奶茶加盟__杭州開奶茶小門店做大生意
奶茶加盟__杭州開奶茶小門店做大生意
正值而立之年的王濤,是一位土生土長(zhǎng)的杭州人,他說小門店有大夢(mèng)想,他用心地經(jīng)營(yíng)著奶茶店事業(yè)。在開了這一家奶茶加盟店之前,他在安徽合肥經(jīng)營(yíng)著一家服裝鞋帽類門店,而且經(jīng)營(yíng)了將近四年。去年結(jié)束了合肥的服裝店后,回到了杭州。
他這個(gè)年紀(jì),與奶茶相伴已成了一種生活習(xí)慣,不管是在以前跑業(yè)務(wù)也好,在合肥也罷,會(huì)經(jīng)常地去買奶茶喝。本身對(duì)奶茶的喜愛,使得進(jìn)入了他的視線,當(dāng)然,這時(shí)候的他還僅僅因?yàn)槭堑娘嬈泛煤榷选?/span>
在他結(jié)束合肥的服裝店回杭州后的一次偶然機(jī)會(huì),他在買飲品的時(shí)候看到了店面門頭上的招商熱線。突然產(chǎn)生了開一家奶茶店的想法,他認(rèn)為現(xiàn)在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)如此激烈,奶茶事業(yè)這樣一個(gè)不受互聯(lián)網(wǎng)沖擊的產(chǎn)業(yè)值得考慮,于是便進(jìn)行了深入的了解。他先對(duì)市面上的一些品牌作了考察,從飲品的口感入手,“我會(huì)去一些奶茶店,去購買一些飲品,然后互相之間做一些對(duì)比?!苯?jīng)過多次橫向?qū)Ρ龋X得的口味依然是很好的,遂致電奶茶總部,進(jìn)一步到公司進(jìn)行考察洽談。
來了一趟公司之后,滋生了更多的信心。他對(duì)此如此解釋:“優(yōu)先首先是感覺,感覺很正規(guī),也符合消費(fèi)者的消費(fèi)感受;第二是參觀公司后發(fā)現(xiàn)公司是一家非常有規(guī)模實(shí)力的平臺(tái),而且公司較早也是做飲品起家的,發(fā)展的非常迅速?!?/span>
“綜合這些考量,讓我有了更多的信心,這個(gè)公司是一個(gè)靠得住的公司。”王濤堅(jiān)定了信心,就此加盟了奶茶品牌。
王濤的門店自去年十月份開業(yè)至今,業(yè)已過去了大半年。那么經(jīng)營(yíng)一家門店容易嗎?對(duì)于這個(gè)問題,王濤笑著說道:“從開業(yè)到現(xiàn)在,每個(gè)月的業(yè)績(jī)一直是在上升趨勢(shì)?!?/span>
他認(rèn)為,開店之初,經(jīng)營(yíng)確實(shí)也遇到了一些困難,但這些困難多是自己之前沒運(yùn)營(yíng)過奶茶店所致。用他的話來說就是“干一行愛一行”,多思考多行動(dòng)。他說:“現(xiàn)在,周邊商圈的顧客對(duì)門店認(rèn)可度提升很快,這得益于的品牌知名度?!?/span>
“從開業(yè)到現(xiàn)在,我們每個(gè)月都有一些營(yíng)業(yè)報(bào)表和數(shù)據(jù),每個(gè)月我們團(tuán)隊(duì)也會(huì)開會(huì)討論,對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行評(píng)估和評(píng)比,總體看來還是呈現(xiàn)上升趨勢(shì),往越來越好的方向在進(jìn)展?!蓖鯘判臐M滿地說道。如他所言,大半年以來,門店老顧客的積累體現(xiàn)的特別明顯,在這一帶的商圈,固定的流動(dòng)人群比較多,常住這塊區(qū)域或者在這邊辦公的客戶基本能把握住。
經(jīng)過半年多來的歷練,王濤對(duì)于門店運(yùn)營(yíng)管理已然駕輕就熟。剛開業(yè)那段時(shí)間,他每天都駐店,給員工做榜樣,用實(shí)際行動(dòng)去帶動(dòng)他們。在員工形成穩(wěn)定的操作規(guī)范后,給員工更多的空間。
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