重慶雞公煲火全國
采用南方干鍋和火鍋(濕鍋)相結(jié)合的烹調(diào)形式,給人一種全新的感覺,現(xiàn)成為流行全國的獨(dú)特家肴的典范。并以其項(xiàng)目優(yōu)勢明星,選擇余地大,風(fēng)味獨(dú)特、新穎、適應(yīng)性廣,入市難度小、易于推廣,收銀豐厚。加之上海百味香餐飲管理有限公司雄厚的經(jīng)濟(jì)、人才、宣傳、管理實(shí)力和'重慶雞公煲'這個(gè)傳統(tǒng)韻味的品牌而被受創(chuàng)業(yè)者的青睞。
產(chǎn)品特點(diǎn)
'重慶雞公煲'是一道重口味,令人一吃就難以忘懷的新名菜,同時(shí)結(jié)合了火鍋長盛不衰的經(jīng)營精華,使其給經(jīng)營者帶來了滾滾利益,又具有百吃不膩、不厭,同時(shí)又給人帶來越吃越豐富的感受,也是05年美食市場剛興起的迷你小火鍋;公司獨(dú)特的腌雞醬料是雞公煲經(jīng)營的成功關(guān)鍵,為廚師壓縮了許多繁瑣的燒制流程,這給加盟經(jīng)營者帶來了許多管理上的便捷,不僅提高/增加了質(zhì)量,又方便了管理。
消費(fèi)'重慶雞公煲'從單人消費(fèi)(2優(yōu)惠左右)到6人至8人聚會就餐都可以,都會給人帶來物美價(jià)廉的切身體會,同時(shí)為經(jīng)營者帶來了更大的消費(fèi)群體。
市場優(yōu)勢
1、加盟'重慶雞公煲'對創(chuàng)業(yè)者來說,具有加盟小、低、易管理、實(shí)現(xiàn)目標(biāo)高、收銀空間大等許多優(yōu)點(diǎn),而且加盟經(jīng)營幾率高是直接的關(guān)鍵之一。
2、在上海及周邊地區(qū)具有一定的品牌知名度,在市場中可以調(diào)查到,現(xiàn)經(jīng)營當(dāng)中的'重慶雞公煲'都能看到一派欣欣向榮的景象,在眾多的餐飲業(yè)中獨(dú)樹一幟,具有很強(qiáng)的市場感召力。
3、'重慶雞公煲'獨(dú)特的制作工藝,給經(jīng)營者帶來十分便捷的經(jīng)營管理,地節(jié)約經(jīng)營成本,提高市場競爭力。
4、先進(jìn)的連鎖管理理念,為加盟者在經(jīng)營中報(bào)架護(hù)航,建議實(shí)行一店一長的管理模式。
5、在市場占有率上,還有足夠的加盟空間,這為有意向的新加盟者帶來了廣闊的加盟空間。(公司會適時(shí)提供一些市場分布狀況及加盟區(qū)域選擇的較新動向)
6、外省市加盟者,本公司建議加盟店努力往地區(qū)代理商方向努力,公司將給與強(qiáng)大的內(nèi)部政策,扶持及相關(guān)方面的支持,提高公司的市場占有率及品牌知名度,達(dá)到雙贏的目的。
收銀空間(比例)
'重慶雞公煲'單煲經(jīng)營平均為62%-65%,酒水飲料平均經(jīng)營為25% -30%,涮菜的收銀是250%-300%以上;據(jù)多家門店的銷售做出的收銀評估;經(jīng)營(未除經(jīng)營成本)平均占全天銷售的比例為58%-65%之間。(根據(jù)各門店銷售額高低和消費(fèi)層次產(chǎn)生有限偏差)。