那濃稠的湯汁澆在香軟粘糯的米飯上，加上一大塊芳香四溢顏色紅潤的外婆家紅燒肉，一同放入口中細細品味，只到肚飽身起，還覺得紅繞肉的味道在口中久久不能消散。要說是張記的紅燒肉，首先口感是至醇的，不多任何一道不該有的手續(xù)，也不多放任何會引起“紅燒肉岐義”的調(diào)料。肉要燒得用筷輕戳可通，燒紅燒肉要等到湯水變得更加稠厚，有油亮泛起來，這道菜就燒好了，湯不用燒得太干，紅燒肉湯拌飯，乃是天下。
　　這便是正宗外婆家紅燒肉，除酒、醋、醬油和糖之外，全無其它調(diào)料佐料，是謂原汁原味。有的飯店，先用油炸，再加姜、加茴香、加醬油炒，然后加糖,再用淀粉著膩，撒上蔥花就算好了。這種紅燒肉，十五分鐘就可搞定，但是吃一塊就倒胃口，真是大丟紅燒肉的臉;而且，這種紅燒肉定會吃得你口干舌燥，腸胃不適;奉勸大家不要嘗試。有的人，做紅燒肉，先用油炸一遍，我好外婆常說那是窮人家的燒法，肉經(jīng)油一炸，不會縮但也不會酥，油走不掉，肉又硬，于是每個人就可以少吃幾塊。有的飯店也這么燒，是因為這種燒法，時間短，樣子好，但說吃口，就不敢恭維了。
　　外婆家紅燒肉聽上去你以為只有紅燒肉那么簡單，那你就錯了，外婆家紅燒肉八大系列應有盡有，進一店嘗遍天下美食其中鎮(zhèn)店的招牌，“外婆家紅燒肉”文火慢燉，足到火候，令豬肉酥爛異常，入口有醇厚的余香，輕抿即化，筷子輕撥，即像骨髓一樣散化開來。湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。歡迎前來加盟！

　　1、品牌形象優(yōu)勢
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　　加盟總部為加盟店免費進行店鋪專柜的平面形象設計（平面圖；電路圖；效果圖等），并監(jiān)督指導、制作和安裝完成。專柜正式開業(yè)前，總部會有專業(yè)人員指導加盟商進行店鋪專柜的商品陳列。
　　3、免費培訓優(yōu)勢
　　外婆紅燒肉總部設有培訓中心，免費為外婆紅燒肉加盟者提供技術(shù)培訓和經(jīng)營管理培訓，加盟商還將免費獲贈管理實用手冊、開發(fā)秘籍教材。特聘的營銷，采用案例教學，集中授課的方式，將復雜的營銷理論分解到實際的經(jīng)營運做以及管理的細節(jié)中，從中學習實用的經(jīng)營方式，確保經(jīng)營成功。
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　　根據(jù)當?shù)貙嶋H的市場狀況，總部將為其制定適合的開業(yè)計劃。
　　7、跟蹤服務優(yōu)勢
　　為加盟店開業(yè)提供為期7天的帶店服務，以現(xiàn)場經(jīng)營管理方法與經(jīng)驗，指導業(yè)務生產(chǎn)流程及員工技能再培訓等，并協(xié)助加盟店建立規(guī)范化營運管理體系。加盟店獨立運作3個月后，再進行為期5天的現(xiàn)場回訪服務，以幫助初期運營的加盟店發(fā)現(xiàn)問題、指導糾正并提供相關(guān)經(jīng)營管理建議。
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