由于澳洲擁有品質(zhì)有名的牧場和奶牛，澳洲的乳品工業(yè)技術(shù)一直遙遙先進(jìn)于世界， 如今，在乳品技術(shù)發(fā)達(dá)的澳洲，傳統(tǒng)奶作坊與奶工業(yè)仍然并存，突顯這一古老食品的魅力。
　　海外歸國博士杜志誠先生，上海知名乳品研究中心副主任，乳品，多次擔(dān)任國內(nèi)乳品研發(fā)課題，為乳品行業(yè)的發(fā)展已奮斗20年。杜先生在留學(xué)期間多次與澳洲進(jìn)行技術(shù)交流過程中，發(fā)達(dá)的乳品行業(yè)發(fā)展成兩極化趨勢，一種是比國內(nèi)蒙牛光明規(guī)模還大的乳品企業(yè)，現(xiàn)代化程度相當(dāng)高，一種是遍布城市鄉(xiāng)村的酸奶奶酪作坊，仍然沿襲傳統(tǒng)手工奶制品精良制作方法，顧客非常熱衷這里新鮮的酸奶產(chǎn)品。他還發(fā)現(xiàn)在歐美人們對牛奶"新鮮營養(yǎng)"的要求相當(dāng)高，90% 的人們只消費(fèi)新鮮的巴士牛奶和酸奶。
　　面對國內(nèi)人民對乳制品消費(fèi)觀念淡薄，讓所有消費(fèi)者能吃上新鮮營養(yǎng)能夠看的見得健康食品，在5年時(shí)間里潛心從事手工酸奶技術(shù)和配套設(shè)備研發(fā)，并聯(lián)合餐飲行業(yè)知名的美食美客企業(yè)，資本運(yùn)作的力量，多次赴澳洲積極考察磋商，引進(jìn)了澳洲MISSMILK強(qiáng)勢品牌，運(yùn)用深層整合營銷策略，立足市場，旗子鮮明提出"手工酸奶與吧文化"為企業(yè)定位的創(chuàng)意主題酸奶吧的開店模式，并且在自己的家鄉(xiāng)山東做為全國運(yùn)營的試點(diǎn)市場，從此開啟了MISSMILK酸奶吧的之路，"服務(wù)大眾，強(qiáng)壯國人體質(zhì)"成為了一種企業(yè)使命。