外婆家爐魚(yú)加盟

時(shí)尚外婆家——外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)旗下，目前擁有“外婆家”、“指福門(mén)”、“第二樂(lè)章”、“外婆家”、“爐魚(yú)”、“鍋小二”、“Uncle5”七大知名品牌。
每個(gè)品牌都延續(xù)了外婆家對(duì)時(shí)尚、品味、健康理念的追求，裝修有檔次、個(gè)性十足、操作標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)貼心，讓外婆家在杭州，在長(zhǎng)三角，在大江南北備受歡迎，開(kāi)創(chuàng)了“開(kāi)一家火一家”“店店排隊(duì)，餐餐排隊(duì)”的餐飲界。
公司發(fā)展期間，“外婆家”榮獲浙江省有名商標(biāo)、浙江省有名商號(hào)；2010年，“外婆家”被國(guó)際美食雜志評(píng)選為“年度BEST50佳餐廳”；浙江外婆家餐飲有限公司更入選2012年度餐飲百?gòu)?qiáng)企業(yè)以及創(chuàng)業(yè)邦2012高成長(zhǎng)連鎖企業(yè)50強(qiáng)。
外婆家對(duì)時(shí)尚、高端、專業(yè)、細(xì)心的堅(jiān)持，為每一位顧客提供了超預(yù)期的就餐享受，時(shí)尚外婆家的形象已深入人心。
創(chuàng)業(yè)期：萌芽——1998年5月，吳國(guó)平夫婦攜手創(chuàng)業(yè)，工會(huì)餐廳“水晶飯店”開(kāi)業(yè)，這是外婆家的前身；1999年，天目山路道路改造，水晶飯店結(jié)業(yè)，同年馬塍路“外婆家家鄉(xiāng)面館”開(kāi)業(yè)，“外婆家”元素被啟用。
1998~2003——成長(zhǎng)期：崢嶸初顯
2002年，外婆家家鄉(xiāng)面館升級(jí)改造，“外婆家”中餐廳開(kāi)業(yè)，馬塍路店作為“外婆家”進(jìn)軍餐飲業(yè)的起點(diǎn)，不斷的創(chuàng)立突破，憑借“超預(yù)期價(jià)值”——時(shí)尚高端定位及高性價(jià)比的經(jīng)營(yíng)理念，在小橋流水的“外婆家”享受美食的風(fēng)潮迅速席卷這座美麗的城市，日日排隊(duì)，餐餐排隊(duì)，這便是創(chuàng)造了杭州餐飲高翻桌率的“馬塍路現(xiàn)象”；同年3月，蘭桂花園店開(kāi)業(yè)，“外婆家”正式邁出擴(kuò)張一步；9月，浙江外婆家餐飲有限公司成立；11月，《每日商報(bào)》優(yōu)先報(bào)道，“外婆家”由此進(jìn)入媒體視線；2003年8月，外婆家跨越錢(qián)塘江，開(kāi)出江濱店，新店開(kāi)出，食客紛至沓來(lái)，“杭兒風(fēng)”越刮越猛，杭城餐飲界為之震動(dòng)。
2004~2006——發(fā)展期：風(fēng)生水起
2004年5月，寫(xiě)字樓行政快餐連鎖品牌“速堡”首先在世貿(mào)中心開(kāi)業(yè)，這是外婆家創(chuàng)立在加盟事業(yè)的開(kāi)端。
與此同時(shí)，外婆家中餐廳繼續(xù)發(fā)展，10月中田店開(kāi)業(yè)；2005年4月速堡瑞豐店開(kāi)業(yè)；6月外婆家喜盈盈店開(kāi)業(yè)；2006年，外婆家杭州日?qǐng)?bào)店、杭州大廈店、北站店、公元大廈店、物產(chǎn)店，華星店相繼開(kāi)業(yè)。時(shí)尚、健康、溫馨、活力，外婆家一躍成為杭州餐飲航母。
2007~2012——不斷壯大：揚(yáng)帆起航
2007到2008年間，外婆家不斷壯大，湖墅店、四季青店、中北店、城站店等相繼亮相，并邁出了跨區(qū)域擴(kuò)張步伐，成功入駐蘇州、無(wú)錫、北京、嘉興、紹興。
2007年，“外婆家”升級(jí)版精致中餐廳“指福門(mén)”一開(kāi)業(yè)便廣受業(yè)界好評(píng)，更被國(guó)際美食雜志評(píng)為“2007年度BEST50佳餐廳”。
2009年，外婆家餐飲連鎖機(jī)構(gòu)開(kāi)創(chuàng)了更年輕，更時(shí)尚，以年輕人為目標(biāo)消費(fèi)群的新式時(shí)尚中餐品牌——第二樂(lè)章，提倡“精量少點(diǎn)不浪費(fèi)、新鮮吃完不打包、每餐只到七分飽、朋友聚餐AA制”的時(shí)尚、健康、接軌于國(guó)際的中餐飲食習(xí)慣。
2010年，富有創(chuàng)造性的外婆家，推出杭城運(yùn)動(dòng)風(fēng)格主題餐廳——運(yùn)動(dòng)·會(huì)。不僅向人們?cè)V說(shuō)著體育與外婆家的深厚淵源，更向人們傳遞著堅(jiān)持不懈的運(yùn)動(dòng)精神，繼續(xù)傳遞時(shí)尚、健康的生活理念與飲食習(xí)慣。同年，外婆家入駐上海，至今連開(kāi)10家，“杭兒風(fēng)”盛行。
2012年，杭州大廈B座外婆家重裝啟幕，外婆家發(fā)展戰(zhàn)略開(kāi)始注重與大型城市綜合體聯(lián)姻，萬(wàn)象城店、北京、上海、南京、沈陽(yáng)等新店都延續(xù)了這一戰(zhàn)略思想，體現(xiàn)外婆家時(shí)尚、高端的品牌定位。
2013~2014——方向：多元化、專業(yè)化、準(zhǔn)確化經(jīng)營(yíng)模式
2013年，外婆家又緊鑼密鼓，接連打出三張“外婆家”、“爐魚(yú)”和“鍋小二”。專門(mén)為高端物業(yè)打造的“外婆家”，從門(mén)店的裝修設(shè)計(jì)到各道菜品的精心打造，都預(yù)示著外婆家正向著更高目標(biāo)突破。而“爐魚(yú)”——風(fēng)尚烤魚(yú)餐廳和“鍋小二”——時(shí)尚自助火鍋餐廳的誕生，則是外婆家產(chǎn)品多元化發(fā)展趨勢(shì)的重要體現(xiàn)，面對(duì)不同物業(yè)業(yè)態(tài)，外婆家入主形式更加多樣化，選擇也更為寬泛。
2014年1月16日，外婆家聯(lián)手名人名家，攜手開(kāi)品牌“Uncle5”，開(kāi)杭州餐飲界合作先河，首店蘇州歡樂(lè)頌購(gòu)物中心開(kāi)業(yè)，以其時(shí)尚裝修，好的菜品，準(zhǔn)確的平價(jià)定位，備受好評(píng)。