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阿童木火鍋

加盟費(fèi)用5~10萬(wàn)
加盟區(qū)域全國(guó)
行業(yè)分類(lèi)火鍋特色火鍋
創(chuàng)業(yè)人群自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 其它
公司名稱(chēng)阿童木火鍋
成立時(shí)間2010-01-14
門(mén)店數(shù)50
公司地址上海市

加盟前景好

加盟成本低

總部支持多

阿童木火鍋加盟費(fèi)用

加盟店型	形象店	標(biāo)準(zhǔn)店	創(chuàng)業(yè)店
店鋪面積	400㎡	300㎡	200㎡
房租費(fèi)用	12萬(wàn)元/月	9萬(wàn)元/月	6萬(wàn)元/月
裝修費(fèi)用	1000元/㎡	1000元/㎡	1000元/㎡
設(shè)備費(fèi)用	20萬(wàn)元	18萬(wàn)元	16萬(wàn)元
前期原材料	9萬(wàn)元	8萬(wàn)元	7萬(wàn)元
廣告宣傳費(fèi)用	8000元	7000元	6000元
開(kāi)業(yè)費(fèi)用	7000元	6000元	5000元
人員工資	4000元/月/人(20人)	4000元/月/人(15人)	4000元/月/人(10人)
水電雜費(fèi)	7000元/月	6000元/月	5000元/月
流動(dòng)資金	60萬(wàn)元	45萬(wàn)元	30萬(wàn)元
費(fèi)用	151.2萬(wàn)元	117.9萬(wàn)元	84.6萬(wàn)元
以上加盟費(fèi)用以上海市為例，可能會(huì)與實(shí)際情況有所差別，僅供參考。

計(jì)算開(kāi)店成本

阿童木火鍋加盟介紹

　　1994年，鐘建弘從上海大學(xué)畢業(yè)。找工作四處碰壁，幾乎絕望時(shí)，上海炸雞店錄用了他。6年時(shí)間，鐘建弘從基層員工升到了門(mén)店經(jīng)理，學(xué)習(xí)了整個(gè)管理系統(tǒng)。這時(shí)，鐘建弘對(duì)整個(gè)餐飲行業(yè)都有了很清晰的了解，知道一家店的運(yùn)營(yíng)需要和哪些機(jī)構(gòu)交道。后受海歸同學(xué)的熏陶，知道了風(fēng)投、收購(gòu)等令人興奮的字眼?！澳菚r(shí)我才知道可以靠資金運(yùn)作做成一家很大的企業(yè)。”鐘建弘說(shuō)，“你可能不需要做十年，二十年，只要做五年甚至三年，就可以做出一個(gè)比較像樣的商業(yè)模式，就會(huì)有人投你錢(qián)?！?/span>
　　2001年，鐘建弘開(kāi)始單練。開(kāi)甜品店、入股根老北京涮羊肉、創(chuàng)立阿童木火鍋……越干平臺(tái)越寬。鐘建弘鐘情于火鍋店，他認(rèn)為餐飲業(yè)里可以上市的公司只有三家——全聚德、味千拉面，以及小肥羊。三分天下，火鍋占其一，“做連鎖，火鍋適合，可復(fù)制?！辩娊ê肓?xí)慣于借鑒成功企業(yè)的經(jīng)營(yíng)招法，博采眾家之長(zhǎng)，及時(shí)俢正經(jīng)營(yíng)招法。
　　阿童木火鍋開(kāi)在淮海中路158號(hào)，旁邊就是上海學(xué)生圈很出名的低價(jià)快餐“傣妹”。選這個(gè)地方，一方面可以借助“傣妹”的人氣，另一方面是因?yàn)榘⑼净疱伓ㄎ粸槟贻p時(shí)尚火鍋品牌，來(lái)這里消費(fèi)的學(xué)生多，有利開(kāi)店。火鍋店很多，只有樹(shù)立與眾不同的形象，脫穎而出，才能在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中立足。
　　傣妹成為他的借鑒對(duì)象。菜品能夠低至一兩元錢(qián)使傣妹生意“爆好”，而阿童木在同樣地段，只要把裝修、服務(wù)上高其一些檔次，價(jià)錢(qián)再高出一點(diǎn)，食客品嘗幾次同樣大眾的阿童木自然會(huì)產(chǎn)生粘性。
　　低價(jià)是大方向，但低到什么程度呢？鐘建弘又開(kāi)始效仿“小肥羊”，將人均消費(fèi)為5優(yōu)惠，晚上9點(diǎn)后菜品只賣(mài)3、6、9元價(jià)位，菜量也依照兩個(gè)女孩的食量來(lái)調(diào)配。
　　與“小肥羊”一樣，“阿童木火鍋”也設(shè)計(jì)了自己的logo，當(dāng)初定店名時(shí)就希望借這個(gè)70、80、90后人群都熟悉的動(dòng)畫(huà)人物提高人氣。但鐘建弘要求自己的店鋪要比小肥羊更時(shí)尚，店鋪設(shè)計(jì)的要像夜店，讓年輕人在路過(guò)時(shí)產(chǎn)生種有趣的錯(cuò)覺(jué)。用餐區(qū)被分為金、木、水、火、土五個(gè)區(qū)，代表色分別是金、綠、藍(lán)、紅、赭，旨在吸引客人每次都能體驗(yàn)到不同的就餐環(huán)境。
　　開(kāi)店初期，鐘建弘每天凌晨4點(diǎn)收工，6點(diǎn)又回到店里，7點(diǎn)開(kāi)員工大會(huì)。鐘建弘帶廚師長(zhǎng)到各地找火鍋來(lái)品嘗，他認(rèn)為這種模式容易復(fù)制，涮菜區(qū)別不大，只需在鍋底和調(diào)料下功夫。在品嘗小肥羊番茄鍋不下1000次之后，他開(kāi)始琢磨，小肥羊的特色是沒(méi)有調(diào)料，自己不妨把特色定位為調(diào)料極全，他找到玫瑰腐乳、花生醬等能想到的幾十種調(diào)味料，用小碗盛好放在店中，讓食客去DIY，還按照自己對(duì)口味的要求編寫(xiě)了一套“星座調(diào)料”。
　　于勤快地調(diào)整，阿童木火鍋開(kāi)始被更多年輕人接受，店中擺有小料的桌旁常常會(huì)有不少學(xué)生饒有興趣地進(jìn)行“調(diào)配”，而門(mén)口等位的現(xiàn)象也逐漸增加。好在這里有另一個(gè)“借鑒點(diǎn)”，鐘建弘效仿，邀請(qǐng)了美甲師在店里進(jìn)行免費(fèi)服務(wù)。服務(wù)員會(huì)提醒客人：滿(mǎn)百元可以免費(fèi)美甲、拍大頭貼和抽獎(jiǎng)。美甲和大頭貼的組合是經(jīng)過(guò)深思熟慮的，店里接待多的是朋友聚餐和情人約會(huì)，“美女”總是能帶動(dòng)消費(fèi)的。
　　鐘建弘在美甲服務(wù)上可謂下足血本，美甲師都是專(zhuān)業(yè)聘請(qǐng)，月薪都在3000元以上。顧客可以選擇飯后合影留念，店里有兩部可容納多人的大頭貼設(shè)備。鐘建弘自信地說(shuō)：“我們的火鍋可能不是很好吃的，但一定要做性?xún)r(jià)比很高的。”顧客點(diǎn)評(píng)說(shuō)：“價(jià)格很實(shí)惠，各類(lèi)套餐和打折不斷，鍋底的味道也很時(shí)髦：什么咖喱的、泡椒的、番茄的……”

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投資費(fèi)用小貼士

加盟費(fèi)

品牌持有人將企業(yè)品牌的無(wú)形資產(chǎn)，如知識(shí)產(chǎn)權(quán)（包括發(fā)明、專(zhuān)利、商標(biāo)版權(quán)）、組織管理資產(chǎn)、市場(chǎng)資產(chǎn)和人力資產(chǎn)等以臺(tái)同的形式授予加盟商使用，加盟商按臺(tái)同規(guī)定，在統(tǒng)一的經(jīng)營(yíng)模式下從事業(yè)務(wù)活動(dòng)，并向品牌持有人支付一定的費(fèi)用。
保證金

按照相關(guān)規(guī)定向技術(shù)品牌售方提供的保證資金。注意：加盟費(fèi)和保證金的本質(zhì)區(qū)別是，僳證全是約定到期可以還給出資方，而加盟費(fèi)是沒(méi)法償還的。一旦加盟，并交了加盟費(fèi)，費(fèi)用就不再屬于出資方。
投資金額

投資金幼指開(kāi)店所需要的所有資金項(xiàng)。注意：投資金額與加盟費(fèi)的區(qū)別是，投資金額包括加盟費(fèi)，加盟費(fèi)只是投資總額中的一部分。
品牌使用費(fèi)

品牌使用費(fèi)也叫商標(biāo)使用費(fèi)，指專(zhuān)用商標(biāo)、商號(hào)、品牌等無(wú)形資產(chǎn)的授權(quán)使用費(fèi)，不一定加盟或者經(jīng)銷(xiāo)商家的商品，但是可以用商家的品牌進(jìn)行宣傳。
加盟權(quán)利金

加盟權(quán)益金指的是加盟店使用總部的商標(biāo)，以及享用商譽(yù)階需支付的費(fèi)用這是一種持續(xù)性的收費(fèi)，只要加盟店持續(xù)使用總部的商標(biāo)，就必須定期付費(fèi)。