摸錯門飲食文化有限公司是一家集餐飲連鎖加盟、酒店管理咨詢、策劃設計、教學管理為一體的民營企業(yè)?！懊e門”在“創(chuàng)造個性品味、樹立品牌、真誠實現(xiàn)目標社會”的企業(yè)理念指導下，已由2002年6月開業(yè)的一家不到300平米的酒店，發(fā)展成為擁有直營店和加盟店近80家的全國連鎖餐飲企業(yè)。
“摸錯門”品牌在國內餐飲界的美譽度和知名度與日俱增?！懊e門”獨到的營銷案例，被編入北師大教科書《特許經營概論》中。2003年9月在首屆中華名火鍋評選活動中被烹飪協(xié)會評定為“中華名火鍋”。2003年11月被烹飪協(xié)會和綠色環(huán)保組織評為“綠色餐飲企業(yè)”。2005年1月被評為企業(yè)文化促進會等四部門評為“餐飲連鎖十大影響力品牌”；現(xiàn)為烹飪協(xié)會火鍋專業(yè)委員會副秘書長單位和連鎖經營協(xié)事單位；在2005年全國餐飲業(yè)主要特許品牌評比中位于第38名。2006年5月摸錯門被認定為；2006年12月與中魯工商學院聯(lián)合創(chuàng)辦摸錯門管理學院。
“摸錯門牛肚王”初入島城即被評為“特色小吃”，前來就餐者口碑相傳，賓客絡繹不絕，贏得食客的普遍贊譽。摸錯門”以其獨特的思維方式和傳統(tǒng)的烹飪技術，加之藥膳秘方給消費者帶來極大的飲食享受。在品嘗“摸錯門”美味的同時，感受“摸錯門”的飲食文化。
為了在競爭激烈的市場中立于不敗之地，企業(yè)調整發(fā)展戰(zhàn)略，在產品研發(fā)上加大投入，開發(fā)了摸錯門系列白酒、摸錯門涮涮吧、研制摸錯門的第三品牌，在穩(wěn)固品牌的基礎上，走多元化發(fā)展的道路。
連鎖加盟、特許經營是當前乃至以后社會經濟發(fā)展的趨勢，“摸錯門”合格的信譽，成功的經驗，快速的加盟經營和好的服務為加盟者提供了合格的機會，使已加盟的連鎖店均已獲得較好的經濟效益和社會效應，努力成為創(chuàng)造財富的平臺，培育人才的搖籃。
