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庖丁家牛肆(塔爾鮮牛屋),牛肉火鍋行業(yè)鮮行者,掀起火鍋行業(yè)赤熱的餐飲加盟品牌。堅(jiān)持每天一頭牛,新鮮看得見(jiàn)。懸掛不冷凍,現(xiàn)切不過(guò)夜,入口每一塊,細(xì)胞在跳動(dòng)。而這些,都要?dú)w功于塔爾餐飲人二十多年孜孜不倦的研發(fā)和對(duì)鮮牛肉的苛求、本味的執(zhí)著以及口感的偏執(zhí),這才讓普通的牛肉成為具備特色的潮汕鮮牛肉火鍋。
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庖丁家牛肆(塔爾鮮牛屋)沒(méi)有什么花哨的吃法,食材一目了然,就是簡(jiǎn)單的清湯鍋底,正宗潮汕牛肉火鍋加盟店生意怎么,門(mén)外切肉門(mén)內(nèi)涮。新鮮以及牛肉各部位的原汁原味爆的秘訣應(yīng)該就是它如此火吧!較早的潮汕牛肉火鍋發(fā)源于夜市等小作坊,沙茶鍋底,涮各種部位的牛肉,潮汕牛肉火鍋加盟哪家好,后來(lái)發(fā)展至牛骨熬制清湯,然后涮牛肉沾沙茶醬或普寧豆醬。
庖丁家牛肆(塔爾鮮牛屋)吃法:
1.牛肉丸和牛筋丸,湯煮開(kāi),即可下丸子
2.匙柄肉,湯水滾開(kāi),下牛肉涮一下就要撈起
3.牛腩,牛雜下鍋煮熟可撈
4.吊龍肉
5.帶點(diǎn)肥肉的里脊肉條,肥而不膩,湯滾開(kāi)時(shí),隨吃隨涮。
6.白蘿卜切成細(xì)絲下鍋
7.胸口蠟,酥酥脆脆,很爽口
8.生菜洗凈下鍋
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