奶茶加盟__制作奶茶注意的細節(jié)

2017-03-29 15:17:58 來源:91加盟網(wǎng) 閱讀：615次友情提示：投資有風險加盟需謹慎！

制作奶茶注意的細節(jié)

品牌名稱：戴妃冰淇淋
所屬行業(yè)：餐飲 > 冰淇淋
門店數(shù)量：100家
投資金額：5~10萬

奶茶的制作看似簡單，就是把幾種原料放到一起然后攪拌，其實不然。要把奶茶做到恰到好處，還需要在制作時注意很多細節(jié)，下面就來講解下在奶茶店制作奶茶是需要注意的細節(jié)
1.定期對原料進行檢查，提高/增加原料質(zhì)量。
2.重要的衛(wèi)生方面，顧客很重視飲食衛(wèi)生。
3.注意溫度，比如一杯熱飲，你弄個100度的開水不僅拿不動也喝不了，更要注意的是使用玻璃杯陶瓷杯當心爆裂，杯具變悲劇也。
4.在吧臺做完產(chǎn)品，一定要把用過的原料歸位，該清潔的清潔，該補貨的補貨
5.產(chǎn)品制作的標準統(tǒng)一化，如果上午來你家喝一杯飲品這個味，下午來喝一杯變了味。
6.做好的一杯產(chǎn)品，要現(xiàn)做現(xiàn)喝，都知道新鮮果汁、奶制品這類容易氧化和分層，放久了口感可就不那么美妙了。
7.飲品裝到8分滿即可，太滿在移動或者攪拌是都容易溢出，不雅觀。