19號(hào)吐司面包將臺(tái)南傳統(tǒng)烘焙理念升華,同時(shí)走訪全球各地,汲取國(guó)外先進(jìn)烘焙技術(shù),為了這一口不操心的純手工吐司,倡導(dǎo)“極簡(jiǎn)”主義,從食材挑選、酵母培養(yǎng)、面團(tuán)的反復(fù)揉制,再到面包出爐時(shí)的感動(dòng),每一個(gè)環(huán)節(jié),采用純手工技藝,以“純”與“粹”為啟發(fā),在堅(jiān)持只用純酵母和原麥烘焙的基礎(chǔ)上,使得吐司呈現(xiàn)出本原的味道,充滿自然芳香,給人們帶來全新的口感體驗(yàn)。為了把美味與健康分享給每個(gè)人,一直以來19號(hào)吐司面包都在不斷挑戰(zhàn)自我,研發(fā)出更美味的吐司,獲得更好的口感以及控管更好的品質(zhì)!“致敬傳統(tǒng),勇敢不錯(cuò)”是19號(hào)吐司面包的靈魂;“健康美味,營(yíng)養(yǎng)滿分”是19號(hào)吐司面包的追求。19號(hào)吐司面包愿把健康和美味一起分享給你!
19號(hào)吐司面包是一家集餐飲管理、餐飲、餐飲服務(wù)、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、品牌管理、餐飲合作、技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)等項(xiàng)目為一體的大型跨省餐飲企業(yè)。19號(hào)吐司面包作為旗下口碑烘焙連鎖品牌,專注于吐司制作技術(shù)的積累和的工藝研發(fā),致力于打造有態(tài)度有溫度的吐司產(chǎn)品,樹立行業(yè)標(biāo)桿,成就吐司經(jīng)典品牌。19號(hào)吐司面包專注于吐司工藝研發(fā),秉承臺(tái)灣手工吐司精髓,不錯(cuò)的制作和技術(shù),不斷進(jìn)取且不失初心,旨在將好的手工吐司帶給客戶,帶領(lǐng)品牌成為市場(chǎng)先驅(qū)者。19號(hào)吐司面包經(jīng)過多年的發(fā)展,目前已在上海、江蘇、浙江、廣東、遼寧等地設(shè)立了多家門店,并會(huì)有的研發(fā)人員,不定期研發(fā)推出新的吐司產(chǎn)品、蛋糕、面包等。
19號(hào)吐司面包將不同的優(yōu)佳食材與吐司完備搭配在一起,顛覆人們的傳統(tǒng)印象,讓吐司不再是一種干巴巴,一片吐司是否好吃除了原材料,關(guān)鍵在于手藝。19號(hào)吐司面包土司售賣的所有面包均為純手工制作吐司,每一款面包都以招牌吐司為基礎(chǔ)。每一個(gè)面團(tuán)都需要經(jīng)過反復(fù)折疊和300多下敲打再推開,來保持吐司的松軟和層數(shù)。一爐面包從揉面到出烤箱需要4個(gè)多小時(shí)才能完成。19號(hào)吐司面包的吐司每一片都很綿軟,用手指輕戳就能感覺緩緩的回彈,咬下去又有一種筋道與嚼勁,滿口奶香四溢。
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