奶茶加盟__如何計(jì)算奶茶開(kāi)店成本
奶茶加盟__如何計(jì)算奶茶開(kāi)店成本
開(kāi)奶茶店的經(jīng)營(yíng)者,心中都要有一本賬。有些經(jīng)營(yíng)者認(rèn)為,自己開(kāi)的只是-個(gè)大妻店,只要能糊口并略有節(jié)余就行了,不必記那么多賬。這種情況在經(jīng)營(yíng)小的奶茶店中非常普遍,一杯奶茶賣出了,到底是賺了還是賠了或者賺了多少,他們心里沒(méi)底。這種稀里糊涂的經(jīng)營(yíng)方式不利于奶茶店今后的發(fā)展。
奶茶店成本的計(jì)算方法有以下兩種。
(1)比例估算法。
營(yíng)業(yè)成本與費(fèi)用的估算還可以用比例估算法來(lái)進(jìn)行,即根據(jù)對(duì)多個(gè)同類企業(yè)營(yíng)業(yè)情況的調(diào)查,以成本占銷售總額的平均比例來(lái)推算成本費(fèi)用數(shù)額。由于飲品行業(yè)在運(yùn)營(yíng)過(guò)程中主要有原料、人工成本、固定資本(包括租金、機(jī)器設(shè)備等),因此,我們可以根據(jù)自己的運(yùn)營(yíng)成本來(lái)推算競(jìng)爭(zhēng)者的運(yùn)營(yíng)成本,分析競(jìng)爭(zhēng)雙方的優(yōu)劣勢(shì)。
(2)詳細(xì)羅列法。
詳細(xì)羅列法即根據(jù)對(duì)現(xiàn)有同類飲品店的調(diào)查,了解每種飲品在經(jīng)營(yíng)時(shí)發(fā)生的所有成本項(xiàng)目和費(fèi)用項(xiàng)目,并將它們逐一列出,參考其他店的成本、費(fèi)用發(fā)生額并根據(jù)自己飲品店的實(shí)際情況對(duì)發(fā)生額加以調(diào)整和預(yù)估,再將所有項(xiàng)目的成本和費(fèi)用相加,就可得到自己飲品店的營(yíng)業(yè)成本和費(fèi)用總額。
開(kāi)店所需資金是經(jīng)營(yíng)者需要面對(duì)的重要問(wèn)題。開(kāi)店資金通常叮分為注冊(cè)資金,店的租金、水電費(fèi)及辦理契約所應(yīng)繳納的手續(xù)費(fèi)等,辦理執(zhí)照等所需的費(fèi)用,進(jìn)行室內(nèi)裝潢、設(shè)計(jì)、維修所需的費(fèi)用,購(gòu)買收款機(jī)、空調(diào)、電話等辦公設(shè)備所需的費(fèi)用,印制鈣片、傳單、口錄、進(jìn)行廣告宜傳所需的費(fèi)用,購(gòu)買店內(nèi)餐桌、椅、櫥柜所需的費(fèi)用,購(gòu)買飲品加工設(shè)備容器所需的費(fèi)用,聘用人員所需的薪資,營(yíng)業(yè)相關(guān)經(jīng)費(fèi),償還借錢、借款、利息等所需的費(fèi)用。
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奶茶加盟__奶茶店如何降低運(yùn)營(yíng)成本?
奶茶加盟__奶茶店如何控制成本
- 上元堂網(wǎng)上藥店 10~20萬(wàn)
- 探魚(yú)烤魚(yú)餐廳 20~50萬(wàn)
- 品牌撈汁小海鮮 5~10萬(wàn)
- 曾麻子熱干面 5~10萬(wàn)
- 麥徳堡漢堡 50~100萬(wàn)
- 李記砂鍋 5~10萬(wàn)
- 南極王子奶茶 5~10萬(wàn)
- 三色鴿西餅店 1~5萬(wàn)
- 化德王酒 20~50萬(wàn)
- 鉅豪照明 1萬(wàn)以下