喜緣火鍋：合格火鍋，我們一直在行動

　　5月26日，喜緣參加了重慶火鍋協(xié)會第四屆理事會第三次會議。會議強調(diào)嚴(yán)格監(jiān)管火鍋原料，底料和調(diào)味料的管理，切實扶持人民群眾的飲食安全。

　　喜緣火鍋，一直以“做餐飲是做良心事，賺餐飲錢是賺良心錢”為準(zhǔn)則，做健康火鍋，合格火鍋。

　　為扶持消費者的飲食安全,營造餐飲業(yè)合格的用餐境,構(gòu)建誠信和諧社會，喜緣火鍋特向社會公開：一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全優(yōu)先，誠信經(jīng)營的觀念。二、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度。定期做好從業(yè)人員健康檢查和食品安全知識培訓(xùn)工作。提高/增加餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取的防蠅、防鼠、防塵設(shè)施。三、食品制作過程規(guī)范并符合安全要求。在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中確保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加劑，不使用過期變質(zhì)和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。四、嚴(yán)把食品原料采購和進貨驗收關(guān)。建立食品進貨查驗記錄制度，進貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)說明文件并建立食品采購與進貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、有毒、有害、來歷不明的食品原料及食品。五、嚴(yán)格落實餐(飲)具清洗，消毒及保潔制度。按照規(guī)范流程洗消餐(飲)具,未經(jīng)消毒的餐飲具不得供顧客使用。六、加強餐飲服務(wù)單位的業(yè)主(法人代表)為食品安全的優(yōu)先責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。如因提供的食物損害消費者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。