入鹵鍋鹵制，使盤(pán)飧市的鹵菜風(fēng)味別具一格。既兼顧了川鹵的香味，又兼具廣式的醬香、臘香和酒香味。
　　2、原料的精選與分鹵。所用原料一定要“鮮”，鹵制品只選用當(dāng)天宰殺的牲禽，從宰殺到使用決不會(huì)超過(guò)8小時(shí)。為提高/增加鹵水的質(zhì)量，即使是鵝翅、鴨足等這樣的小貨鹵制品也絕不用冷凍原料。豆制品、蛋類(lèi)等易壞鹵水的食物，實(shí)行分鍋鹵制。
　　3、獨(dú)到的火候加工。腌鹵制品講究火候，一般先用大火燒開(kāi)，再用中火。根據(jù)不同的火力特點(diǎn)除掉異味，使鹵制品香氣四溢。
　　4、經(jīng)久的陳年老鹵湯。這是幾代人鹵制食品傳承下來(lái)的，其中加有盤(pán)飧市特有的密制香料而成。
盤(pán)飧市加盟優(yōu)勢(shì)
盤(pán)飧市加盟
　　一、盤(pán)飧市腌鹵制品直接利用連鎖總部所擁有的連鎖系統(tǒng)、商標(biāo)、管理、產(chǎn)品、技術(shù)，比自己去創(chuàng)事業(yè)在時(shí)間上、資金上與精神上都減輕不少負(fù)擔(dān)。對(duì)于完全沒(méi)有生意經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說(shuō)，可以在較短的時(shí)間內(nèi)入行直至成為行家。
　　二、為了提高整個(gè)連鎖企業(yè)的商譽(yù)，盤(pán)飧市腌鹵制品連鎖總部都會(huì)隨時(shí)開(kāi)發(fā)或引進(jìn)或采購(gòu)創(chuàng)性、高附加價(jià)值的商品，以產(chǎn)品差異化來(lái)先進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，盤(pán)飧市腌鹵制品連鎖加盟店直接享受這種好處。
　　三、由于連鎖總部統(tǒng)籌出臺(tái)廣告宣傳、節(jié)日促銷(xiāo)、門(mén)店讓利等活動(dòng)，使盤(pán)飧市腌鹵制品加盟店在營(yíng)銷(xiāo)上能略勝一籌。
　　四、連鎖系統(tǒng)合格的商譽(yù)，等于給顧客吃下了定心丸，客戶(hù)對(duì)于新開(kāi)張的店或是不熟悉的店都會(huì)有親切感。
　　五、開(kāi)張前的職前訓(xùn)練等裝備工作，都可由連鎖總部獲得協(xié)助;開(kāi)張后還會(huì)定期有人來(lái)做各項(xiàng)指導(dǎo)。
盤(pán)飧市加盟條件
盤(pán)飧市加盟
　　1、具有合格的商業(yè)信譽(yù)、職業(yè)道德和社會(huì)關(guān)系；
　　2、具有現(xiàn)代營(yíng)銷(xiāo)理念和品牌經(jīng)營(yíng)能力，配置專(zhuān)業(yè)的營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍
　　3、建立合格的專(zhuān)賣(mài)店形象；
　　4、注重廣告宣傳，充分利用門(mén)頭招牌、建材商場(chǎng)的主要路段、專(zhuān)業(yè)報(bào)刊、雜志等媒介進(jìn)行廣告宣傳；
　　5、積極拓展銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)；
盤(pán)飧市加盟流程
盤(pán)飧市加盟
　　1、 合作咨詢(xún)：以電話、傳真、網(wǎng)上留言等方式向總部咨詢(xún)合作事項(xiàng)，索取相關(guān)資料;
　　2、 合作申請(qǐng)：填些合作申請(qǐng)書(shū)，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng);
　　3、 實(shí)地考察：到總部實(shí)地考察項(xiàng)目，與總部工作人員進(jìn)行面對(duì)面交流。
　　4、 簽訂合同：雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)誤，經(jīng)友好協(xié)商，正式簽訂合作合同;
　　5、 經(jīng)營(yíng)確認(rèn)：合作者根據(jù)所選合作級(jí)別，繳納相關(guān)費(fèi)用，確認(rèn)區(qū)域經(jīng)營(yíng)權(quán);
　　6、 技能培訓(xùn)：合作者到總部接受技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)等全方面培訓(xùn)，并接受考核;
　　7、 店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置;
　　8、 開(kāi)業(yè)籌備：領(lǐng)取授權(quán)書(shū)、開(kāi)業(yè)贈(zèng)品，完善鋪貨，布置宣傳物料，準(zhǔn)備開(kāi)業(yè);
　　9、運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)：總部專(zhuān)業(yè)人員長(zhǎng)期進(jìn)行跟蹤指導(dǎo)及營(yíng)銷(xiāo)輔佐。

盤(pán)飧市加盟動(dòng)態(tài)

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    2025-01-08 22:29:16 來(lái)自 新疆 49.117.212*

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    2025-01-08 15:19:35 來(lái)自 山東濟(jì)寧[聯(lián)通] 39.85.131*

  • 我有意向，想充分了解。

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    2025-01-04 15:29:08 來(lái)自 湖南省懷化市 42.48.76*

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    2025-01-02 15:01:17 來(lái)自 河南省 42.234.43*

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    2024-12-26 15:39:03 來(lái)自 甘肅省 42.89.123*
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