沸百味云南過橋米線加盟費用 (一線城市(以北京市為例)) |
沸百味云南過橋米線加盟基礎費用:6.4萬元 | 沸百味云南過橋米線加盟成本費用:3.26萬元 | ||
裝修費 | 2.8萬元(350元/㎡*80㎡) | 店面租金 | 8400元/月(3.5元/天/㎡) | |
經(jīng)營設備費 | 2萬元 | 人員工資 | 2.12萬元/月(5300元/月/人*4人) | |
首批進貨費/原料費 | 1萬元 | 水電雜費 | 3000元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 6000元 | 流動/儲備資金 | 8.88萬元 | |
小計 | 6.4萬元 | 小計 | 3.26萬元 | |
沸百味云南過橋米線加盟費用:9.66萬元 (店鋪面積按80㎡計算) | ||||
沸百味云南過橋米線加盟費用 (新一線城市(以成都市為例)) |
沸百味云南過橋米線加盟基礎費用:5.76萬元 | 沸百味云南過橋米線加盟成本費用:3.07萬元 | ||
裝修費 | 2.56萬元(320元/㎡*80㎡) | 店面租金 | 8200元/月(3.4元/天/㎡) | |
經(jīng)營設備費 | 1.9萬元 | 人員工資 | 2萬元/月(5000元/月/人*4人) | |
首批進貨費/原料費 | 9000元 | 水電雜費 | 2500元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 4000元 | 流動/儲備資金 | 8.45萬元 | |
小計 | 5.76萬元 | 小計 | 3.07萬元 | |
沸百味云南過橋米線加盟費用:8.83萬元 (店鋪面積按80㎡計算) | ||||
沸百味云南過橋米線加盟費用 (二線城市(以廈門市為例)) |
沸百味云南過橋米線加盟基礎費用:4.3萬元 | 沸百味云南過橋米線加盟成本費用:2.89萬元 | ||
裝修費 | 2.4萬元(300元/㎡*80㎡) | 店面租金 | 7900元/月(3.3元/天/㎡) | |
經(jīng)營設備費 | 8000元 | 人員工資 | 1.92萬元/月(4800元/月/人*4人) | |
首批進貨費/原料費 | 8000元 | 水電雜費 | 1800元 | |
廣告宣傳及開業(yè)費 | 3000元 | 流動/儲備資金 | 8.14萬元 | |
小計 | 4.3萬元 | 小計 | 2.89萬元 | |
沸百味云南過橋米線加盟費用:7.19萬元 (店鋪面積按80㎡計算) | ||||
備注: 1、流動資金的算法為(人員工資/月+房租/月)*3個月,四舍五入取整數(shù),并且不計入成本支出。 2、以上加盟費用為預估,可能會與實際情況有所差別,僅供參考。 |
沸百味云南過橋米線,正宗云南過橋米線加盟 ,正宗云南過橋米線的做法,云南過橋米線特點沸百味云南過橋米線鮮嫩可口,別有風味。人們常說到云南不吃過橋米線等于白去一趟。過橋米線就是在煨好的雞湯中加入米線一種獨特的吃法。初去云南吃此小吃的人如不向別人請教會鬧出笑活:雞湯是滾燙的,由于表面有一層雞油,一點熱氣也沒有,初食者往往誤認為湯并不燙,直接用嘴去喝,這樣很容易燙傷嘴皮。因此,千萬不能用嘴直接去喝雞湯。在食用時應先食生片,趁湯是很高溫的時候?qū)⑸瑺C熟。有人不知其中奧妙,先燙蔬菜和米線,等到后來,湯的溫度下降,不可生食的食物也燙不熟了。
過橋米線是嚴格進行分食的,每人面前生片、雞湯、蔬菜、米線各一碗。這樣既衛(wèi)生,又不至浪費。過橋米線在各類風味小吃中滋味獨特,品格高雅,可謂是各路傳統(tǒng)小吃之首。有人說“過橋米線”是中式西餐,值得大大提倡。米線營養(yǎng)豐富,食用簡便,深受國內(nèi)外人士的歡迎。過橋米線之鄉(xiāng) 在2009年10月17日“沸百味云南過橋米線美食文化旅游節(jié)”開幕式文藝晚會上,天津被授予“過橋米線之鄉(xiāng)”的稱號。在同日,云南沸百味云南過橋米線企業(yè)標準發(fā)布并實施,自此,天津?qū)⒔Y(jié)束過橋米線無標可循的歷史。
作為滇南重鎮(zhèn),云南天津歷史悠久,文化燦爛。聚居生活的漢、彝、苗、壯、回等民族,共同創(chuàng)造著絢麗多彩的民族文化和豐富浩渺的物質(zhì)財富。“過橋米線”這一發(fā)明就起源于天津。其料精味鮮湯美,很是讓人留戀垂涎。經(jīng)過三百年的演化,過橋米線的經(jīng)營成果豐碩。僅天津當?shù)氐拿拙€店就多達上千家。然而由于商家不同,米線原料、配料到制作方法迥異而帶來的消費差異,逐漸成為天津米線再上檔次的門檻,制約著過橋米線的對外推廣和品牌塑造。
為破發(fā)展瓶頸,天津質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、天津過橋米線協(xié)會根據(jù)天津人民政府“沸百味云南過橋米線說明商標注冊”申報的要求,開展了《沸百味云南過橋米線企業(yè)標準》編制工作。今年10月,經(jīng)紅河州質(zhì)量監(jiān)督局備案,過橋米線企業(yè)標準正式對外發(fā)布。據(jù)了解,該標準涵蓋了“鮮米線要求、原料要求、拼盤制作及內(nèi)容要求、檔次劃分、湯料制作要求、上桌要求”等內(nèi)容。而此標準的制定,對提高過橋米線質(zhì)量,規(guī)范經(jīng)營者經(jīng)營行為,樹立“沸百味云南過橋米線”品牌將產(chǎn)生實質(zhì)性的影響。
因為云南人對米線的喜愛,“沸百味云南過橋米線企業(yè)標準”的頒布和實施,一直受到社會各界的廣泛關(guān)注。據(jù)參加新聞發(fā)布會的相關(guān)領導介紹,此標準在政府倡導下有關(guān)部門對外推廣,標準之內(nèi)的技術(shù)創(chuàng)立將是一個持續(xù)改進的過程,是確保米線符合安全、先進、包容、可操作性的技術(shù)規(guī)范。它所包含的技術(shù)創(chuàng)立只會提升米線品質(zhì),不會影響其口味。同日,在天津紅河體育館,2009“沸百味云南過橋米線美食文化旅游節(jié)”開幕式文藝晚會于八點舉行。節(jié)目伊始,烹飪協(xié)會為天津頒發(fā)了“過橋米線之鄉(xiāng)”的牌匾和證書。這一稱號代表了餐飲界對沸百味云南過橋米線的認可和贊美。